5 loại hải sản Canada hấp dẫn nhất tại các nhà hàng Việt Nam

Bên cạnh hấp dẫn du khách với cảnh sắc cánh rừng lá phong ngập lối đi vào mùa thu, Canada cũng nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi ngon. Nếu không có điều kiện đặt chân tới xứ sở lá phong, ngay tại các nhà hàng Việt Nam, bạn cũng có thể thưởng thức 5 loại hải sản Canada với hương vị tuyệt đỉnh, khó cưỡng lại được. 

Tôm hùm Canada giàu dưỡng chất

Tôm hùm Canada còn được biết đến với tên gọi khác như tôm hùm Alaska, tôm hùm Mỹ. Đây là loại tôm hùm tự nhiên, chỉ sống ở những bãi đá ngầm, nước trong xanh và cực lạnh. Vì thế, thịt tôm có màu trắng, vị ngọt đậm đà, dai và an toàn tuyệt đối cho người thưởng thức. 

Hai chiếc càng to và rất khỏe, phần thịt nằm ở bộ phận này rất ngon tạo nên điểm ấn tượng cho tôm hùm Canada mà các loại khác không có được. Trong thành phần 100gr thịt tôm hùm Canada chứa: 98 calories, 21g đạm, 0,6g axit béo.

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, thịt tôm hùm Canada giúp xương chắc khỏe, chứa nhiều khoáng chất và vitamin có tác dụng duy trì và phát triển các tế bào thần kinh. Chính vì vậy, tôm hùm Canada ghi điểm với thực khách không chỉ hương vị thơm ngon mà còn chứa một hàm lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tôm hùm Canada được nhiều nhà hàng Việt Nam chế biến thành các món ngon như hấp sả, sốt me, cháy tỏi, sốt Cajun, sốt bơ tỏi, rang muối… 

Tôm hùm Canada
Tôm hùm Canada – món hải sản ngon bậc nhất Việt Nam

Cua tuyết món ăn hấp dẫn thực khách

Một loại hải sản Canada được nhiều thực khách yêu thích và gọi món ở các nhà hàng Việt Nam đó là cua tuyết. Không đậm vị như cua biển Việt Nam, cua tuyết Canada có phần thịt ngọt thanh, mềm và thơm. Theo các nghiên cứu, cua tuyết Canada phát triển mạnh trong thời tiết lạnh, hàng năm đánh bắt chủ yếu vào khoảng tháng 4 tới tháng 11. 

Thịt cua tuyết chứa hàm lượng canxi, photpho cao rất tốt cho hệ xương khớp của con người. Đồng thời, thành phần thịt cua tuyết còn chứa nhiều vitamin, các axit béo có lợi giúp cho cơ thể giải độc, tăng cường hệ miễn dịch. Ở các nhà hàng Việt Nam, cua tuyết được chế biến thành nhiều món ngon như cua tuyết sốt me, cháy tỏi, sốt bơ tỏi, sốt Cajun…

cua tuyết nướng
cua tuyết nướng – món ăn ưa thích nhiều khách hàng

Ốc bulot hải sản Canada thơm ngon

Có nguồn gốc từ Pháp và Ireland, tuy nhiên ốc bullot cũng được tìm thấy ở vùng biển của Canada. Đây là loại hải sản Canada được nhiều thực khách ưa thích, được giới thượng lưu ưa chuộng. Thức ăn chủ yếu của ốc bullot là các loài tảo sạch, vì vậy thịt ốc có giá trị dinh dưỡng cao.

Ốc bullot được đánh bắt trực tiếp tại biển khơi. Hàng năm, từ tháng 2 tới tháng 12 chính là mùa thu hoạch ốc. Ngay sau khi đánh bắt, ốc được xử lý cho sạch cát. Sau đó, ốc được sốc nhiệt ở nhiệt độ -10 độ C, đem đi hấp trong môi trường vô trùng và cấp đông ở nhiệt độ -40 độ C. Thực hiện quy trình này có tác dụng giúp ốc được tươi ngon, giữ được vị thơm ngon.

Với công nghệ hiện đại như vậy, ốc bulot được xuất sang các nhà hàng Việt Nam vẫn giữ được hương vị, không khác gì so với lúc mới đánh bắt. Với vị ngọt, ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, ốc bulot loại hải sản Canada được chế biến thành nhiều món ngon như hấp sả, sốt me, cháy tỏi, rang muối…

ốc bulot pháp
ốc bulot pháp – món ăn chỉ những nhà hàng sang trọng mới có

Cua hoàng đế King Crab Alaska

Một trong 5 loại hải sản Canada hấp dẫn nhất tại các nhà hàng Việt Nam không thể không nhắc tới cua hoàng đế King Crab Alaska. Đây là loại hải sản giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, các khoáng chất như vitamin C, B12, ngoài ra còn có kẽm, đồng, photpho… 

Miếng thịt cua hoàng đế King Crab Alaska  trắng tinh, dai dai… rất tốt cho cơ thể, tăng cường sinh lực đối với phái mạnh và những người mới ốm dậy hay phụ nữ mang thai… Điểm tạo nên sự khác biệt cho loài cua này là điều kiện sống khắc nghiệt ở độ sâu 200-400m, độ lạnh khoảng dưới 5 độ C. Bên ngoài có vẻ gai góc, lớp vỏ cứng sần sùi nhưng loài cua này được chế biến thành nhiều món ngon như cháy tỏi, rang me, hấp, sốt bỏ tỏi, rang muối, sốt Cajun…

cua hoàng đé king crab
cua hoàng đé king crab – 

Hàu Canada thơm vị biển cả

Ngoài các loài hải sản Canada được kể trên, các nhà hàng Việt Nam có nhập về một loại được các thực khách tấm tắc khen, đó là hàu. Hàu Canada được sinh sống trong vùng nước cực sạch. Trong 100g thịt hàu có chứa nhiều vitamin và khoáng chất mang đến nhiều lợi ích, tốt cho sức khỏe nam giới, bổ sung dưỡng chất cho mắt. 

Thịt hàu Canada có vị ngọt, giòn, dai và thơm mùi biển, được các nhà hàng Việt Nam chế biến thành nhiều cách khác nhau như nướng mỡ hành, hấp…

hàu canada
Hàu canada – hấp dẫn tại các nhà hàng

Trên đây là 5 loại hải sản Canada hấp dẫn nhất tại các nhà hàng Việt Nam. Việc nhập các loại hải sản của Canada sang Việt Nam ngày càng tăng, làm cho người dân trong nước có cơ hội thưởng thức đặc sản nước ngoài với mức giá phù hợp, thỏa mãn cơn thèm, mà không cần phải sang Canada mới trải nghiệm được.