“Hoàng hậu” Tôm hùm tre và các loại tôm hùm khác của Việt Nam

Tôm hùm Việt Nam là các giống tôm hùm thuộc họ Palinuridae (tôm hùm không càng, tôm hùm gai hay tôm hùm rồng). Hiện ở Việt Nam có 7 loài thuộc họ này. Cụ thể, tôm hùm bông hay còn gọi tôm hùm sao (Panulirusornatus). Tôm hùm xanh hay còn gọi tôm hùm đá (Panulirus homatus). Tôm hùm đỏ hay còn gọi tôm hùm lửa (Panulirus longipes). Tôm hùm tre hay còn gọi tôm hùm tề thiên (Panulirus polyphagus). Tôm hùm sỏi hay còn gọi tôm hùm ghì (Panulirus stimpsoni). Tôm hùm ma (Panulirus penicillatus) và Tôm hùm sen (Panulirus versicolor). (trích Vietnam.net)

Tôm hùm Việt Nam

Tôm hùm là một phần trong số nhiều những loại hải sản quý giá mà biển cả ban tặng cho chúng ta. Với hình dáng đặc biệt và hương vị thơm ngon. Ngoài sự hấp dẫn nhãn quan về hình thức, tôm hùm còn nổi tiếng vì giá trị dinh dưỡng cao mà chúng mang lại. Thịt tôm chứa nhiều calo, protein và các chất khoáng quan trọng như sắt, canxi, kali và natri. Bên cạnh đó, trong các loại tôm này còn chứa đồng, selen, kẽm, phốt pho, vitamin B12, magie, vitamin E và một lượng nhỏ axit béo omega-3. Hàm lượng Omega-3 có trong tôm rất tốt cho những người mắc bệnh về tim mạch, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, và giải phóng khỏi trạng thái thiếu dưỡng chất ở mọi lứa tuổi. Sử dụng tôm hùm trong chế độ thực phẩm là một cách tuyệt vời để thay đổi đa dạng thực đơn và cũng để bổ sung dinh dưỡng cho mọi thành viên yêu quý trong gia đình.

Trong số các loại tôm hùm đã kể trên có 3 loại tôm hùm rất phổ biến và tìm thấy nhiều nhất ở: Phú Yên, Khánh Hoà, Bình Định, Binh Thuận và Bình Thuận, đó là: Tôm hùm tre, tôm hùm bông và tôm hùm xanh. Ngoài ra tôm hùm baby cũng được nhiều người biết đến và săn đón.

 

1. Tôm hùm tre ( tôm hùm tề thiên)

Tôm hùm tre với màu sắc tổng thể như màu “tre ngà” được đặt tên theo màu trên thân mà có tên: Tôm Hùm Tre. Xứng đáng được gọi là “hoàng hậu” trong giống tôm hùm chỉ đứng sau tôm hùm bông với thịt ngon, săn chắc và vỏ mỏng; ai đã nếm rồi đều không thể quên. Tuy nhiên, điều đặc biệt tinh tuý nhất của tôm hùm không chỉ là phần thịt chắc béo ngọt ở thân tôm mà còn ở phần gạch son béo đặc biệt ở đầu tôm và dải gạch thơm ngậy đặc trưng chạy dọc theo sống lưng tôm. Tôm hùm tre cũng là loại tôm hùm cho nhiều gạch nhất trong các loại tôm hùm ở Việt Nam, vậy nên những thực khách sành ăn đương nhiên sẽ không thể bỏ qua được loại hải sản đặc biệt này.

Tôm hùm tre Việt Nam
Tôm hùm tre Việt Nam- Hoàng hậu trong giới tôm hùm Việt Nam

Tôm hùm tre cũng là nguồn thực phẩm dinh dưỡng giàu canxi và khoáng chất, cùng nhiều axit béo, vitamin B12 và Omega 3 được nhiều người đánh giá cao và là lựa chọn top đầu của phái mạnh. Hơn nữa tôm chứa nhiều protein giúp chuyển hoá năng lượng và không có chất béo bão hoà, rất tốt cho tim mạch và sự phát triển khoẻ mạnh của các tế bào trong cơ thể.

Đọc thêm:  Cách chế biến bề bề hấp bia, hấp gừng sả, coca ngon trọn vị

Tôm hùm tre được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, phong phú đa dạng như tôm hùm tre hấp bia, tôm hùm tre luộc nước dừa, lẩu tôm hùm, cháo tôm hùm, tôm hùm nướng mọi, tôm hùm nướng bơ tỏi, và nhiều món khác. Những món này đều hấp dẫn và cuốn hút thực khách, từ những người ưa thích món ăn và dễ tính cho đến những thực khách khó tính nhất.

* * Giá tôm hùm tre Hoàng Hậu- Tôm hùm tề thiên hiện nay trên thị trường: dao động từ 700.000đ- 1,200.000đ/ 1kg

Tại Hải Sản Mr.D, quý khách sẽ mua được tôm hùm tre sống khoẻ với mức giá ưu đãi: chỉ 950.000đ/ 1kg

2. Tôm hùm bông (tôm hùm sao)

Tôm Hùm Bông Việt Nam thuộc loại tôm hùm có kích thước lớn hơn so với các loại tôm hùm còn lại ở Việt Nam. Chúng có chiều dài từ 25 cm đến 40 cm và nặng khoảng 250g. Cũng được mệnh danh là “vua” trong các loại tôm hùm Việt Nam.

Tôm hùm bông có bộ giáp chắc chắn, sở hữu nhiều sắc màu tươi sáng. Chúng tôi có 10 chân to khoẻ mạnh, với nhiều gai sắc cạnh. Đặc biệt, chúng có hai râu trước khá dài.

Tôm hùm bông Việt Nam
tôm hùm bông Việt Nam- Vua trong các loại tôm hùm Việt Nam

Cấu hình cơ bản của tôm hùm bông khác biệt với các loại tôm thông thường. Phần đầu và thân ngực trên của chúng khá lớn, trong khi phần bụng nhỏ và ngắn. Chân bơi của tôm gần như đã thoái hóa và chủ yếu chỉ sử dụng cho hoạt động bò dưới biển.

Tôm hùm bông Việt Nam thường sống ở vùng biển ấm. Chúng ẩn náu trong các khe đá ban ngày và kiếm tìm thức ăn ban đêm. Chúng khá chậm chạp vụng về do có cấu trúc cơ thể dị biệt.

Tương tự như các loài tôm khác, tôm hùm phải trải qua quá trình lột xác để phát triển. Tuy nhiên, quá trình này diễn ra chậm và kéo dài dẫn đến chúng phát triển cũng khá chậm.

Tôm hùm bông Việt Nam thường được nuôi trong lồng để đảm bảo được môi trường sống cho chúng cũng như đáp ứng nguồn cung cho thị trường thu mua hải sản, và sau khoảng 18 tháng, chúng đạt đủ kích thước để trở thành sản phẩm thương mại, có thể đạt trọng lượng từ 1kg trở lên.

** Giá tôm hùm bông trên thị trường: 1.100.000đ- 2.000.000đ/ 1kg

Giá tôm hùm bông sống khoẻ tại Hải Sản Mr.D: chỉ

Đơn giá size
950.000đ 500gr-700gr
1.100.000đ 700gr-900gr
1.390.000đ 900gr-1kg

Với mặt hàng tôm hùm bông trọng .lượng  trên 1kg: giá từ 2.350.000đ giảm còn 1.850.000đ/ 1kg. Hoặc quý khách có thể trực tiếp liên hệ hotline của Hải Sản Mr.D chúng tôi theo số: 0938.452.752 để chúng tôi được phục vụ quý khách và báo mức giá ưu đãi nhất đến quý khách.

3. Tôm hùm xanh ( tôm hùm sen)

Có thân dài và bự đều từ đầu đến thân, đặc biệt là phần đuôi tôm khá lớn và như các loại tôm hùm Việt Nam khác, tôm hùm xanh cũng không có càng. Trọng lượng thông thường của một con tôm hùm xanh nằm trong khoảng từ 0.3 – 0.6 kg. Tôm hùm nổi bật với vỏ màu xanh cam đặc trưng, mặc dù một số con có thể có vỏ màu trắng nếu bị bạch tạng.

Đọc thêm:  Miếng cao su ở khoang ngực tôm hùm là gì?

Tôm hùm xanh Việt Nam

Tôm hùm xanh thường sống ở những vùng biển ấm, và chúng thích ẩn náu trong các khe đá và hang hốc dưới đáy biển, điều này làm cho việc đánh bắt tôm hùm trở nên khó khăn. Thịt của tôm hùm rất thơm ngọt và săn chắc, cùng với giá trị dinh dưỡng cao rất được những vị khách sành ăn săn đón. Hiện nay do nhu cầu mua và dùng tôm hùm xanh tăng lên dẫn đến việc nuôi tôm hùm xanh rất phổ biến và mang lại nhiều lợi nhuận. Tuy nhiên cũng cần kỹ lưỡng vì loại tôm này chỉ sống khoẻ và sinh sản tốt ở môi trường nước biền ấm và sạch sẽ cũng như không có biển đổi khí hậu khắc nghiệt.

Cũng giống các loại tôm hùm khác trong bài viết này, tôm hùm xanh chứa nhiều nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt tiết canh tôm hùm được cho là có khả năng hỗ trợ tăng cường sinh lý nam rất tốt và cũng là lý do để các thực khách phái mạnh săn lùng thưởng thức.

** Giá tôm hùm xanh trên thị trường: dao động từ 950.000đ- 2000.000đ/ 1kg

Giá ưu đãi cho tôm hùm xanh sống khoẻ tại Hải Sản Mr.D: chỉ 1.150.000/ 1kg cho hàng loại Nhất.

4. Tôm hùm baby

Tôm hùm baby
Tôm hùm xanh baby- phổ biến và được săn đón nhiều nhất.

Tôm hùm Baby là dạng tôm hùm nhỏ, trung bình có khoảng 7 – 8 con/1 kg. Thực chất chúng là loại tôm nhỏ của các loại tôm hùm, được phân loại như tôm hùm Baby đỏ, tôm Baby sen (tôm Baby xanh), tôm Baby tre, tôm baby bông và tuy nhiên, tôm hùm Baby xanh vẫn là loại phổ biến và được săn đón nhất trên thị trường ngày nay. Dù có kích thước nhỏ nhưng thịt tôm hùm baby vẫn săn chắc và béo ngọt cùng với gạch phía đầu tôm ngậy thơm đặc biệt vẫn khiến các thực khách nức lòng khen ngợi và lựa chọn thưởng thức. Giá cả có chút chênh lệch ít hơn so với các anh chị tôm hùm trên nhưng giá trị dinh dưỡng vận giữ nguyên không đổi

** Giá tôm hùm baby các loại trên thị trường: dao động từ 800.000đ- 1.500.000đ/ 1kg tuỳ từng loại tôm hùm và kích thước tôm.

Hiện nay ở Hải Sản Mr.D chưa có kinh doanh loại tôm hùm baby này, tuy nhiên quý khách hàng có thể tham khảo giá, hoặc cân nhắn đến các loại hải sản khác của Hải Sản Mr.D với mức giá cực ưu đãi, và luôn tươi sống đảm bảo chất lượng cao đúng yêu cầu ngon- bổ- rẻ của quý khách hàng.

Xin chân thành cảm ơn và mong thông tin trên đây sẽ hữu ích cho quý khách hàng đang băn khoăn và muốn tìm mua tôm hùm phù hợp yêu cầu vị giác và túi tiền của mình.