So sánh hải sản Canada và hải sản Úc

Tùy theo vị trí địa lý, mỗi nơi lại có những loại đặc sản khác nhau. Ẩm thực là tinh túy trong văn hóa của mỗi vùng miền, đất nước. Một trong những món ăn không bao giờ hết “hot” chính là hải sản. Bài viết dưới đây Hải sản Mr.D sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn của hải sản Canada và hải sản Úc – nơi có hải sản ngon và được ưa chuộng nhất trên thế giới.

Điểm danh một số loại hải sản Canada nổi tiếng

Ẩm thực hải sản của Canada không phải là nồi lẩu thập cẩm mà là một bữa ăn thơm ngon nhiều món. Với diện tích giáp biển lớn nhất thế giới, ngành đánh bắt hải sản tại đây vô cùng phát triển với nhiều loài “độc, lạ”. Có những món hải sản mà chỉ tại Canada bạn mới có thể bắt gặp.

Tôm hùm Alaska

Tôm hùm chính là đại sứ ẩm thực của đất nước Canada. Được mệnh danh là “vua tôm”, loài tôm này có kích thước lớn và phần càng to đáng ngưỡng mộ. Chúng sinh sống tại vùng biển Alaska giáp với phía Bắc Hoa Kỳ và Canada.

Tôm hùm Alaska nổi tiếng với phần thịt trắng, dai, thơm ngọt và rất giàu dinh dưỡng. Để có thể đánh bắt và vận chuyển chúng về Việt Nam người ta phải bảo quản chúng với nhiệt độ -5 độ C trong suốt hành trình. Chỉ cần chênh lệch nhiệt độ thì hương vị của chúng sẽ giảm đi rõ rệt.

Ốc vòi voi trắng

Với hình hài lạ lẫm, hải sản ốc vòi voi trắng là hải sản Canada để lại ấn tượng khó quên cho thực khách. Chúng là chân ái với các tín đồ hải sản, nhất là những người “cuồng” sashimi. Ốc vòi voi trắng có phần thịt dày, giòn dai, thơm ngọt và vô cùng đậm đà hương biển.

Món ăn chiếm được nhiều cảm tình của thực khách khi chế biến với loại hải sản này là sốt bơ tỏi. Từng lớp sốt vàng óng, sáng mịn phủ lên mỗi lát thịt ốc đem lại một hương thơm ngào ngạt. Nếu bạn là tín đồ hải sản hảo béo thì hãy thưởng thức ngay món ăn này.

Hàu Canada

Hàu cũng là một loại hải sản Canada được săn đón nhiều trên thị trường. Chúng là thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời với vị ngọt đậm đà. Hàu Canada có kích thước khá lớn, to hơn hàu bình thường từ 4-5 lần. Bụng hàu chứa nhiều sữa nên chúng có vị béo ngậy. Chắc chắn đây là một loại hải sản khó cưỡng lại cho các cánh mày râu.

Các món ăn thường được chế biến với chúng là nướng phô mai. Vị phô mai hòa lẫn trong vị ngọt thanh của hàu đem đến hương vị khó quên đối với mọi thực khách.

Hàu là hải sản Canada được săn đón nhiều trên thị trường

Cua Dungeness

Cua Dungeness còn có tên gọi khác là cua Canada. Loài cua này sinh sống chủ yếu ở đáy rong Zostera và đáy bờ biển Tây Bắc Mỹ. Một chú cua loại này trưởng thành có thể đạt kích thước đến 25cm.

Giá trị dinh dưỡng của cua Canada cao hơn hẳn với nhiều loại hải sản khác. Protein trong thịt cua lại dễ tiêu hóa hơn thịt động vật nên chúng thường được dùng để tẩm bổ cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người mới ốm dậy.

Theo tính toán, thịt cua còn có công dụng chữa bệnh còi xương, bệnh đau bụng ở phụ nữ và thúc đẩy sinh lý cho nam giới. Có thể nói, cua Canada là loại thuốc quý giá đến từ thiên nhiên của con người.

Điểm danh một số loại hải sản Úc nổi tiếng

Có thể bạn đã biết bao quanh 4 phía của nước Úc đều là biển. Vậy nên các ngành liên quan đến biển tại quốc gia này rất phát triển. Hải sản Úc cũng là lựa chọn nhập khẩu của nhiều nước bởi độ tươi ngon, dồi dào và đa dạng.

Bào ngư viền xanh Tasmania

Bào ngư viền xanh được đánh bắt tại quần đảo Tasmania là loại bào ngư ngon nhất thế giới. Chúng sống tại vùng biển Tasmania, nơi được công nhận là vùng biển sạch nhất nước Úc.

Bào ngư viền xanh được đánh bắt, nuôi trồng theo tiêu chuẩn cao nên chất lượng vô cùng tuyệt hảo. Trọng lượng tối đa bào ngư Úc cần đạt được để có thể đánh bắt là 300g. Hàm lượng dinh dưỡng của chúng cũng nhiều hơn các loại bào ngư còn lại.

Tôm hùm Úc

Cạnh tranh trực tiếp với tôm hùm Canada là tôm hùm Úc. Tôm hùm Úc thuộc loại tôm hùm càng, sinh sống ngoài khơi thềm lục địa nước Úc. Chúng có kích thước nhỏ hơn tôm hùm Alaska, kích thước lớn nhất của loài giáp xác này từng được ghi nhận là 5kg.

Theo nghiên cứu, thịt tôm hùm Úc mang giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng Protein, Vitamin và Canxi dồi dào. Chúng còn có tác dụng trong việc phòng ngừa và cải thiện các bệnh về tim mạch và cao huyết áp, chống lại các tổn hại về thần kinh.

Đặc biệt, trong thịt tôm hùm Úc có chứa Selen. Đây là một chất có thể hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư và tăng khả năng hấp thụ thức ăn cho cơ thể. Vậy nên có một món ăn từ chú tôm hùm màu cam đỏ bắt mắt trong bữa ăn sẽ giúp con người khỏe mạnh hơn.

Cua Tasmania

Cũng giống như hàu Tasmania, cua Tasmania cũng sinh sống tại vùng biển này. Chúng được tìm thấy nhiều nhất là vào mùa hè ở độ sâu khoảng 110-180 mét. Đây là một trong những loài cua lớn nhất thế giới.

Trọng lượng cơ thể của loại cua hải sản Úc này có thể đạt đến 46 cm và 17,6 kg. Màu sắc bên ngoài của cua Úc hơi ngả vàng ở thân dưới và đỏ ở trên. Đây là một trong những loài hải sản được đánh bắt nhiều nhất ở Úc. Trong khi đó, cua khổng lồ Tasmania lại có thời gian phát triển khá chậm nên đang dần bị khan hiếm.

So sánh hải sản Canada và hải sản Úc

Có thể nói, hải sản Canada và hải sản Úc đều là những thương hiệu nổi tiếng trên thị trường. Số lượng xuất khẩu hải sản của các quốc gia này chiếm tỉ trọng cao trong nền kinh tế.

Điểm giống nhau cơ bản là cả hải sản Canada và hải sản Úc đều rất thơm ngon, bổ dưỡng với số lượng dồi dào. Canada và Úc có nhiều loại hải sản khác nhau, cả hai quốc gia đều có hải sản “độc lạ” của riêng mình. Về sự khác nhau thì hải sản Canada đặc trưng cho các loài xứ lạnh còn hải sản Úc là xứ nhiệt đới.

Với xu thế sử dụng hải sản hiện nay, có rất nhiều cửa hàng cung cấp hải sản ra đời. Hải sản Mr.D là đơn vị tiên phong trong việc phân phối hải sản cho thị trường Việt Nam. Chúng tôi là đối tác của nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp với các mặt hàng đảm bảo chất lượng. Ngoài ra, chúng tôi còn có công nghệ nhập khẩu giúp hải sản được bảo quản tốt nhất. Bạn có thể mua hàng trực tiếp tại địa chỉ cửa hàng là 15A Hoàng Hoa Thám, Phường 13, quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi cũng có dịch vụ ship hàng đảm bảo chất lượng hải sản được giữ tươi mới nhất.

Trên đây là một số thông tin về hải sản Canada và hải sản Úc. Mặc dù nằm ở 2 vùng khí hậu khác nhau nhưng hải sản tại các quốc gia này đều rất tươi ngon, bổ dưỡng và đa dạng. Liên hệ qua hotline 0938.452.752 hoặc 0941.41.33.43 hoặc fanpage của chúng tôi để tìm hiểu thêm các loại hải sản khác và tham khảo về giá. Hải sản Mr.D luôn mong muốn đem đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng.