Cua Canada

Cua Dungeness hay còn được gọi là Cua Canada, là một loài cua sinh sống ở đáy rong zostera và tầng đáy ở bờ tây Bắc Mỹ.

Cua Dungeness trưởng thành có thể đạt chiều dài đến 25 cm (9,8 in) trong một số khu vực ngoài khơi bờ biển của Washington, nhưng thường là dưới 20cm (7,9 inch).

Chúng là một món ăn phổ biến. Và là cua thương mại quan trọng nhất ở tây Bắc Thái Bình Dương. Cũng như các nước phương Tây nói chung.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cua Canada

Hàm lượng protein trong thịt cua Canada cao hơn hẳn so với các loại cá khác và các loại hải sản nói chúng. So với thịt động vật là gia súc gia cầm thì lượng protein của cua rất dễ tiêu hóa và cao hơn nhiều.

Cứ 100gr thịt cua thì có chứa đến: 12,3% protid, 4% lipid, canxi, phốt pho, sắt, đồng, kẽm, vitamin b1, vitamin B2, vitamin PP, vitamin B6, metatonin, folate, omega 3.

Cua Canada rang muối

Do đó với thành phần dinh dưỡng đầy những chất quý giá . Có lợi cho sức khỏe này mà cua lại càng được yêu chuộng sử dụng hơn.

Phần thịt của Cua Canada giàu các chất khoáng, axit béo, calo và omega 3, magie, vitamin B12 dồi dào.

Chúng có công dụng chữa bệnh còi xương. Bổ sung năng lượng, rất tốt cho sinh lý nam giới và các bệnh đau bụng ở phụ nữ. Cua còn là một trong những loại thuốc thiên nhiên quý giá mà biển cả đã ban tặng cho chúng ta.

Với giá trị dinh dưỡng của Cua Canada cao như vậy, tại sao bạn không mua về nhà chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức theo cách dưới đây nhỉ:

• Cách chế biến các món hấp dẫn từ Cua Canada