Bào Ngư Hàn Quốc

Bào ngư Hàn Quốc là sản vật quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao được nuôi trồng và đánh bắt tại vùng biển lạnh của Hàn Quốc như Jeju, biển đảo Wan-do, Jin-do… Các khu vực này có dòng nước chảy siết, mạnh khiến bào ngư phải bám chặt chân vào đá nên thịt săn chắc, có độ giòn ngọt đặc trưng vì vậy được người Việt vô cùng yêu thích.

Bào ngư Hàn Quốc vốn nổi tiếng là một món hải sản quý, thường được tầng lớp quý tộc Hàn Quốc sử dụng để tăng cường sức khỏe. Ngày nay, đối tượng sử dụng món hải sản này đã trở nên phổ biến hơn, do đo nguồn cung cấp bào ngư Hàn Quốc cũng trở nên đa dạng hơn. Hải sản Mr.D chính là một trong những lựa chọn uy tín để quý khách hàng có thể tìm mua những con bào ngư Hàn Quốc thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng.

Giới thiệu về Bào ngư Hàn Quốc

Bào ngư Hàn Quốc (ốc cửu khổng) là tên gọi chung cho các loài thân mềm chân bụng trong chi Haliotis.

Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, khiến toàn thân bào ngư nom như một khối dẹt. Từ mép vỏ gần miệng có khoảng 7-9 gờ, xoắn tạo thành các lỗ (lý do tên gọi ốc cửu khổng) để thở với sự thoát nước từ mang.

Vỏ bào ngư phía ngoài có nhiều vân tím, nâu, xanh xen kẽ nhau, phụ thuộc vào từng loài thích nghi với môi trường sống riêng có; mặt trong có lớp xà cừ óng ánh. Vỏ rất cứng làm chủ yếu từ canxi cacbonat gồm nhiều lớp xếp chồng lên nhau, có tác dụng phân tán lực khi bào ngư bị tấn công.

Chân bào ngư rộng, có cơ bám chắc vào đá đáy biển, giúp cho nó có thể sống được ở các vùng nước chảy mạnh.

Bào ngư Hàn Quốc có tốt không? Giá trị dinh dưỡng là gì?

Bào ngư Hàn Quốc cũng đang làm mưa, làm gió trên thị trường ẩm thực Việt Nam. Với khối thịt dày, vì hình dạng giống cái tai nên còn được gọi là “Hải nhĩ”. Tuy có lượng cholesterol khá cao, nhưng bào ngư lại không gây ảnh hưởng cho người bị chứng cholesterol cao.

Bào ngư Hàn Quốc là loại hải sản quý hiếm. Thịt của bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể.

Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Với hàng tá công dụng đó, bào ngư xứng đáng là món ăn trong “bát trân” của vua chúa thời xưa.

Ẩm thực Hàn Quốc là nền ẩm thực vô cùng phong phú. Không chỉ những món nướng mà ngay cả những món chế biến cũng rất cầu kỳ. Không chỉ cần ngon mà cần giàu dinh dưỡng, nguyên liệu tốt cho sức khỏe.

Bào ngư Hàn Quốc với tác dụng bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, tốt cho đường tiêu hóa, hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho bệnh nhân hay người cao tuổi.

Khu vực nuôi bào ngư ở Hàn Quốc là bảo chứng của độ ngon

Bào ngư Hàn Quốc được nuôi ở vùng Wando, Jin-Do, Jeju nên có vị ngon, nhiều chất dinh dưỡng, giòn ngọt đậm đà là lý do khiến bào ngư Hàn Quốc trở thành loại bào ngư được ưa chượng thế giới bên cạnh bào ngư Nhật Bản.

Giá trị dinh dưỡng khiến bào ngư Hàn Quốc công dụng tốt thế nào?

Bào ngư Hàn Quốc rất tốt cho sức khỏe vì bào ngư giàu dinh dưỡng, có khoảng 20 loại axit amin, chất chống oxy hóa góp phần bồi bổ cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da.

Trong 100g bào ngư chứa 17,05g chất đạm; 5,89 g chất bột đường (carbonhydrat); 0,75g chất bép; 84,7mg cholesterol; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm có khoảng 20 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở mức tương đối cao như threonin 0,73mg; isoleucin 0,75mg; valin 0,7mg và axit glutamic 2,31 mg

Đặc biệt bào ngư Hàn Quốc còn giúp bổ thận tráng dương rất tốt cho đời sống tình dục của phái mạnh

Trong thịt bào ngư Hàn Quốc có nhiều chất bổ dưỡng và vi lượng tốt cho sức khỏe và cho cơ thể như: có đạm, kẽm, vitamin, canxi, khoáng chất…v.v. Đây còn được biết là một vị thuốc trong đông y. Do đó, sử dụng bào ngư giúp tăng cường sinh lý nam giới, giúp cho phụ nữ hồi phục sau sinh, hồi phục sau thời kỳ mãn kinh.

Các loại bào ngư Hàn Quốc trên thị trường

• Bào ngư tươi Hàn Quốc: là các loại bào ngư Hàn Quốc sống nên giữ được độ tươi sau khi đánh bắt ví dụ bào ngư xanh Hàn Quốc
• Bào ngư khô Hàn Quốc: bào ngư sau khi đánh bắt sẽ được bảo quản bằng hình thức sấy khô
• Bào ngư Hàn Quốc đóng hộp: đây là loại bào ngư đã được chế biến sẵn theo khẩu vị chuẩn Hàn Quốc đựng trong lon thiếc hoặc lọ/hộp thủy tinh.
• Bào ngư Hàn Quốc đông lạnh: bào ngư đông lạnh là bào ngư nhập khẩu Hàn Quốc bằng phương pháp cấp đông hiện đại ngay khi đánh bắt để giữ được độ tươi ngon vốn có của bào ngư

Bào ngư tươi sống

Bào ngư tươi sống với quy cách còn sống nguyên con. Tùy theo giai đoạn phát triển mà thức ăn của bào ngư sẽ khác nhưng nhìn chung vẫn là rong biển, mùn bã hữu cơ dưới biển. Đây là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, tăng khả năng miễn dịch, bổ huyết ích khí, đẹp da… 

Bào ngư đông lạnh 

Còn bào ngư đông lạnh là sau khi đánh bắt xong, bào ngư tươi được xử lý theo quy trình và bảo quản ở công nghệ hiện đại. Chính vì thế nên sản phẩm tới tận tay khách hàng trên thế giới đều đảm bảo độ tươi, ngon và bổ dưỡng. Ở thị trường Việt Nam, loại bào ngư phổ biến nhất không thể không kể tới bào ngư đông lạnh Hàn Quốc, Nhật Bản hoặc Đài Loan… Và dĩ nhiên giá thành của sản phẩm đông lạnh sẽ tương đối mềm hơn so với loại tươi, nguyên con.

Bào ngư đóng hộp 

Đây là sản phẩm rất tiện lợi, mua về sử dụng ngay, phù hợp với người bận rộn. Bào ngư đóng hộp được sơ chế sẵn, đóng hộp, kiểm chứng an toàn sức khỏe. Phổ biến hiện nay trên thị trường bào ngư đóng hộp phải tới bào ngư lon Hàn Quốc, Đài Loan, Úc, Chi lê…

Cách chế biến bào ngư Hàn Quốc

Trước khi chế biến, Hải sản Mr.D mách bạn cách để làm sạch bào ngư. Bạn chỉ cần dùng bàn chải chà xung quanh mép của bào ngư cho sạch. Sau đó dùng dao nhọn, tách vỏ bào ngư, cắt bỏ phần ruột sau đó rửa lại bằng nước sạch là được.

Bào ngư Hàn Quốc có thể chế biến được thành nhiều món ăn, phổ biến nhất là Sashimi. Ngoài ra, chúng ta còn có thể chế biến các món ăn hợp khẩu vị Việt Nam như: soup bào ngư, bào ngư nướng mỡ hành, bào ngư hấp hay cháo bào ngư…

Món ngon từ bào ngư Hàn Quốc

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ bào ngư như:

• Rượu bào ngư: rượu bào ngư hải sâm
• Cháo bào ngư Hàn Quốc
• Bào ngư sốt cay Hàn Quốc
• Mì bào ngư Hàn Quốc
• Bào ngư ngâm tương Hàn Quốc

Cách sơ chế bào ngư Hàn Quốc

Cách làm sạch bào ngư Hàn Quốc tươi sống sau khi mua về như sau:

Bước 1: Tách cồi bào ngư

Dùng muỗng dẹt bản rộng, một tay giữ vỏ bào ngư, một tay nhẹ nhàng nạy quanh cồi bào ngư dưới vòi nước để chất bẩn cũng trôi.

Bước 2: Rửa phần cồi dưới nước

Sau khi nạy được cồi bào ngư thì rửa cồi dưới nước, loại bỏ lớp màng nhầy, cặn bẩn đen. Chà sạch vỏ để dùng làm vật trang trí thay đĩa.

Bước 3: Cắt phần rìa thịt cồi và côi

Dùng dao cắt phần rìa màu đen bao quanh phần thịt cồi và cồi bào ngư, loại bỏ lớp búi nhầy xung quanh.

Đối với bào ngư đông lạnh thường được sơ chế qua để loại bỏ tạp chất ảnh hưởng tới chất lượng thịt trong quá trình cấp đông vì vậy chúng ta chỉ cần rửa sạch dưới vòi nước là có thể đem đi chế biến theo ý thích, có 1 số bào ngư đông lạnh chưa được được loại bỏ lớp viền đen thì các bạn có thể cắt lớp viền đen đi nếu muốn.

Cách nấu bào ngư Hàn Quốc

Hiện nay công thức nấu bào ngư có nhiều trên mạng, đối với bào ngư Hàn Quốc thì cũng có cách nấu bào ngư tương tự như các loại bào ngư khác.

Quý khách hàng có thể tham khảo cách nấu bào ngư đặc biệt là nhà hàng Hải sản Mr.D cung cấp tất cả các món ăn chế biến từ bào ngư Hàn Quốc, các bạn không cần tìm cách nấu cháo bào ngư Hàn Quốc hay bất cứ công thức làm bào ngư nào khác mà vẫn được thưởng thức món bào ngư Hàn Quốc chuẩn vị.

Bào ngư Hàn Quốc giá bao nhiêu?

Giá bào ngư tươi Hàn Quốc có giá cao hơn so với bào ngư đóng hộp Hàn Quốc và bào ngư khô, bào ngư đông lạnh Hàn Quốc. Đồng thời giá bào ngư Hàn Quốc sống thay đổi theo ngày phụ thuộc vào thời gian đánh bắt, sản lượng theo mùa, chi phí vận chuyển… Do đó bảng giá bào ngư Hàn Quốc dưới đây do Mr.D cung cấp chỉ mang giá trị tham khảo, để có giá chính xác nhất tại thời điểm mua hàng, quý khách vui lòng liên hệ tổng đài đặt hàng để được tư vấn tốt nhất

Địa chỉ bán bào ngư Hàn Quốc uy tín, chất lượng 

Hiện nay trên thị trường có nhiều địa chỉ bán bào ngư Hàn Quốc nhưng để mua được hải sản chất lượng, có nguồn gốc thì không thể không kể tới Hải Sản Mr.D.

• Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Giá cả phải chăng, phù hợp với tài chính của khách hàng. 
• Có nhiều chính sách ưu đãi khi khách hàng mua bào ngư với số lượng lớn. 
• Khách hàng có thể đặt sản phẩm ở website hoặc fanpage để được giao hải sản tận nhà, rất tiện lợi. 
• Mr.D phân phối đầy đủ các loại bào ngư từ tươi tới đông lạnh, từ hàng nội địa cho tới hàng nhập khẩu.

Hiện nay trên thị trường, giá của bào ngư Hàn Quốc giao động từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng tùy thuộc vào kích thước và trọng lượng của bào ngư. Để mua được bào ngư Hàn Quốc chính hãng với giá cả tốt nhất và tươi ngon nhất, quý khách hãy đến với Hải sản Mr.D của chúng tôi- Hotline: 0938.452.752 để được tư vấn mua hàng.

Ngoài sản phẩm bào ngư Hàn Quốc tươi sống Hải sản Mr.D còn cung cấp bào ngư đông lạnh để tăng thêm sự lựa chọn cho quý khách hàng