Mực lá

Mực lá được nhiều người đánh giá là loại mực ngon nhất. Đây là loại mực dễ dàng được phân biệt với mực khác ở chỗ chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo.

Thịt mực thường dày, giòn, vị ngọt đậm đà. Nó thường được những người sành ăn lựa chọn và có trong thực đơn của những nhà hàng, khách sạn sang trọng. Đây cũng là loại mực thường được dùng để làm mực khô, nướng lên thơm, càng nhai càng ngọt.

Mực lá tươi

Mực của shop luôn luôn tươi, hàng đảm bảo chất lượng. Mực câu còn sống, sau khi đem về cấp đông ngay và gửi trực tiếp bằng máy bay vào cho khách hàng nên rất tươi, ngon, không sử dụng bất cứ chất bảo quản nào.

Mực lá câu nhìn sơ qua có nét giống mực nang vừa giống với mực ống, điểm khác biệt chỉ ở chỗ là chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo.

Xét về độ ngọt thịt thì mực lá được xếp trên cả mực ống, mực nang, mực trứng hay bạch tuộc. Được dùng làm nhiều món ngon như: nướng, hấp hành gừng, nấu lẩu,…

Cách chế biến mực chi tiết quý khách có thể tham khảo thêm tại: Chế biến các món ngon nhất từ mực lá