Cá mòi và cá trích, cá nhâm có phải là một?

Nếu là người dân vùng biển, chắc hẳn bạn sẽ không còn lạ gì với giống cá nhâm. Hay nhiều nơi khác người dân thường gọi là cá trích cũng có nơi gọi là cá mòi. Nhưng cá mòi và cá trích hay cá nhâm liệu có phải là một? Cá nhâm và cá trích nhìn qua thì sẽ khá giống với loại cá mai nhưng thực tế nếu nhìn kỹ bạn sẽ thấy chúng có đặc điểm bên ngoài khá khác nhau.

Giống cá biển này thường sống ở tầng nước mặt và có tập tính đi thành đàn lớn nên chúng không có chỗ ẩn náu.

Vậy cá mòi là gì? Cá mòi có phải là cá trích không? Trong tiếng Anh, giống cá này đều được gọi là Sardine. Từ điển này thì dịch Sardine là cá mòi, từ điển khác thì lại dịch là cá trích. Điều này đã dẫn đến sự hoang mang với nhiều người đọc. 

Thực tế, cá mòi là một loại cá thuộc họ cá trích. Vì vậy từ điển dịch như thế nào cũng đều chính xác.

Vậy cá mòi và cá trích, cá nhâm có phải là một không? Cá mòi và nhâm và cá trích cùng một họ nhưng khác loài. Và giống cá này có tập quán bơi ngược sông trong mùa sinh sản và là nguồn thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Cá trích và cá mòi, cá nhâm có nhiều cách để thưởng thức, ngon nhất là đem làm gỏi hoặc nướng. Khi đó bạn có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngọt, béo và bụi trong từng thớ thịt cá. Đặc biệt là khi làm gỏi, cá không được bỏ xương đi vì sẽ làm mất đi độ giòn, sật sật trong từng miếng cá.

Tất cả thực khách dù khó tính nhất khi thưởng thức gỏi cá mòi và cá trích cũng sẽ không thể cưỡng lại món ăn đơn giản nhưng độc đáo này. Vị ngọt, thơm vị đặc trưng của cá kết hợp với vị chua chát của các loại rau ăn kèm như chuối xanh, nõn ổi. Bên cạnh đó còn vị nhôn nhốt thơm của lá sấu, cuộn tất cả lại bằng lá mui biển.

Nếu muốn hương vị đậm đà, kích thích hơn thực khách cũng có thể làm thêm một chén nước chấm gồm nước mắm cốt dằm ớt.

Nhâm nhi thêm ly rượu đế, rượu ngoại,… thì không thể ngừng nâng lên hạ xuống được.

Ngoài ra có thể đem chiên giòn, đem kho, nấu canh cá mòi, làm chả cá hoặc nấu cháo cũng đều ngon. 

Đặc biệt, món cá trích còn được sử dụng để làm sashimi và là một trong số những món ăn truyền thống của người Nhật. Món cá trích ép trứng thơm giòn với hương vị đậm chất Nhật Bản không chỉ hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

Liên hệ ngay Hotline: 0938.452.752 Hải Sản Mr.D để thưởng thức các món ngon được chế biến từ hải sản.