Giá mực 1 nắng Cô Tô và cách chế biến

Mực 1 nắng Cô Tô là một loại mực biển nổi tiếng tại hòn đảo Cô Tô, Việt Nam. Ngoài giá cả hợp lý, mực 1 nắng Cô Tô còn được ưa chuộng vì chất lượng thịt mực ngọt ngào, thơm ngon. Ngoài việc ăn tươi sống, mực 1 nắng Cô Tô cũng có thể được chế biến thành nhiều món ngon như mực nướng mật ong, mực xào chua ngọt, mực chiên giòn, mực nấu măng chua và nhiều món hấp dẫn khác. Cách chế biến đơn giản, phong phú và đa dạng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Nếu bạn có dịp đến Cô Tô, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức mực 1 nắng Cô Tô tươi ngon và khám phá những món ngon từ loại hải sản đặc trưng này.

Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của mực 1 nắng Cô Tô

Mực 1 nắng Cô Tô là một trong những loại hải sản nổi tiếng của Cô Tô, một hòn đảo xinh đẹp nằm ở vịnh Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam. Được đánh bắt tại vùng biển xung quanh Cô Tô, mực 1 nắng Cô Tô là một sản phẩm hải sản chất lượng cao, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, độ tươi ngon và đặc biệt là kích thước to hơn so với mực thông thường.

Giá mực 1 nắng Cô Tô và cách chế biến
Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của mực 1 nắng Cô Tô

Mực 1 nắng Cô Tô có đặc điểm nổi bật là da mực màu đen, sần sùi, khi chế biến trở nên trắng sáng, mềm mại và có hương vị thơm ngon đặc trưng. Mực 1 nắng Cô Tô thường được chế biến thành nhiều món ngon như mực nướng, mực chiên giòn, mực xào tỏi, mực rim mắm, hay được sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn hải sản khác. Đặc biệt, mực 1 nắng Cô Tô còn là nguyên liệu chính trong món “mực nướng Cô Tô” – một món ăn đặc trưng, hấp dẫn của đảo Cô Tô, được đông đảo du khách yêu thích.

Giá trị dinh dưỡng của mực 1 nắng Cô Tô cũng rất cao, với hàm lượng protein, Omega-3, vitamin và khoáng chất giúp duy trì sức khỏe và hỗ trợ sự phát triển của cơ thể. Mực 1 nắng Cô Tô là một trong những sản phẩm địa phương nổi tiếng, đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách thưởng thức và là lựa chọn ưa thích của nhiều người yêu hải sản.

Xem thêm  Bí quyết chế biến cá hồi không tanh

Giá mực 1 nắng Cô Tô

Giá mực một nắng Cô Tô thường dao động tùy thuộc vào thời điểm, địa điểm và nguồn cung cấp. Tuy nhiên, chủ yếu, giá mực 1 nắng Cô Tô là khá cao tứ 400.000-1.200.000 VND do đây là một loại sản phẩm hải sản đặc biệt, được săn lùng bởi hương vị thơm ngon và chất lượng cao.

Giá mực 1 nắng Cô Tô
Giá mực 1 nắng Cô Tô

Thường xuyên theo dõi giá mực 1 nắng Cô Tô trên thị trường để biết giá cụ thể trong thời điểm hiện tại. Giá cả có thể thay đổi do nhiều yếu tố như mùa vụ, nguồn cung cấp, cầu cụ thể của thị trường, vận chuyển, và các yếu tố kinh tế khác. Nên tham khảo giá từ các nguồn đáng tin cậy và luôn lựa chọn nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm mực 1 nắng Cô Tô.

Chế biến mực 1 nắng Cô Tô

Mực 1 nắng Cô Tô là một loại hải sản đặc sản của đảo Cô Tô, Quảng Ninh, Việt Nam. Nó thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số ý tưởng chế biến mực 1 nắng Cô Tô:

Mực Cô Tô 1 nắng xào sả ớt

Làm sạch mực, sau đó xào với sả, tỏi và ớt để tạo ra món ăn với hương vị thơm ngon, cay nồng.

Chế biến mực 1 nắng Cô Tô
Mực Cô Tô 1 nắng xào sả ớt

Nguyên liệu:

  • 500g mực 1 nắng Cô Tô
  • 1 củ sả, băm nhuyễn
  • 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2-3 quả ớt đỏ, băm nhuyễn
  • Muối, đường, dầu ăn, nước mắm

Hướng dẫn:

  • Làm sạch mực, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
  • Trộn mực với sả, tỏi, ớt, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm. Để khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào mực.
  • Đun nóng 1-2 thìa dầu ăn trong chảo, sau đó cho mực đã ướp vào xào nhanh trong 3-5 phút cho mực chín và hơi co lại.
  • Thêm nước mắm vào chảo, đảo đều trong 1-2 phút nữa.
  • Sau khi mực đã chín, cho thêm ít đường và muối tùy khẩu vị, sau đó tắt bếp.

Mực một nắng Cô Tô chiên giòn

Mực được tẩm ướp gia vị, sau đó chiên giòn với dầu nóng để tạo ra lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mực vẫn mềm ngọt.

Nguyên liệu:

  • 500g mực 1 nắng Cô Tô
  • Bột chiên giòn
  • Dầu ăn

Hướng dẫn:

  • Làm sạch mực, để ráo nước.
  • Cho mực vào bột chiên giòn, lăn đều mực trong bột.
  • Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho mực đã lăn bột vào chiên giòn trong 3-5 phút cho đến khi mực chín và vàng đều.
  • Sau khi chiên giòn, đặt mực lên giấy thấm dầu để hút dầu thừa.
Xem thêm  Cách nấu món canh chua cá hồi hương vị đâm đà khó quên

Mực nướng muối ớt

Mực được ướp muối, tỏi, ớt và nướng trên than hoa để tạo ra món ăn có vị mặn, cay và thơm ngon.

Mực nướng muối ớt
Mực nướng muối ớt

Nguyên liệu:

  • 500g mực 1 nắng Cô Tô
  • 2-3 quả ớt đỏ
  • 2-3 tép tỏi
  • Muối, đường, dầu ăn

Hướng dẫn:

  • Làm sạch mực, để ráo nước.
  • Trộn mực với ớt đỏ đã băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê dầu ăn. Để khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào mực.
  • Để lò nướng ở nhiệt độ 180°C, cho mực đã ướp vào nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi mực chín và có màu vàng đều.
  • Sau khi mực đã nướng chín, bạn có thể thêm thêm ít muối và đường tùy vào khẩu vị của bạn.

Mực hấp bia

Mực được hấp cùng với bia, tỏi, gừng, rau thơm để tạo ra món ăn có vị đậm đà, thơm ngon.

Nguyên liệu:

  • 500g mực 1 nắng Cô Tô
  • 1 chai bia nhạt
  • 2-3 quả ớt đỏ, băm nhuyễn
  • 1 củ hành tím, băm nhuyễn
  • 2-3 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm

Hướng dẫn:

  • Làm sạch mực, để ráo nước.
  • Trộn mực với ớt đỏ, hành tím, muối, đường, nước mắm, sau đó ướp mực trong khoảng 15 phút.
  • Cho mực đã ướp vào nồi hấp, rót đều bia lên mực.
  • Hấp mực trong khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi mực chín và thấm đều hương vị của bia.
  • Sau khi mực đã hấp chín, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và xào mực trong 2-3 phút để mực khô lại và thêm mùi thơm.

Mực 1 nắng Cô Tô nướng mật ong

Mực một nắng được tẩm ướp mật ong, tỏi, ớt và nướng trên than hoa để tạo ra món ăn có hương vị ngọt, cay và thơm ngon.

Mực 1 nắng Cô Tô nướng mật ong
Mực 1 nắng Cô Tô nướng mật ong

Nguyên liệu:

  • 500g mực 1 nắng Cô Tô
  • 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 thìa canh mật ong
  • 2 thìa canh nước tương
  • 2 thìa canh dầu oliu
  • 1 thìa cà phê tiêu đen, hoặc tiêu xay nhuyễn
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • Rau thơm tùy ý (rau mùi, hành lá, ngò gai)

Hướng dẫn:

  • Làm sạch mực, để ráo nước.
  • Trộn đều tỏi băm, mật ong, nước tương, dầu oliu, tiêu đen hoặc tiêu xay, hạt nêm để tạo thành sốt nướng.
  • Cho mực đã làm sạch vào tô, rưới đều sốt nướng đã trộn lên mực, ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào mực.
  • Chuẩn bị đầu lò nướng hoặc chảo nóng, đặt mực lên để nướng.
  • Nướng mực trong khoảng 5-7 phút trên mỗi mặt, hoặc cho đến khi mực chín và có màu vàng đẹp mắt.
  • Trang trí mực nướng mật ong với rau thơm tùy ý trước khi thưởng thức.
Xem thêm  Cua hoàng đế ngộp có chất lượng hay không?

Mực nướng mật ong là món ăn độc đáo, hấp dẫn và lạ miệng, có vị ngọt mật ong kết hợp với vị đậm đà của mực biển, tạo nên một món ăn thú vị cho những người yêu thích mực. Bạn có thể dùng mực nướng mật ong làm món khai vị, món chính hoặc kèm cơm trắng, bún, miến hoặc mì tùy theo sở thích của bạn.

Mực một nắng nấu măng chua

Mực được nấu cùng với măng chua, dừa và gia vị để tạo ra món ăn có hương vị chua ngọt, thơm ngon.

Mực một nắng nấu măng chua
Mực một nắng nấu măng chua

Nguyên liệu:

  • 500g mực 1 nắng Cô Tô
  • 200g măng chua
  • 1 củ hành tím, băm nhuyễn
  • 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • Nước mắm, dấm gạo, hoặc chanh tươi để nêm vị
  • Rau thơm tùy ý (rau mùi, hành lá, ngò gai)

Hướng dẫn:

  • Làm sạch mực, cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch măng chua, cắt khúc vừa ăn.
  • Trong một nồi, đun nóng dầu ăn, thêm hành tím và tỏi băm vào, xào cho thơm.
  • Cho mực vào nồi xào cùng với hành tím và tỏi, đảo đều cho mực săn chắc và thấm đều gia vị.
  • Tiếp tục cho măng chua vào nồi, xào cùng mực trong khoảng 2-3 phút.
  • Thêm tiêu xay, đường, muối, bột ngọt vào, đảo đều cho mực và măng chua thấm đều gia vị.
  • Nêm vị bằng nước mắm, dấm gạo hoặc chanh tươi tùy theo khẩu vị của bạn.
  • Sau khi mực và măng chua chín, tắt bếp, trình bày lên đĩa, rắc rau thơm lên trên để tăng thêm hương vị tươi mát.
  • Mực nấu măng chua có thể được dùng làm món khai vị, món chính, hoặc kèm cơm trắng, bún, miến hoặc mì tùy theo sở thích của bạn.

Mực nấu măng chua là một món ăn truyền thống, đặc trưng của miền Bắc Việt Nam, có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát và hấp dẫn. Khi nấu cùng măng chua, mực sẽ hấp thu hương vị chua ngọt của măng, tạo nên một món ăn độc đáo, thích hợp để thưởng thức vào mùa hè hay ngày nắng nóng.

Ngoài ra, mực 1 nắng Cô Tô cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác tùy theo sở thích và phong cách ẩm thực của mỗi người.