Cá trích ép trứng

Cá trích ép trứng là sản phẩm nổi tiếng ở Nhật Bản với cái tên Kanzunoko Nishin, đặc biệt trong ngày lễ tết người Nhật luôn có món sashimi cá trích ép trứng với ý nghĩa cầu mong một năm sung túc, ấm no, bình an.

Cá trích ép trứng được tạo nên từ phi lê cá trích ở trên và ép trứng của cá chuồn ở dưới thành từng khối cá liền nhau có trọng lượng 110gr -140gr. Đây là món ăn thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên nhờ vẻ bề ngoài cực kỳ tinh tế, kèm theo đó là hương vị giòn tan, béo ngậy ngon khó cưỡng khi thưởng thức.

Những công dụng tuyệt vời của món cá trích ép trứng

Cá trích ép trứng chứa lượng omega-3 DHA dồi dào rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ em và mẹ bầu.

Ngoài ra, lượng DHA trong cá còn giúp hạn chế những tổn thương gan do các bệnh béo phì, gan nhiễm mỡ gây ra, giúp giảm lượng cholesteron trong máu.

Phòng chống chứng trầm cảm, cải thiện hệ tiêu hóa và giúp bổ mắt.

Tốt cho tim mạch, làm đẹp da.

Tại sao cá trích ép trứng có nhiều màu

Quy trình sản xuất ra sản phẩm cá trích ép trứng của người Nhật rất công phu, lớp phile cá trích được làm chín tái nhờ ngâm dấm rồi mới ép thành khối liền với trứng cá chuồn. Nhờ đó mà khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được vị bùi béo ngậy cùng với vị giòn tan từ những trứng cá tạo sự mới lạ, thích thú cho người dùng.

Trên thị trường bạn thường thấy cá trích ép trứng có hẳn 3 màu sắc, mỗi màu có một hương vị khác biệt bởi:

• Cá trích ép trứng có màu trứng vàng là màu sắc nguyên bản của trứng cá chuồn, hương vị của cá được giữ nguyên nên thị trường ưa chuộng loại này nhất.
• Sản phẩm có sắc đỏ là nhờ gừng hồng và trứng cá chuồn, chủ yếu để làm ấm dạ dày của người dùng vào mùa đông giá lạnh.
• Sản phẩm có màu sắc xanh xanh bắt mắt chính là sự pha trộn giữa trứng cá chuồn và wasabi làm hấp dẫn thực khách với huơng vị mới lạ.

Một số cách chế biến cá trích ép trứng ngon nhất

Cá trích ép trứng được bảo quản đông lạnh nên trước khi chế biến bạn nên rã đông từ từ bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuyệt đối không rã đông trong lò vi sóng bởi nhiệt độ cao sẽ làm giảm đi chất dinh dưỡng cũng như hương vị nguyên bản của món ăn này.

Thưởng thức cá trích ép trứng rất đơn giản qua các món như:

• Cá trích ép trứng cuộn cơm: Cơm dẻo được vo thành nắm nhỏ, đặt miếng cá trích ép trứng lên và cuộn chặt lại bằng rong biển rồi thưởng thức.
• Cá trích ép trứng ăn kèm rong nho: Rong nho chứa nhiều vitamin rất tốt cho làn da, khi kết hợp với cá trích ép trứng sẽ tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho cơ thể.
• Sashimi cá trích ép trứng ăn kèm các món sashimi khác: Với vị cay nồng của mù tạt thì món sashimi từ cá trích ép trứng, cá hồi, sò đỏ…luôn luôn là lựa chọn của các tín đồ hải sản trên bàn tiệc. Sự đa dạng hương vị của các loại hải sản sẽ giúp thực khách không bị ngán mà còn tăng thêm sự thích thú khi thưởng thức.

Mua cá trích ép trứng ở đâu chất lượng đảm bảo?

Bạn là tín đồ của hải sản, bạn thích khám phá hương vị của các loại hải sản có mặt trên thị trường hiện nay nhưng chưa chọn được cho mình cửa hàng hải sản uy tín và chất lượng tươi ngon.

Hãy đến với Hải sản Mr.D bạn sẽ được nhân viên phục vụ một cách nhanh chóng và tận tình nhất. Ngoài ra, Hải sản Mr.D còn cung cấp đa dạng các loại hải sản từ bình dân cho đến cao cấp nhất, nhận chế biến ngay tại chỗ cho khách hàng theo yêu cầu.