Ốc Bulot Pháp

Ốc Bulot Pháp

Ốc Bulot Pháp nằm trong danh sách những loại hải sản cần được duy trì và phát triển bền vững của vùng biển Normandy Pháp, mỗi ngư dân không được phép bắt quá 300kg ốc mỗi ngày. Vì thế trưc lượng cung cấp của ốc Bulot trên thị trường không có quá nhiều.

Ngay sau khi đánh bắt, ốc Bulot sẽ được xử lý sạch cát, sau đó được sốc nhiệt ở nhiệt độ -10 độ C.

Để đảm bảo hương vị tươi ngon Ốc Bulot sẽ được hấp trong môi trường vô trùng và cấp đông ở nhiệt độ -40 độ C.

Quy trình này giúp cho thịt Ốc được tươi ngon gần như không thay đổi mang đến cho người dùng trải nghiệm tốt nhất khi thưởng thức.

Ốc Bulot có kích thước không quá lớn, thông thường 1kg ốc Bulot khá nhiều khoảng từ 40 – 60 con vừa đủ cho khoảng 4 – 5 người ăn.

Giá trị dinh dưỡng của Ốc Bulot

Mặc dù là loại thực phẩm cũng được dùng nhiều và phổ biến nhưng ít ai biết được những giá trị dinh dưỡng cũng như tác dụng của ốc Bulot Pháp với sức khỏe. Theo nhiều chuyên gia thì trong loại thực phẩm này có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể người rất dồi dào.

Trong thịt ốc chứa Bulot có chứa khoảng 11,9% protein, 0,7% lipid, vitamin, muối và khoáng chất, rất tốt cho xương, da, mắt và hệ thần kinh. Ngoài ra, hàm lượng iốt, sắt, phốt pho và kẽm trong ăn hải sản rất có lợi cho sự hình thành các tế bào máu, chống lại bệnh bướu cổ và thiếu máu, loãng xương.

Bên cạnh đó trong loại ốc này còn cung cấp khoảng 86 Kcal/100g thịt, không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe của chính bạn. Nếu bạn đang sử dụng một chế độ ăn kiêng hoặc giảm Calo thì ốc bulot của Pháp là một trong những loại thực phẩm vô cùng thích hợp.

Chế biến Ốc Bulot

Ốc sau khi mua về chỉ cần rã đông khoảng 10 phút, sau đó trụn sơ qua nước sôi khoảng 3 phút hoặc hấp cách thủy khoảng 5 phút là ăn ngay được, ốc thích hợp chấm với nước mắm gừng hoặc nước sốt tự pha.

Ngoài ra chúng ta cũng có thể sử dụng ốc Bulot làm thực phẩm để chế biến các món ăn khác cũng rất ngon để thay đổi khẩu vị như ốc Bulot nướng, hấp sả, xào me, xào sate, xào hành, nhúng lẩu, sốt tiêu đen…

Ngoài Ốc Bulot Pháp, quý khách cũng có thể quan tâm các sản phẩm chất lượng thuộc danh mục Ngao – Sò – Ốc của chúng tôi TẠI ĐÂY