Khô tôm tích – Đặc sản miền biển Việt Nam

Tôm tích – đặc sản miền biển Việt Nam là một món ngon độc đáo, đầy hương vị thơm ngon từ biển cả. Ngày nay với tôm tích khô-sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm của biển và sự ngọt thơm ngon miệng của thịt tôm tích, món ăn này đã trở thành một phần quý báu của ẩm thực Việt Nam. Trên hành trình khám phá đặc sản miền biển, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về nguồn gốc, cách làm, và giá trị dinh dưỡng của khô tôm tích.

Khô tôm tích đặc sản Việt Nam không thể bỏ qua

Đặc sản khô tôm tích, còn được gọi theo nhiều cái tên khác nhau như tôm bề bề, tôm bàn chải, hay tôm tích, đã trở nên độc đáo và gây sự tò mò cho nhiều người. Mặc dù tôm tích không có giá trị thương mại cao bằng tôm hùm, tôm càng xanh hoặc tôm thẻ, nhưng thực tế là chất lượng của chúng không thua kém.

Khô tôm tích - Đặc sản miền biển Việt Nam
Khô tôm tích đặc sản Việt Nam không thể bỏ qua

Nguồn gốc của khô tôm tích (khô tôm tít)

Nếu trước đây, chúng thường tồn tại trong cuộc sống của ngư dân ven biển Cà Mau và miền Trung, thì bây giờ chúng đã trở nên phổ biến trên thị trường và được nhiều người biết đến. Điều đặc biệt của tôm tích gạch nằm ở hình dáng của chúng, giống như bọ ngựa với cặp càng độc đáo và thân hình hẹp dài, hình tam giác với vị hải sản ngọt và thịt đặc trưng. Ngoài ra, chúng sống trong môi trường cửa sông giáp biển, nơi có lượng phù sa dồi dào và nguồn thức ăn tự nhiên phong phú.

Cách làm khô tôm tích ngon:

Món ngon từ tôm tích tươi sống đã từ lâu quen thuộc với ngư dân, nhưng hương vị khô tôm tích dai dai và thơm lừng vẫn không thể thay thế. Để làm khô tôm tích, người ta thường chọn tôm tươi sống với kích thước khoảng trên 200 gram và phần bụng màu nâu vàng càng tốt. Sau khi lột vỏ và rửa sạch, tôm được ép mỏng như chiếc quạt nan. Nếu muốn tăng hương vị, người ta thường tẩm gia vị trước khi phơi nắng. Và điều quan trọng nhất trong quá trình làm khô là phơi nắng, nắng càng đẹp thì khô càng ngon. Tôm tích gạch chỉ cần hai lần phơi nắng tốt là có thể sử dụng, phơi nhiều quá sẽ làm thịt trở nên cứng và không ngon.

Xem thêm  Khô mực đồng tiền là gì? Nên mua ở đâu

“Nhớ Cà Mau thì ít, nhớ tôm tích thì nhiều,” vì tôm tích khô nướng, gỏi xoài tôm tích khô, hoặc tôm tích chiên có hương vị kích thích đặc biệt. Thịt tôm tích không chỉ ngọt mà còn dai và có mùi hải sản biển mặm mòi. Đây là một món ăn gần gũi với cuộc sống dân giã, nhưng không kém phần hấp dẫn cho các bữa họp mặt gia đình hoặc đối tác quý.

Giá trị dinh dưỡng của tôm tích khô

Tôm tích khô là một nguồn thực phẩm độc đáo với nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu. Dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của tôm tích khô:

Giá trị dinh dưỡng của tôm tích khô
Giá trị dinh dưỡng của tôm tích khô
  • Protein: Tôm tích khô là một nguồn giàu protein. Protein là một thành phần quan trọng trong cơ thể, giúp xây dựng và bảo trì tế bào, cơ bắp, và mô.
  • Chất béo: Tôm tích cung cấp một lượng nhỏ chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và chất béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ.
  • Vitamin và khoáng chất: Tôm tích khô cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, selen, iốt, và kẽm. Vitamin B12 là cần thiết cho chức năng thần kinh và sản xuất tế bào hồng cầu, trong khi selen và iốt giúp duy trì sức khỏe tuyến giáp.
  • Chất xơ: Tôm tích khô cung cấp một ít chất xơ, giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa và ổn định đường huyết.
  • Kích thước phù hợp: Tôm tích khô thường được chế biến thành những mẩu nhỏ, dễ dàng tiêu thụ và hấp thụ. Điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt cho các bữa ăn nhẹ hoặc làm món trang trí cho các món ăn.
Xem thêm  Bảo quản mực khô đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon

Tóm lại, tôm tích khô không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu. Việc thường xuyên tiêu thụ tôm tích khô có thể đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất cho cơ thể của bạn.

Giá khô tôm tích và Cách chọn tôm tích khô ngon

Quý khách hàng đăng thắc mắc với giá trị dinh dưỡng cao và chất lượng tốt như vậy thì khô tôm tích giá bao nhiêu 1kg? Xin được giúp các bạn giải đáp thắc mắc này

Giá khô tôm tích trên thị trường hiện nay thường dao động từ 300.000 VND đến 500.000 VND trên mỗi 500gr tùy vào chất lượng, size tôm, xuất xứ và thương hiệu của sản phẩm. Thường được phân thành từng gói 500gr hút chân không để giúp bảo quản khô được lâu hơn. Và cũng được chia làm 2 loại: tôm tít khô không ướp- nguyên bản và tôm tít khô tẩm ướp gia vị sẵn. Tuy nhiên, khi mua sản phẩm với giá thấp hơn so với mức này, cần đề phòng có thể đó là hàng giả hoặc sản phẩm kém chất lượng.

Giá khô tôm tích và Cách chọn tôm tích khô ngon
Giá khô tôm tích và Cách chọn tôm tích khô ngon

Khi chọn tôm tích khô để làm quà khi đi du lịch về, bạn cần lưu ý một số yếu tố để đảm bảo rằng bạn đang chọn những sản phẩm chất lượng và ngon miệng. Dưới đây là một số gợi ý để chọn tôm tích khô ngon:

  1. Xuất xứ và thương hiệu: Tìm hiểu về xuất xứ và thương hiệu sản phẩm. Tôm tích khô từ những vùng biển nổi tiếng thường có chất lượng tốt hơn. Hãy ưu tiên lựa chọn sản phẩm từ các nhà sản xuất hoặc thương hiệu uy tín.
  2. Màu sắc: Tôm tích khô nên có màu cam đậm hoặc đỏ đậm tự nhiên. Điều này thường là dấu hiệu của tôm tít chất lượng và tươi ngon.
  3. Kích thước và hình dáng: Lựa chọn tôm tích khô có kích thước và hình dáng đồng đều. Tránh chọn những mẩu tôm tích khô bị biến dạng hoặc rách rưới.
  4. Độ ẩm: Tôm tích khô nên được phơi khô đủ mức để loại bỏ độ ẩm, giúp sản phẩm lâu hơn và tránh bị mục nát.
  5. Mùi: Kiểm tra mùi của tôm tích khô. Chất lượng tốt thường có mùi biển mặn và hương thơm tự nhiên.
  6. Đóng gói: Chọn những sản phẩm được đóng gói kín đáo để đảm bảo sự tươi ngon và bảo quản tốt.
  7. Ngày sản xuất và hạn sử dụng: Kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo rằng sản phẩm đang trong thời gian tốt nhất để tiêu thụ.
  8. Giá cả: Giá không phải lúc nào cũng thể hiện chất lượng, nhưng hãy cân nhắc giữa giá và chất lượng khi lựa chọn tôm tích khô.
  9. Tìm kiếm đánh giá: Trước khi mua, hãy thử tìm hiểu về sản phẩm bằng cách đọc đánh giá hoặc nhận xét từ người mua khác để biết về trải nghiệm của họ với sản phẩm này.
  10. Hình thức đóng gói: Nếu bạn có ý định đóng gói tôm tích khô như một món quà, hãy chọn hình thức đóng gói đẹp và sang trọng để tạo ấn tượng tốt.
Xem thêm  Chiêm ngưỡng và thưởng thức sò điệp khổng lồ

Nếu bạn tự làm tôm tích khô tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm, và giá thành thấp thì bạn cần đặc biệt chú ý đến nguyên liệu tối cần thiết đó là Tôm tích. Bạn cần ưu tiên lựa chọn tôm tích tươi sống để thịt được ngọt dai không bở, vậy khi bạn tiến hành làm khô, sẽ giúp cho món khô tôm tích nhà làm của bạn an toàn lại thêm phần ngon ngọt đặc biệt hơn.

Xem thêm: Tôm tích gạch là gì? Giá bán tôm tích gạch

Trên đây là thông tin thị trường tổng quan cũng như chi tiết về Khô tôm tích, rất mong sẽ gíup ích cho quý khách hàng đang băn khoăn vì chưa có thông tin cụ thể về khô tôm tích. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã nhận thông tin từ Hải Sản Mr.D chúng tôi! Rất hân hạnh được phục vụ quý khách cho các nhu cầu về Hải sản tươi sống của quý khách hàng thân yêu.