Chọn mua Sò đỏ Nhật thơm ngon số 1
Sò đỏ Nhật đã không còn là món ăn lạ lẫm với những bạn đam mê thưởng thức các món ăn tươi sống như sushi, sashimi đến từ nền ẩm thực Nhật Bản. Đôi khi bạn muốn mua Sò đỏ Nhật để tự tay làm các món ăn theo khẩu vị của bản thân nhưng liệu bạn đã biết cách chọn mua Sò đỏ Nhật hay chưa?
Nhận biết các loại sò đỏ Nhật
Sò đỏ Nhật, sò đỏ Sashimi dùng để gọi Sò đỏ Hokkigai tên tiếng Anh là Surf Clam phân bố chủ yếu tại Hokkaido, Aomori, Fukushima, Miyagi…
Thân sò hình tam giác hoặc lưỡi hái, phần chân lưỡi đỏ, phần đầu cuống màu trắng sữa. Khi ăn sò đỏ Nhật có vị bùi bùi, thơm mùi giống sữa.
Có thể nhận biết sò đỏ Nhật chính hãng, tươi ngon bằng mắt thường nhờ vào việc quan sát màu sắc, sò đỏ Nhật có màu đỏ tươi hoặc hơi sậm màu. Nếu màu sò bị tái hoặc nhạt màu ngả sang màu cam, sờ thịt sò bị nhớt, thiếu tính đành hồi bỏ lên mũi ngửi có mùi tanh là sò đã bị ôi hoặc bảo quản ở nhiệt độ không phù hợp dẫn đến tình trạng rã đông của sò, lâu ngày màu sắc bị biến đổi
Để lựa được sò đỏ Nhật chính hãng nhập khẩu từ Nhật các bạn nên lựa chọn đơn vị nhập khẩu uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng thải, hàng kém chất lượng…
Giá trị dinh dưỡng
Trong thịt sò đỏ chứa nhiều sắt hàm lượng nhiều hơn ăn một miếng thịt bò, lượng dinh dưỡng trong sò đỏ giúp bổ sung vấn đề thiếu máu do thiếu sắt của các chị em phụ nữ, trẻ em.
Người lớn ăn khoảng 7-9 miếng sò, trẻ em ăn khoảng 3-4 miếng sò có thể cung cấp đủ lượng sắt cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày.
Ngoài sắt ra thì sò đỏ còn chứa các khoáng chất như Phốt Pho, Kali, Kẽm, Mangan, Selen … giúp chống oxy hóa, trẻ hóa làn da, kéo dài tuổi thọ, chống đãng trí và hỗ trợ tuyến giáp.
Giá sò đỏ trên thị trường
Trên thị trường Việt Nam, sò đỏ Nhật Bản chủ yếu được nuôi trồng tại Nhật và Canada. Về mặt giá trị dinh dưỡng thì loại sò đỏ Nhật ở Canada và Nhật Bản đều có giá trị tương đương nhau vì đều cùng nguồn gốc, tuy nhiên về sản lượng nuôi trồng thì ở Canada có sản lượng cao hơn nên giá thành thường rẻ hơn. Loại sò đỏ này chỉ được đánh bắt và xuất khẩu khi được 3 năm tuổi trở lên.
Giá sò đỏ trên thị trường thường giao động từ 850.000 – 1.500.000/1 gói tùy theo đơn vị nuôi trồng và xuất khẩu cũng như tùy theo số lượng, khối lượng sò đỏ.
Ăn sỏ đỏ với gì? Món ngon chế biến từ sò đỏ Nhật
Chế biến sò đỏ không hề phức tạp, sò đỏ trước khi được xuất khẩu đã được các đơn vị nuôi trồng đánh bắt, tách vỏ, cấp đông ngay tại tàu, thuyền, bè… nên vẫn giữ được độ tươi ngon do đó chỉ cần rã đông trong ngăn mát, rửa sạch, thấm khô, ướp lạnh trên đá bào là có thể chế biến các món ngon tùy ý theo khẩu vị dưới đây:
- Sashimi sò đỏ Nhật: Đây là món ăn quá đỗi quen thuộc của tín đồ mê sò đỏ rồi. Đối với sashimi chỉ cần làm sạch, ướp đá lạnh, ăn kèm với gừng chua, củ cải trắng, lá tía tô, chấm với mù tạt hoặc wasabi.
- Sushi sò đỏ Nigiri Hokkigai: Với món này chúng ta chỉ cần cắt đôi hình cánh bướm hoặc cắt lát, bọc với cơm trộn giấm rồi cuộn lại bằng rong biển khô là có thể thưởng thức. Khi ăn có thể chấm với tương Nhật.
Lưu ý: không rã đông sò đỏ trong điều kiện thường hoặc lò vi sóng vì sẽ khiến thịt sò bị nhão, mất đi chất dinh dưỡng và vị thơm ngon đặc trưng vốn có.
Hải Sản Mr.D còn cung cấp hộp quà biếu tặng sang trọng là các loại hải sản đông lạnh tươi ngon từ Nhật Bản như sò đỏ Nhật, lươn Nhật, bạch tuộc Nhật… Giao hàng toàn quốc
Nếu bạn không muốn tốn thời gian chế biến sò đỏ Nhật, hải sản Nhật Bản nhưng vẫn muốn thưởng thức các món ăn ngay tại nhà vậy liên hệ ngay Hotline: 0938.452.752 Hải Sản Mr.D sẽ cung cấp cho bạn thực đơn từ sò đỏ Nhật thơm ngon được chế biến từ nhà hàng Mr.D.