Hãy thử ngay món cháo cá hồi phô mai thơm ngon, bổ dưỡng

Cháo cá hồi phô mai là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Món ăn này có hương vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cá hồi, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Cháo cá hồi phô mai là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Món ăn này đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ, giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Cách làm cháo cá hồi phô mai khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm ra những bát cháo cá hồi phô mai thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Trong bài viết này, Hải sản Mrd sẽ chia sẻ với các bạn cách làm cháo cá hồi phô mai đơn giản và ngon nhất. Cùng theo dõi nhé!

Hình ảnh tô cháo cá hồi phô mai nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng
Hình ảnh tô cháo cá hồi phô mai nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu món cháo cá hôi phô mai

  • 200g gạo tẻ
  • 100g cá hồi phi lê
  • 50g phô mai
  • 1 củ hành lá
  • Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

Cách nấu món cháo cá hồi phô mai

Sơ chế nguyên liệu

Hình ảnh cá hồi tươi nguyên con đang được lau khô bởi đầu bếp
Hình ảnh cá hồi tươi nguyên con đang được lau khô bởi đầu bếp
  • Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút.
  • Cá hồi rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Nấu cháo

  • Cho gạo vào nồi cùng với lượng nước gấp đôi lượng gạo, bật bếp đun sôi.
  • Khi cháo sôi, hạ lửa nhỏ, ninh cháo cho đến khi nhừ.

Xào cá hồi

Hình ảnh xào cá hồi trên bếp ga bốc khói trên chảo
Hình ảnh xào cá hồi trên bếp ga bốc khói trên chảo
  • Phi thơm hành lá băm, cho cá hồi vào xào chín.

Nêm nếm

  • Khi cháo nhừ, cho cá hồi xào vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Cho phô mai vào khuấy đều cho tan chảy.

Trình bày

Thành quả vào bếp là 1 tô cháo hồi hấp dẫn, bổ dưỡng
Thành quả vào bếp là 1 tô cháo hồi hấp dẫn, bổ dưỡng
  • Múc cháo ra bát, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và thưởng thức.
Đọc thêm:  Bào ngư Hàn Quốc và công dụng có thể bạn chưa biết

Mẹo nhỏ

  • Để cháo không bị sượng, bạn nên ninh cháo với lửa nhỏ.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác tùy thích, chẳng hạn như nấm, rau củ,…
  • Nếu muốn cháo béo ngậy hơn, bạn có thể thêm thêm sữa tươi hoặc kem tươi.

Tác dụng của cháo cá hồi phô mai

Cháo cá hồi phô mai là một món ăn giàu dinh dưỡng với nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Dưới đây là một số tác dụng của món cháo này:

  • Cung cấp DHA và omega-3: DHA là một loại axit béo omega-3 quan trọng cho sự phát triển của não bộ, tăng cường khả năng ghi nhớ và học tập. Omega-3 cũng giúp bảo vệ sức khỏe của tim mạch và mắt.
  • Tăng cường hấp thụ canxi: Phô mai là một nguồn giàu canxi và vitamin D, hai chất này rất quan trọng cho sự phát triển xương của trẻ. Khi kết hợp với cá hồi, cháo cung cấp một lượng lớn canxi giúp xương và răng của trẻ mạnh mẽ.
  • Cung cấp protein: Cả cá hồi và phô mai đều chứa nhiều protein, là thành phần cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và sức khỏe tổng thể.
  • Tăng cường sức đề kháng: Cá hồi chứa nhiều chất chống oxi hóa và dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp trẻ kháng lại các bệnh truyền nhiễm.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Cháo cá hồi phô mai cung cấp một lượng lớn chất xơ từ phô mai và các loại rau củ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
  • Tăng cường sự phát triển toàn diện: Nhờ vào sự kết hợp giữa cá hồi giàu DHA và omega-3 với canxi và protein từ phô mai, món cháo này có thể hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ từ não bộ đến xương cốt.

Lưu ý khi nấu cháo

Để món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể áp dụng một số lưu ý khi nấu cháo:

  1. Sử dụng gia vị tươi: Sử dụng các loại gia vị tươi như hành tây, tỏi, ớt, gừng thái nhỏ và thêm vào món ăn ngay trước khi hoàn thành để giữ lại hương thơm tự nhiên của chúng.
  2. Thực hiện kỹ thuật chế biến đúng cách: Chế biến nguyên liệu đúng kỹ thuật và thời gian nấu phù hợp sẽ giúp món ăn thêm ngon. Hãy lưu ý không nấu quá lâu để giữ lại hương vị và độ giòn của các nguyên liệu.
  3. Thời điểm thêm gia vị: Thêm gia vị vào món ăn ở thời điểm phù hợp trong quá trình nấu để giữ lại hương thơm và màu sắc của chúng. Tránh thêm gia vị quá sớm hoặc quá muộn trong quá trình nấu.
  4. Kết hợp các loại nguyên liệu thơm ngon: Kết hợp các loại rau cỏ, gia vị, và thảo mộc thơm ngon như hành tây, tỏi, gừng, rau mùi, rau ngò, để tạo ra hương vị đa dạng và phong phú cho món ăn.
  5. Thời điểm thưởng thức: Thưởng thức món ăn ngay khi nó còn nóng để tận hưởng trọn vẹn hương thơm và hương vị của các nguyên liệu.
  6. Lưu ý về chế biến phô mai: Chọn phô mai có chất lượng tốt và thêm vào món ăn khi nhiệt độ đã giảm xuống một chút để tránh làm chảy quá nhanh và giữ lại hương vị tự nhiên của nó.
Đọc thêm:  Giá mực 1 nắng Cô Tô và cách chế biến

Áp dụng những lưu ý trên sẽ giúp món ăn của bạn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và thú vị!

Lời kết

Món cháo cá hồi phô mai không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến, phù hợp cho cả bé ăn dặm và người lớn tuổi. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã có thể tự tay nấu cho gia đình mình món cháo cá hồi phô mai đầy hấp dẫn. Chúc bạn thành công!