Chanh trứng cá hồi top gia vị đắt nhất thế giới
Chanh trứng cá hồi – Gia vị đắt nhất thế giới. Khám phá vị độc đáo của loại chanh kỳ lạ này. Với hình dáng kỳ lạ và mùi thơm đặc trưng, chanh trứng cá hồi đã trở thành ngôi sao trong thế giới gia vị. Không chỉ làm tăng hấp dẫn cho các món hải sản, mà còn được săn đón vì giá trị quý hiếm. Khám phá về mức giá đắt đỏ và cách sử dụng sáng tạo của chanh trứng cá hồi trong ẩm thực.
Chanh trứng cá hồi là gì?
Chanh trứng cá hồi được biết tới với tên goi là chanh ngón tay là về một giống cây chanh có đặc điểm riêng biệt. Loại cây này có tên gọi khác là “Microcitrus” và được xếp vào một chi riêng trong họ cam chanh (Rutaceae).
Giống cây chanh trứng cá hồi (Microcitrus) được nhà khoa học Walter T. Swingle miêu tả và phân loại vào năm 1915. Cây có lá và hoa nhỏ hơn so với những giống cam chanh khác, và quả của nó có hình dạng giống như trứng cá hồi, từ đó có tên gọi “chanh trứng cá hồi”.
- Chiều cao: Cây chanh ngón tay có chiều cao khoảng từ 2 đến 7 mét, tùy thuộc vào điều kiện môi trường và phát triển của cây.
- Hoa: Hoa của cây chanh ngón tay có màu trắng, cánh hoa dài khoảng từ 6 đến 9 mm. Hoa thường mọc thành chùm và có mùi thơm đặc trưng.
- Quả: Quả của cây chanh ngón tay có hình dạng hơi giống trái dưa leo, dài khoảng từ 4 đến 8 cm. Vỏ quả mỏng và có nhiều màu sắc khác nhau, bao gồm đỏ tía, xanh đen, và phổ biến nhất là xanh lá cây và đỏ nhạt.
- Dầu chiết xuất từ vỏ quả: Vỏ quả của cây chanh ngón tay chứa dầu có mùi thơm, với hàm lượng cao isomenthone, một chất có mặt trong bạc hà.
- Tép chanh: Tép chanh của cây chanh ngón tay có màu xanh trắng hoặc hồng nhạt, và hình dạng giống hệt trứng cá hồi.
Vì sao giá bán chanh trứng cá hồi – chanh ngón tay lại đắt
Yếu tố làm cho chanh có giá trị cao hơn so với chanh thông thường là hương vị đặc biệt của nó. Tép chanh của loại chanh ngón tay có mùi thơm đặc trưng, kết hợp giữa hương vị của chanh vàng và chanh thường. Hương vị này tạo nên một gia vị độc đáo và phong phú, đặc biệt phù hợp trong việc chế biến các món hải sản.
Chanh ngón tay thường được sử dụng để chấm kèm với các món hải sản, bởi vì hương vị thơm mát và chua nhẹ của nó có khả năng làm nổi bật hương vị tự nhiên của hải sản. Gia vị từ tép chanh có thể giúp làm tăng độ hấp dẫn và tạo cảm giác tươi mát cho các món hải sản.
Sự độc đáo và hương vị đặc biệt này làm cho chanh ngón tay trở thành một sản phẩm hiếm và đắt giá, có mức giá cao hơn nhiều so với chanh thông thường. Điều này cũng có thể là do quá trình trồng và chăm sóc cây chanh ngón tay tốn kém hơn và năng suất thu hoạch thấp hơn so với các loại chanh khác, dẫn đến nguồn cung hạn chế và giá cả cao hơn trên thị trường.
Chanh trứng cá hồi bao nhiêu tiền?
Giá của cây chanh có thể thay đổi dựa trên nhiều yếu tố như địa điểm, mùa vụ, nguồn cung cấp và nhu cầu thị trường. Chanh trứng cá hồi được cho là loại chanh đắt nhất thế giới với giá khoảng 280 USD/kg. Tuy nhiên, thông thường, giá của chanh thường là tương đối phổ biến và phải chăng.
Giá chanh thường được tính theo đơn vị khối lượng, chẳng hạn như kilogram (kg) hoặc pound (lb). Giá cả có thể khác nhau tùy theo quốc gia và khu vực, với sự biến động theo mùa vụ và điều kiện thị trường.
Chanh ngón tay – chanh trứng cá hồi thường ăn với món gì?
Chanh ngón tay thường được sử dụng để làm gia vị và phụ gia trong nhiều món ăn và đồ uống. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến của chanh ngón tay:
- Chấm: Chanh ngón tay thường được sử dụng để làm chấm kèm với các món hải sản như tôm, cá, sò điệp, hoặc các món nướng. Chấm từ chanh ngón tay thường có hương vị tươi mát và chua nhẹ, tạo sự cân bằng và tăng độ hấp dẫn cho món ăn.
- Nước ép: Chanh ngón tay thích hợp để kết hợp làm nước ép chanh tươi với các thức uống khác, thức uống mát lạnh và tinh khiết. Nước ép chanh ngón tay tạo ra hương vị độc đáo, giúp giải khát và bổ sung vitamin C.
- Món tráng miệng: Chanh ngón tay có thể được sử dụng để làm các món tráng miệng như kem, sorbet, hoặc bánh. Hương vị thơm của chanh ngón tay làm cho các món tráng miệng trở nên tươi mát và ngon miệng.
- Sử dụng trong các món ăn khác: Chanh ngón tay cũng có thể được sử dụng trong các món ăn khác như salad, món chay, nước mắm chanh, hay làm gia vị cho các món nướng, xào, hay nấu canh.
Lời kết
Chanh trứng cá hồi không chỉ là một loại gia vị đắt đỏ mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế và đẳng cấp trong ẩm thực. Vị chua thanh độc đáo cùng hình dáng bắt mắt của nó sẽ góp phần nâng tầm món ăn của bạn, biến những bữa ăn bình thường trở nên đặc biệt và sang trọng hơn.