Cách làm hàu nướng trứng cút

Khi nhắc đến hải sản, hàu luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Kết hợp với trứng cút giàu protein, món hàu nướng trứng cút không chỉ đem lại trải nghiệm ẩm thực phong phú mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm hàu nướng trứng cút thơm ngon, khó cưỡng ngay tại nhà.

Chuẩn bị làm hàu nướng trứng cút

Chuẩn bị làm hàu nướng trứng cút

Hàu nướng trứng cút là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm, chinh phục nhiều thực khách bởi hương vị ngọt thanh của hàu biển tươi ngon hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng cút. Để thực hiện món hàu nướng trứng cút thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Hàu tươi: 1kg (nên chọn hàu tươi sống, vỏ dày, có kích thước vừa phải).
  • Trứng cút: 20 quả
  • Phô mai (ưu tiên phô mai mozzarella)
  • Hành lá, hành tím, đậu phộng rang
  • Các gia vị như muối, tiêu, đường, bơ, dầu, tỏi, hạt nêm.

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm hàu nướng trứng cút

Sơ chế nguyên liệu trước khi làm hàu nướng trứng cút

Trong cách làm hàu nướng trứng cút thì sơ chế nguyên liệu cũng là một bước quan trọng cần thực hiện cẩn thận.

  • Hàu sữa đem rửa sạch và tách vỏ. Rửa sạch hàu dưới vòi nước chảy, dùng bàn chải chà nhẹ để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ. Sau đó, dùng dao tách nhẹ nhàng phần vỏ hàu để lộ phần thịt bên trong. Lưu ý thao tác cẩn thận để không làm vỡ vỏ hàu.
  • Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ, hành tím bóc vỏ rồi rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Đậu phộng đem rang chín thơm, sau đó giã dập.
Đọc thêm:  Tôm mũ ni hấp với 3 món đặc trưng siêu ngon

Chi tiết quy trình cách nướng hàu trứng cút

quy trình cách nướng hàu trứng cút

Dưới đây Hải Sản Mr.D sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách để làm món hàu nướng mỡ hành trứng cút hấp dẫn và thơm ngon.

  • Làm mỡ hành: Phi thơm hành tím băm với dầu ăn trên chảo. Khi hành tím đã vàng đều, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
  • Làm sốt phô mai: Phi tỏi với bơ cho thơm, sau đó thêm phô mai vào khuấy đều cho đến khi tan chảy hoàn toàn.
  • Nướng hàu: Xếp hàu đã tách vỏ lên vỉ nướng. Cho 1 muỗng mỡ hành vào mỗi con hàu. 
  • Nướng trứng cút: Đập 1 quả trứng cút vào mỗi con hàu. Nướng hàu trên lửa than hoặc bếp nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong khoảng 3-5 phút cho đến khi lòng đỏ trứng chín. 
  • Nên ưu tiên nướng hàu trên than hoa để có hương vị thơm ngon nhất.

Hoàn thiện món hàu nướng trứng cút

Sau khi đã nướng chín hàu và trứng cút bạn có thể hoàn thành món ăn này với các cách sau: 

  • Rắc đậu phộng rang dập lên hàu nướng trứng cút. Thưởng thức món ăn nóng cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt tùy theo sở thích.
  • Rắc một lớp phô mai mỏng và hành lá đã cắt nhỏ  (nếu thích) lên trên món hàu nướng trứng cút. Nướng thêm 2-3 phút để phô mai tan chảy và hành lá dậy mùi thơm.

Nên thưởng thức món hàu nướng khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon và chất lượng. Món ăn này không chỉ cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và protein thiết yếu cho cơ thể, mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình hay những dịp đặc biệt.

Đọc thêm:  Cách làm hàu chiên bột giòn, ngon và bổ dưỡng

Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này ngay tại nhà theo hướng dẫn phía trên của Hải Sản Mr.D. Hãy trổ tài nấu nướng và thưởng thức món hàu nướng trứng cút thơm ngon, béo ngậy này cùng người thân và bạn bè ngay nhé!