Cách làm hàu nướng giấy bạc với nồi chiên không dầu

Bạn đang tìm kiếm một món ăn làm từ hàu ngon và hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho gia đình và bạn bè? Hôm nay, Hải Sản Mr.D sẽ chia sẻ với bạn một công thức cách làm hàu nướng giấy bạc với nồi chiên không dầu. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đơn giản, tiện lợi và dễ dàng để làm ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món hàu nướng giấy bạc với nồi chiên không dầu bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:

• 500g hàu tươi
• 2 – 3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1/4 cup nước mắm
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• Giấy bạc

Bên cạnh đó, nếu bạn có ý định làm hàu nướng chén bạc, hàu nướng trứng cút giấy bạc, ruột hàu nướng mỡ hành,… thì có thể chuẩn bị thêm một số nguyên liệu phụ tương ứng.

Cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu giấy bạc

Món hàu nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu làm rất đơn giản mà thành phẩm cực ngon. Bạn có thể tự do thêm vào các nguyên liệu theo nhu cầu để biến tấu món ăn thêm hấp dẫn. 

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng giấy bạc hay cách làm hàu nướng phô mai giấy bạc,… bằng nồi chiên không dầu đều tương tự nhau. Chi tiết các bước để làm món hàu nướng giấy bạc bạn có thể thực hiện như bên dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị hàu

Khi làm hàu nướng giấy bạc, việc chuẩn bị và xử lý hàu đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo món ăn thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.

• Rửa sạch hàu: Đầu tiên, hãy rửa hàu dưới nước lạnh để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào trên bề mặt. Sử dụng một chổi nhỏ hoặc một cái bàn chải mềm để chà nhẹ bề mặt của hàu và loại bỏ các tảo, rong rêu hoặc mảnh vụn khác.
• Ngâm hàu trong nước mặn: Bạn có thể ngâm hàu trong nước mặn khoảng 30 phút trước khi nấu để làm sạch tự nhiên. Điều này giúp loại bỏ cát hoặc những chất lạ có thể còn trong hàu. Sau khi ngâm, rửa lại hàu dưới nước lạnh để loại bỏ muối và bất kỳ tạp chất nào.

Bước 2: Chuẩn bị sốt

Nước sốt là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc biệt cho ruột hàu nướng giấy bạc. Dưới đây là cách chuẩn bị nước sốt cho món hàu hấp dẫn này:

• Tỏi băm nhuyễn: Bắt đầu bằng việc băm nhuyễn 2-3 tép tỏi. Bạn có thể sử dụng dao hoặc nghiền tỏi bằng một cái nạo nhỏ cho đến khi nhuyễn.
• Kết hợp các thành phần: Trong một tô nhỏ, hòa quyện tỏi băm nhuyễn, 1/4 cup nước mắm, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khi kết hợp các thành phần, trộn đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Điều chỉnh khẩu vị: Nếu bạn muốn nước sốt có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút đường hoặc một ít tương ớt để tạo độ cay. Hãy thử nếm nước sốt và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.

Bước 3: Đặt hàu vào nồi chiên không dầu

• Trước khi nướng hàu, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu của mình.
• Mở nắp nồi chiên không dầu và đặt giấy bạc lên đáy nồi. Giấy bạc này sẽ giúp tránh hàu dính vào đáy nồi và dễ dàng làm sạch sau khi nấu.
• Đặt hàu lên giấy bạc, mỗi con hàu nằm trong một vị trí riêng biệt.
• Trên mỗi con hàu, bạn hãy thoa đều lớp sốt tỏi, mật ong, mỡ hành hoặc phô mai đã chuẩn bị trước đó.

Bước 4: Nướng hàu

Đặt nắp của nồi chiên không dầu và nấu hàu ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 8-10 phút. Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào kích cỡ của hàu và nhiệt độ nướng.

Khi hàu đã chín và sốt đã thấm vào thịt hàu, bạn có thể tắt nồi chiên không dầu để bắt đầu trang trí và thưởng thức.

Bước 5: Thưởng thức

Hàu nướng giấy bạc sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn khi còn nóng. Bạn có thể tẩm bột tiêu hoặc rắc một ít hành lá và ớt băm nhuyễn lên trên hàu nướng đang nóng để tăng thêm hương vị.

Lợi ích của việc nướng hàu bằng giấy bạc trong nồi chiên không dầu

Nướng hàu bằng giấy bạc trong nồi chiên không dầu không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn có nhiều lợi ích khác như:

Giữ độ tươi ngon

Khi nướng hàu bằng giấy bạc, giấy sẽ tạo ra một lớp bảo vệ nhỏ giữa hàu và nhiệt độ nướng. Điều này giúp hàu giữ độ ẩm và ngăn chặn việc mất nước quá nhanh, giúp hàu giữ được độ tươi ngon và không bị khô.

Bảo vệ nồi chiên không dầu

Sử dụng giấy bạc để nướng hàu trong nồi chiên không dầu giúp tránh hàu dính vào đáy nồi và gây khó khăn trong việc làm sạch sau khi nấu. Lớp giấy bạc tạo ra một lớp bảo vệ giữa hàu và nồi, ngăn chặn sự dính và giúp cho quá trình làm sạch nồi dễ dàng hơn.

Giảm lượng calo tiêu thụ

Nồi chiên không dầu là một phương pháp nấu ăn không cần sử dụng dầu nhiều như phương pháp nấu truyền thống. Bằng cách nướng hàu trong nồi chiên không dầu, bạn có thể giảm lượng dầu và lượng calo tiêu thụ một cách hiệu quả. Điều này giúp cho món ăn trở nên tốt hơn cho sức khỏe và phù hợp cho những người muốn duy trì một chế độ ăn lành mạnh.

Tiết kiệm thời gian

Nồi chiên không dầu có thể nướng hàu nhanh chóng và hiệu quả. So với phương pháp truyền thống nướng trong lò nướng, nướng hàu trong nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn. Bạn không cần phải chờ đợi lâu để nhiệt độ nướng đạt mức đủ và quá trình nướng thường chỉ mất khoảng 8-10 phút.

Hàu nướng giữ được giá trị dinh dưỡng

Bằng cách nướng hàu trong nồi chiên không dầu, bạn sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng của hàu mà không bị loại bỏ hoặc phá hủy. Vì vậy cách chế biến hàu dùng nồi chiên không dầu được rất nhiều người ưa chuộng.

Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn sẽ có một món hàu nướng giấy bạc thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đây là một món ăn lạ miệng và độc đáo mà bạn có thể dễ dàng làm ngay tại nhà. Hải Sản Mr.D chúc bạn thành công và ngon miệng với món hàu nướng!