Tổng hợp 10 món ngon từ cồi sò điệp mà bạn nên thử

Cồi sò điệp được biết tới là loại hải sản có vị ngọt, thơm, dai ngon và béo tự nhiên. Nguồn thực phẩm này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như đạm, kẽm, sắt… có tác dụng tăng cường sức khỏe. Sau đây bài viết sẽ giới thiệu cho bạn một số món ngon từ cồi sò điệp hấp dẫn, ngon khó cưỡng lại được. 

Cồi sò điệp nướng mỡ hành 

Đây là món ngon từ cồi sò điệp mà hầu như gia đình nào cũng thường hay chế biến vào dịp cuối tuần. Chọn cồi tươi ngon, được nướng trên bếp than đỏ hồng. Cồi vừa chín tới rưới thêm mỡ hành lên trên. 

Để tăng độ hấp dẫn cho món ăn còn kết hợp thêm một chút đậu phộng rang. Khi ăn bạn cảm nhận vị beo béo, ngọt tự nhiên của cồi, chút bùi của đậu phộng rang đập dập. Món ngon từ cồi sò điệp sẽ hấp dẫn hơn nếu kết hợp chấm cùng với nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu. 

cồi sò đẹp nướng mỡ hành
cồi sò đẹp nướng mỡ hành

Cồi sò điệp sốt me 

Cồi sò điệp nấu món gì ngon? Gợi ý là cồi sò điệp sốt me được nhiều tín đồ ẩm thực mê mẩn và khó mà từ chối lại được. Vị ngọt tự nhiên của cồi xen lẫn vị chua của me làm cho mọi người ăn ngon đến miếng cuối cùng. Độ ngon của món ăn được tăng lên khi bạn kết hợp ăn cùng với bánh mì, vô cùng hợp vị đấy.

cồi sò điệp sốt me
cồi sò điệp sốt me

Món ngon từ cồi sò điệp sốt bơ tỏi thơm lừng

Cồi là phần ngon và là chất lượng của sò điệp được chế biến thành nhiều món có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, bổ sung dưỡng chất. Sau đây sẽ gợi ý cho bạn món cồi sò điệp sốt bơ tỏi thơm lừng, lạ miệng. 

Vị ngọt tự nhiên từ cồi mềm dai sần sật cùng với nước sốt bơ tỏi thơm, béo ngậy khó cưỡng lại được, được dùng để chiêu đãi cho các bữa tiệc cuối tuần của gia đình. Phần sốt bơ tỏi óng ánh, sánh lại trông rất đẹp mắt. 

cồi sò điệp sốt bơ tỏi
cồi sò điệp sốt bơ tỏi

Cồi sò điệp sốt phô mai trứng muối

Đây là món ăn có sự hòa quyện của tất cả các hương vị làm bạn khó cưỡng lại được. Cồi sò điệp tươi ngon giòn dai, vị ngọt tự nhiên, quyện cùng với phô mai dẻo mặn béo cùng với vị trứng muối béo mặn tạo nên một món ngon cho gia đình cùng nhau thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm một ít lá mùi tây khô lên cho món ngon được thơm hơn. 

cồi sò điệp sốt phô mai chứng muối
cồi sò điệp sốt phô mai chứng muối

Salad cồi sò điệp 

Mùa hè của gia đình bạn sẽ trở nên dịu nhẹ hơn hẳn khi cùng nhau thưởng thức món salad cồi sò điệp thơm ngon, thanh mát. Một món ăn có đầy đủ sắc màu, màu đỏ cà chua, màu xanh ngọt ngào của bơ cùng với các loại rau củ khác nữa. Được trộn với nước sốt cùng cồi sò điệp làm cho món salad thêm độc đáo, mùi vị thơm ngon và cực kỳ bắt mắt. Đây có thể dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc từ tiệc gia đình cho tới bữa tiệc sang trọng.

salad cồi sò điệp
salad cồi sò điệp

Cồi sò điệp hấp bia và sả 

Một món ngon từ cồi sò điệp được các mẹ nội trợ thực hiện là hấp bia và sả. Đây là món ăn tuyệt phẩm, đơn giản dễ thực hiện, được nhấp nháp nhâm nhi cùng với ly bia hay rượu là ngon tuyệt cú mèo. 

Thịt cồi béo dai, thơm giòn thêm vị bia và sả kết hợp lại với nhau làm cho hương vị đặc trưng, ngửi thôi cũng đủ chảy nước dãi, mê mẩn ngay từ những miếng đầu tiên. Món này sẽ ngon hơn khi bạn chấm kèm với nước chấm chua chua mặn mặn cay cay như muối xanh chẳng hạn.

cồi sò điệp hấp sả
cồi sò điệp hấp sả

 

Cồi sò điệp xào bông cải 

Sự kết hợp hài hoà giữa cồi sò chứa nhiều chất đạm, khoáng chất cùng với bông cải xanh chứa nhiều vitamin, đây được xem là một trong các món ngon từ cồi sò điệp được nhiều gia đình yêu thích. Với cách thực hiện khá đơn giản, món ăn đẹp mắt này chắc chắn sẽ làm cho mọi thành viên gia đình mê tít, càng ăn càng thích.

cồi sò điệp xào bông cải
cồi sò điệp xào bông cải

Cồi sò điệp nấu cháo 

Tùy theo số lượng người ăn mà gạo được cho vào nồi ninh nhừ với số lượng nhiều hay ít để chế biến món cháo cồi sò điệp. Cồi sau khi mua về rửa sạch, thái thành hạt lựu rồi ướp gia vị cho thấm thía. Sau đó, tiến hành xào cồi vừa chín tới, rồi cho vào nồi cháo đang ninh, thêm một chút rau mùi cho dậy mùi hương. 

Khi đã ngán các hương vị món ăn trên, bạn có thể thay đổi và thực hiện món cháo cồi sò điệp. Một buổi sáng se se lạnh,được thưởng thức tô cháo nóng hổi, hạt cháo nở bung, mềm cồi sò săn và thanh ngọt, thoang thoảng trong tô cháo có vị thơm của hành, vị cay của tiêu. Tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau làm cho món ngon từ cồi sò điệp ăn là thích ngay, khó cưỡng lại được.

cháo cồi sò điệp
cháo cồi sò điệp

 

Cồi sò điệp chiên giòn 

Còn một món ngon từ cồi sò điệp được nhiều mẹ chế biến dịp cuối tuần để chiêu đãi con nhỏ là món cồi chiên giòn thơm ngon. Cồi được chế biến nhanh chóng để khử đi mùi tanh, ướp thêm chút đường, muối và tiêu cho thấm. Sau đó, phủ bên ngoài cồi là lớp trứng gà và bột chiên giòn, để khi chiên sẽ được giòn và thơm hơn. Mùi vị lạ miệng, giòn bên ngoài, sần sật bên trong rất thích hợp để ăn kèm với tương ớt.

Món cồi sò điệp chiên thơm ngon khó cưỡng
Món cồi sò điệp chiên thơm ngon khó cưỡng

Mỳ Ý cồi sò điệp 

Với các tín đồ cuồng mỳ Ý thì hôm nay bài viết sẽ chỉ dẫn cho bạn món ngon từ cồi sò điệp kết hợp với sợi mì để thỏa mãn cơn thèm thuồng. Sợi mì Ý được luộc đảm bảo sao cho không bị cứng hay bở nát. 

Sau đó tiến hành trộn mỳ Ý với rượu, muối, nước cốt chanh, bơ mặn thêm một chút phô mai bào sợi beo béo… tạo nên một hương vị lạ miệng, độc đáo. Món ngon sẽ kết hợp với thịt cồi sò điệp được áp chảo sao cho săn, dai, giòn và dậy mùi thơm. Đây là món ngon từ cồi sò điệp nhất định phải thử một lần.

Mì ý cồi sò điệp
Vị beo béo từ phô mai hòa cùng vị thanh mát của sò điệp và những sợi mì Ý dai dai thấm đẫm gia vị

 

Trên đây là 10 món ngon từ cồi sò điệp gợi ý cho các mẹ nội trợ cuối tuần chế biến để mọi thành viên gia đình cùng thưởng thức. Chỉ cần dành một chút thời gian là bạn có thể trổ tài chiêu đãi mọi người, ắt hẳn không khí bữa ăn vui vẻ và ấm áp khi được ăn ngon và cùng nhau trò chuyện.