Sushi trứng cá hồi sự tinh hoa của âm thực Nhật Bản

Sushi trứng cá hồi có thể ăn kèm với một số loại nước chấm như wasabi, tương ớt,… Món ăn này thường được dùng làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ. Sushi trứng cá hồi là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong những dịp đặc biệt, hoặc đơn giản là để thưởng thức hương vị tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sushi trứng cá hồi

• Gạo sushi: 300 gr
• Trứng cá hồi: 200 gr
• Lá rong biển khô: 10 lá
• Rượu trắng: 400 ml
• Mirin: 100 ml
• Nước tương của Nhật: 40 ml

Cách làm sushi trứng cá hồi ngon đúng điệu

Cách làm Sushi trứng cá hồi nguyên vị và hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế trứng cá hồi

Chuẩn bị một hỗn hợp cầu kỳ bằng cách hòa rượu trắng với mirin trong nồi và đun sôi. Sau đó, để hỗn hợp nguội và thêm nước tương đậm đặc của Nhật vào, đun sôi một lần nữa. Tắt bếp và đợi cho hỗn hợp nguội. Ngâm trứng cá hồi vào hỗn hợp này qua đêm, sau đó đun sôi lại hỗn hợp và để nguội trước khi ngâm trứng cá hồi thêm một đêm nữa.

Bước 2: Nấu cơm sushi
Nấu cơm sushi từ gạo, hướng dẫn vo sạch và nấu cơm như thông thường với nồi cơm điện. Điều quan trọng là căn chỉnh lượng nước sao cho cơm vừa mềm, dẻo mà không quá khô hoặc nát. Nếu không có gạo sushi Nhật, bạn có thể pha trộn 8 phần gạo dẻo Việt Nam với 2 phần gạo nếp.

Bước 3: Làm sushi trứng cá hồi
Khi đã có cơm và trứng cá hồi, quá trình làm sushi trở nên đơn giản. Lấy một ít cơm sushi, nắm thành hình nắm nhỏ. Tiếp theo, cắt một miếng rong biển khô vừa đủ để quấn xung quanh nắm cơm. Cuối cùng, đặt khoảng 20g trứng cá hồi lên trên mỗi miếng sushi. Bạn sẽ có một chiếc sushi trứng cá hồi ngon miệng và hấp dẫn, sẵn sàng để thưởng thức.

Tổng kết

Sushi trứng cá hồi là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Món ăn này mang đậm hương vị tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản, với sự kết hợp hài hòa giữa cơm sushi dẻo thơm và trứng cá hồi béo ngậy, thơm ngon. Sushi trứng cá hồi là một món ăn dễ làm, bạn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức. Tuy nhiên, để làm được sushi trứng cá hồi ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và có kỹ thuật cuộn sushi chuẩn. Nếu bạn có dịp thưởng thức sushi trứng cá hồi, hãy tận hưởng hương vị tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản này nhé. Bạn chắc chắn sẽ không thất vọng.