Đặc điểm của Tôm Mũ Ni Đỏ

Tôm mũ ni đỏ hay gọi là tôm vỗ, được người dân vùng biển xem như đặc sản vì thịt tôm mũ ni đỏ có hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng. Sống ở những vùng biển sạch ấm, phân bố ở vùng nước cạn nơi có rạn san hô phát triển.

Tôm mũ ni đỏ phân bố rộng khắp ở các vùng biển và đại dương ấm. Ở Việt Nam, loài tôm này xuất hiện nhiều ở vùng biển xung quanh đảo Phú Quý (Bình Thuận), đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) và khu vực rạn san hô thuộc xã đảo Tam Hải (Núi Thành, Quảng Nam).

Hiếm có và bổ dưỡng nên các dòng tôm mũ ni, luôn được chào bán với mức giá lên đến hàng triệu đồng/kg tùy cân nặng.

Thường được đánh bắt ở vùng nước cạn nơi có rạn san hô phát triển, mũ ni trắng, đen, đỏ, gù và sừng được đánh giá cao ở giá trị dinh dưỡng. Trong đó, theo ghi nhận, phổ biến trên thị trường có trắng, riêng loại đen và đỏ do đánh bắt theo mùa nên hiếm hơn.

Đặc biệt, họ tôm mũ ni còn có các loại trọng lượng lớn hơn, lên đến 4-5kg, là tôm mũ ni gù và mũ ni sừng, thường được bán đứt cho người sành ăn có thu nhập cao

Giá trị dinh dưỡng của Tôm Mũ Ni đỏ

Tôm Mũ Ni Đỏ đặc biệt rất thơm ngon, thịt tôm mềm ngọt, rất bổ dưỡng.

Thành phần dinh dưỡng của tôm mũ ni khá cao, có chứa 39mg Omega-3, 45mg Omega-6, 0,8g chất béo, 121 cholesterol, 185g sodium… giúp chống lão hóa cho cơ thể và tăng cường trí nhớ.

Tôm Mũ Ni Đỏ hấp xả

Tôm mũ ni đỏ được chế biến thành nhiều món ngon nức lòng như :

Tôm mũ ni rang me
Tôm mũ ni cháy tỏi
Tôm mũ ni hấp xả
Tôm mũ ni nướng mọi.

Các bạn cũng có thể chế biến tôm mũ ni đỏ thành các món tương tự như tôm mũ ni đen, chi tiết các bước chế biến các bạn có thể tham khảo tại : Cách chế biến tôm mũ ni đen