Cồi Sò Điệp

Cồi Sò Điệp

Cồi sò điệp Nhật to gấp nhiều lần cồi sò điệp Việt Nam, có màu trắng tươi như sữa, ắn có vị ngọt, thơm ngát mùi kem bơ. Là một trong những cái nôi sản sinh ra loài sò điệp có cồi to và ngon nhất thế giới.

Sò điệp Nhật sống nhiều nhất ở vùng Hokkaido, lượng sò điệp khai thác hàng năm ở nơi đây được xuất khẩu đi khắp thế giới, phân phối và bỏ sỉ cho những nơi chuyên cung cấp hàng nhập khẩu.

Sò điệp thường sống ở độ sâu khoảng 10m dưới đáy biển hoặc trong các rạn đá. Vỏ có hình nan quạt, hai bên có 2 miếng cồi to được cho là phần quý nhất trong sò.

Ở phương Tây cồi sò điệp được gọi với tên Scallop, thường xuất hiện nhiều trong các nhà hàng sang trọng, và được chế biến các món như nướng, rán, lướt lửa ăn kèm cùng gan ngỗng béo, tỏi đen, thịt bò bằm nhỏ hoặc đơn giản là salad trong các nhà hàng sang trọng.

Hiện nay, Việt Nam cũng là một thị trường tiềm năng với nguồn tiêu thụ ổn định, nhiều khách hàng gắn bó lâu bền với sản phẩm này.

Giá trị dinh dưỡng

Giống như hầu hết các loài cá và động vật có vỏ khác, sò điệp có một hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng.

Trong 84 gram thịt sò điệp hấp chứa:

• Calo: 94
• Carbs: 0 gram
• Chất béo: 1,2 gram
• Protein: 19,5 gram
• Axit béo omega-3: 333 mg
• Vitamin B12: 18% giá trị khuyến nghị hàng ngày (DV)
• Canxi: 9% của DV
• Sắt: 15% của DV
• Magiê: 12% của DV
• Phốt pho: 27% của DV
• Kali: 12% của DV
• Kẽm: 18% DV
• Đồng: 12% của DV
• Selen: 33% của DV

Cồi sò điệp là một nguồn tuyệt vời của một số khoáng chất vi lượng, bao gồm selen, kẽm và đồng. Những khoáng chất này rất quan trọng đối với sức khỏe con người, tuy nhiên một số người có thể không nhận đủ chúng.

Hấp thụ đủ selen thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và chức năng tuyến giáp thích hợp. Kẽm cần thiết cho chức năng não và tăng trưởng khỏe mạnh, và đồng có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim.

Bao gồm cồi sò điệp trong chế độ ăn uống của bạn có thể cung cấp cho bạn các khoáng chất vi lượng quan trọng này, cũng như protein chất béo cao và axit béo chống viêm omega-3

Khách hàng có thể tham khảo thêm sản phẩm: Sò điệp Hokkaido Nhật Bản của chúng tôi: TẠI ĐÂY

Tham khảo : 10 món ngon từ cồi sò điệp