Ruột hàu sữa nấu món gì ngon và dễ làm?

Ruột hàu sữa là phần thịt dày, béo ngậy nằm bên trong vỏ hàu với hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Chúng ta có thể dùng ruột hàu sữa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Cùng Hải Sản Mr.D tham khảo các công thức nấu ăn đơn giản, dễ thực hiện với hàu sữa để tận hưởng trọn vẹn vị ngon của ruột hàu sữa và làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn ngay nhé!

Các món xào ngon từ ruột hàu sữa

Khi bạn đang phân vân chưa biết ruột hàu sữa nấu món gì ngon? Vậy thì hãy xem ngay cách nấu ruột hàu thành các món xào hấp dẫn dưới đây.

Hàu sữa xào bơ tỏi

Món ruột hàu sữa xào bơ tỏi tỏi đơn giản, dễ làm với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu để làm hàu xào bơ tỏi và thực hiện theo hướng dẫn sau:

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, bơ, tỏi, hành lá, gia vị.
• Cách làm: 
  • Phi thơm tỏi băm với bơ, cho ruột hàu sữa vào xào chín. 
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá cắt nhỏ và đảo đều trước khi tắt bếp.

Hàu sữa xào chua ngọt – Hàu xào cà chua

Đây là món ăn hấp dẫn kết hợp vị chua ngọt bùi béo hài hòa, rất kích thích vị giác.

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, ớt chuông, dứa, cà chua, hành tây, gia vị.
• Cách làm: 
  • Sơ chế các nguyên liệu, xào chín ruột hàu sữa. 
  • Cho các loại rau củ vào xào cùng, nêm nếm gia vị chua ngọt vừa ăn. 
  • Thêm hành lá cắt nhỏ vào món hàu sốt cà chua và rau củ này trước khi tắt bếp.

Hàu sữa xào măng chua

Hàu sữa xào măng chua là món ăn thanh mát, giải nhiệt với vị chua dịu của măng và vị ngọt béo của hàu.

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, măng chua, nấm hương, cà rốt, hành tây, gia vị.
• Cách làm: 
  • Phi thơm hành và cho ruột hàu sữa vào xào chín.
  • Cho măng chua, nấm hương, cà rốt và hành tây vào xào cùng. 
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá cắt nhỏ và đảo đều trước khi tắt bếp.

Ruột hàu sữa xào su su

Món hàu sữa xào su su này cũng rất ngon miệng và dễ thực hiện như sau:

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, su su, tỏi, ớt, gia vị.
• Xào ruột hàu sữa với tỏi và ớt cho thơm, sau đó thêm su su và xào đến khi chín tới.

Món canh với ruột hàu sữa

Các món canh với ruột hàu sữa cũng sẽ giúp bạn gỡ rối hiệu quả khi chưa biết hàu sữa làm gì ngon. Dưới đây sẽ là một số hướng dẫn làm các món canh ngon với ruột hàu sữa.

Canh hàu sữa nấu cải ngọt/mồng tơi

Đây là món canh thanh đạm, bổ dưỡng với vị ngọt thanh của cải/mồng tơi và vị béo ngậy của hàu.

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, cải ngọt/mồng tơi, nấm hương, hành lá, gia vị.
• Cách làm: 
  • Phi thơm hành tím băm, cho nước dùng vào nồi và đun sôi. 
  • Thêm nấm hương vào nấu chín. 
  • Cho ruột hàu sữa vào nấu trong 2-3 phút. 
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm cải ngọt/mồng tơi vào nấu chín.
  • Tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ vào món canh hàu và thưởng thức.

Canh hàu sữa nấu chua

Món canh chua hàu sữa giúp giải nhiệt với vị chua dịu và vị ngọt béo của hàu. Cách nấu súp hàu cà chua hấp dẫn như sau:

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, cà chua, dứa, me chua, hành lá, gia vị.
• Cách làm: 
  • Cho hành tím băm vào nồi phi thơm với một ít dầu, sau đó cho nước dùng vào và đun sôi.
  • Thêm cà chua cắt múi cau và dứa cắt miếng vào nấu chín cùng nước dùng. 
  • Lọc lấy nước me chua, cho vào nồi canh và nêm nếm gia vị vừa ăn. Hoặc có thể thay bằng rau om hoặc nước cốt chanh.
  • Cho ruột hàu sữa vào nồi nước canh, nấu trong 2-3 phút, sau đó tắt bếp và thêm hành lá cắt nhỏ lên là xong món canh chua. 

Món nướng dùng hàu sữa

Nếu muốn ăn đồ nướng thì ruột hàu làm món gì ngon? Mời bạn cùng tham khảo các món nướng hấp dẫn với hàu sữa.

Hàu sữa nướng mỡ hành

Món hàu sữa nướng mỡ hành thơm ngon, béo ngậy với hương vị đặc trưng của mỡ hành.

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, dầu ăn/mỡ, hành lá, gia vị.
• Cách làm: 
  • Làm mỡ hành bằng cách đun sôi dầu/mỡ sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào.
  • Pha mỡ hành với gia vị vừa ăn. 
  • Cho ruột hàu sữa vào chén/vỏ hàu/giấy bạc, rưới mỡ hành lên trên và nướng chín trên bếp than hoặc lò nướng.

Hàu sữa nướng phô mai

Món hàu này béo ngậy, thơm lừng với lớp phô mai tan chảy cực kỳ hấp dẫn.

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, phô mai mozzarella, hành lá, gia vị.
• Cách làm: 
  • Cho ruột hàu sữa vào đĩa, rắc phô mai lên trên và nướng chín trên bếp than hoặc lò nướng.

Hàu sữa nướng giấy bạc

Đây là món ăn giữ nguyên được hương vị tươi ngon của hàu và các nguyên liệu đi kèm.

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, nấm hương, ớt chuông, hành tây, gia vị.
• Cách làm: 
  • Sơ chế các nguyên liệu, ướp ruột hàu sữa với gia vị vừa ăn. 
  • Cho ruột hàu sữa và các nguyên liệu khác vào giấy bạc, gói kín và nướng chín trên bếp than hoặc lò nướng/nồi chiên không dầu.

Các món ngon khác chế biến từ ruột hàu sữa

Ngoài các món xào, canh và nướng trên thì có thể dùng ruột hàu nấu món gì ngon nữa không? Đáp án là còn rất nhiều món ngon khác bạn có thể chế biến từ hàu như: Cháo hàu, hàu chiên trứng, lẩu hàu sữa,… 

Cháo hàu sữa

Món cháo hàu rất thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, gạo, hành tím, hành lá, gia vị.
• Cách làm: 
  • Rang gạo cho thơm, cho nước vào nấu thành cháo. 
  • Phi thơm hành tím băm, cho ruột hàu sữa vào xào chín. 
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ruột hàu sữa đã xào vào nồi cháo và nấu sôi. 
  • Tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ và thưởng thức.

Lẩu hàu sữa

Món lẩu hàu sữa nóng hổi, hấp dẫn, rất thích hợp cho những buổi tụ tập gia đình, bạn bè.

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, xương heo, nấm, rau củ, bún tươi, gia vị.
• Cách làm: 
  • Nấu nước dùng từ xương heo, nêm nếm gia vị vừa ăn. 
  • Sơ chế các nguyên liệu nấm, rau củ, làm sạch và cắt miếng vừa ăn. 
  • Cho ruột hàu sữa, nấm và rau củ vào nồi nước dùng, đun sôi và thưởng thức cùng bún tươi.

Hàu sữa chiên trứng

Đây là món ăn đơn giản, dễ làm với hương vị thơm ngon, béo ngậy.

• Nguyên liệu: Ruột hàu sữa, trứng gà, hành lá, gia vị.
• Cách làm: 
  • Đánh tan trứng gà với hành lá và gia vị vừa ăn. 
  • Cho ruột hàu sữa vào trứng và cho vào chảo dầu chiên đến khi trứng săn lại. 
  • Tắt bếp, ruột hàu sữa chiên trứng ra đĩa, thêm hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.

Ruột hàu sữa là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hải Sản Mr.D hy vọng với những chia sẻ trên, đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc hàu sữa làm món gì ngon và có thêm nhiều gợi ý cho thực đơn của mình. Hãy mạnh dạn thử nghiệm và sáng tạo thêm để phát hiện ra những công thức mới, biến mỗi bữa ăn trở nên thú vị và bổ dưỡng hơn với hàu nhé!