Ốc bulot rang muối ớt
Ốc bulot là một trong các loại ốc nổi tiếng ở Pháp, được chế biến thành nhiều cách khác nhau, trong đó rang muối được nhiều thực khách ưa thích. Vị cay, mặn của món ốc bulot rang muối ớt ngon khó cưỡng lại được, với cách thực hiện vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
Hướng dẫn cách chế biến món ốc bulot rang muối ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 kg ốc bulot (khoảng độ 20-30 con tùy theo size)
- 4 trái ớt hiểm
- 10g ớt xay hoặc ớt băm
- Gia vị gồm có: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế ốc bulot
Ốc bulot đã được hấp chín và cấp đông chuyên sâu, do vậy bạn chỉ cần rã đông tự nhiên trong khoảng 20 phút, rửa sơ qua nước 1 hoặc 2 lần rồi để cho ráo.
Bước 2: Chế biến lớp muối ớt
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo muối, ớt xay, hạt nêm, bột ngọt, thêm một ít nước và nấu cho tới khi cạn.
Bước 3: Tiến hành rang ốc
Bạn cho ốc vào chảo, tăng lửa lên cho tới khi muối bám vào thành và ruột ốc, đảo đều cho khô rồi tắt bếp, món ăn đã được hoàn thành. Muốn tăng thêm độ ngon cho món ốc bulot rang muối ớt bạn có thể ăn kèm với rau răm chấm kèm với nước chấm “thần thánh” vị tắc/ chanh quá hoàn hảo.
Dinh dưỡng của việc ăn ốc bulot
Ốc bulot có phần thịt dai, ngọt tự nhiên, thành phần còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, có thể kể đến như sau:
- Trong ốc bulot có chứa protein, hỗ trợ cho việc phát triển bắp tay, tạo ra năng lượng hoạt động hàng ngày. Ngoài ra, protein còn là chất giúp cho phái mạnh tăng cường testosterone cho cơ thể.
- Lượng chất béo trong món ốc bulot rang muối ớt khá thấp, có tác dụng rất tốt trong việc bổ sung hồng cầu, tăng cường hệ tuần hoàn lưu thông máu.
- Bên cạnh đó, vitamin có trong ốc bulot rất tốt cho mắt. Ngoài ra, còn tăng cường sức khỏe cho hệ xương khớp nên việc bổ sung ốc bulot vào thực đơn ăn uống thường ngày rất tốt.
- Ngoài ra, canxi còn có trong thành phần ốc bulot nên có tác dụng giúp cho hệ xương rắn chắc, cơ thể phát triển khỏe mạnh.
- Vitamin B giảm nguy cơ đột quỵ, còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch vì vậy việc cung cấp ốc bulot vào bữa ăn hàng ngày của gia đình rất cần thiết.
Trên đây là các thông tin chia sẻ về món ngon ốc bulot rang muối ớt, còn gì hấp dẫn hơn được ngồi nhâm nhi với bạn bè và người thân vào một buổi chiều se lạnh. Nếu không có thời gian chế biến thì có thể order tại Mr.D Hải Sản Kiểu Mỹ vừa nhanh lại vừa ngon mà giá cả phải chăng.