Cách làm mì tôm hùm Alaska đơn giản nhất tại nhà

Mì tôm hùm Alaska là món ăn thượng hạng thường xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp, sang trọng. Vị ngọt của tôm hùm hòa quyện với độ dai ngon của mì tạo nên một món ăn ngon không cưỡng lại. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món ngon này ngay tại nhà bằng những bước đơn giản ngay dưới đây.  

Chuẩn bị nguyên liệu nấu mì tôm hùm Alaska 

Để nấu mì tôm hùm Alaska, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nhưng nguyên liệu bao gồm: 

  • 1 con tôm hùm Alaska. Tùy vào nhu cầu và điều kiện kinh tế để chọn được tôm hùm phù hợp nhất. 
  • 1 – 2 gói mì theo sở thích của mỗi người. 
  • 200gr thịt heo. 
  • 200gr mực lá tươi. 
  • Một số rau củ kèm theo như cà rốt, cải xanh, nấm rơm, hành lá, hành tây.
  • Gia vị: Tỏi, gừng, ớt, tiêu, dầu mè, mắm, muối… 
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị

Cách chế biến mì tôm hùm Alaska 

Quá trình tiến hành chế biến tôm hùm Alaska chia làm những giai đoạn chính gồm: 

Sơ chế nguyên liệu: 

  • Thịt heo cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, ướp với một ít muối, tiêu cho thấm đều. Rau củ quả gọt vỏ, rửa sạch, cắt từng lát hoặc khoanh tròn theo sở thích. Nấm rơm cắt làm bốn, hành lá, hành tây thái nhỏ. 
  • Sơ chế hải sản: Dùng bàn chải rửa sạch tôm hùm, nhất là những vị trí như càng, chân tôm. Mực thái miếng vừa ăn theo khẩu vị từng người. 
Xem thêm  Các loại cua Cà Mau và cách chọn cua ngon
sơ chế
sơ chế

Chế biến món ăn 

Sau khi sơ chế xong, bạn tiến hành xào rau củ quả chín tới. Tôm hùm Alaska đem đi luộc với một ít nước khoảng 10 phút. Lưu ý, giữ lại nước luộc tôm để làm chín mì gói rồi vớt ra để ráo nước.

chế biến
chế biến

Sau đó, bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho thêm một ít dầu ăn rồi phi thơm hành, tỏi, gừng đã băm nhuyễn đến khi dậy mùi. Cho tiếp thịt heo vào chảo, đảo đều cho thịt chín tái rồi cho thêm rau củ quả đã xào vào. Cuối cùng, cho mực vào chảo xào chín tín, thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho phần mì xào vào dĩa rồi đặt tôm hùm lên trên, trang trí thêm một ít hành, ngò, ớt thái lát để món ăn hấp dẫn hơn. Bạn có thể lột bỏ vỏ tôm hoặc giữ nguyên con khi cho lên dĩa đều được. 

Trên đây là cách làm mì tôm hùm Alaska tại nhà đơn giản và thơm ngon như ngoài hàng. Lưu ý để món ăn đậm vị và đảm bảo chất dinh dưỡng, hãy chọn tôm đạt chất lượng, chắc thịt và dai ngon. Nếu khách hàng chưa biết cách chọn và mua tôm hùm Alaska ở đâu, hãy liên hệ đến Hải Sản MrD để được tư vấn tận tình và giao hàng tận nơi cực nhanh chóng, tiện lợi. 

Thành phẩm

thành phẩm
thành phẩm