Cá trích ép trứng làm món gì ngon?

Nếu đã từng thưởng thức cá trích ép trứng chắc hẳn thực khách sẽ không thể nào quên được hương vị bùi, béo của loại thực phẩm này. Từng miếng cá ngọt, giòn kết hợp với vị giòn tan của trứng cá trích khi vỡ trong miệng tạo cảm giác thích thú cho mọi thực khách dù khó tính nhất. Cá trích ép trứng làm món gì ngon? Theo dõi nội dung dưới đây để giải đáp!

Thông tin về cá trích ép trứng

Trong tiếng Nhật, cá trích ép trứng có tên là KANZUNOKO NISHIN và người Nhật thường thưởng thức món cá này bằng cách ăn sống sashimi. Những miếng cá trích phi lê sẽ được cắt mỏng vừa ăn và ngâm giấm. Hương vị béo ngậy, tươi ngọt của cá trích kết hợp với từng hạt trứng cá tan ra trong miệng sẽ làm những thực khách kén ăn nhất cũng “gục ngã”.

Tuy nhiên, bên cạnh cách ăn sashimi hoặc ăn sushi phổ biến của người Nhật, món cá trích này còn có nhiều cách chế biến khác nhau. 

Thông tin về cá trích ép trứng
Cá trích ép trứng thơm ngon

Cá trích ép trứng làm món gì ngon?

Trứng cá trích làm món gì ngon hay cá trích ép trứng làm món gì ngon là thắc mắc của nhiều thực khách.

Đối với nhiều người, đây không còn là món ăn đơn thuần mà mang ý nghĩa của sự sung túc, con cháu đầy đàn, binh an trong một năm. Vì vậy người Nhật thường ăn món cá này vào ngày Tết.

Xem thêm  Cùng giải đáp thắc mắc cá hồi là thịt đỏ hay thịt trắng?

Một số món ngon từ cá trích ép trứng bao gồm:

  • Cá trích ép trứng ăn nguyên vị ngay khi mua về
  • Cá trích ép trứng làm Sashimi
  • Cá trứng ép trứng làm sushi
  • Cá trích ép trứng ăn chung các loại gỏi hải sản tươi sống
  • Cá trích ép trứng ăn cùng cơm trắng và rong biển

Xem thêm các món ngon từ cá trích

Cá trích ngâm dấm

Đây là cách chế biến cá trích ép trứng đơn giản và được nhiều người yêu thích nhất. Với món ăn này, thực khách sẽ không cần phải nấu hay chế biến cầu kỳ.

Cá trích ép trứng làm món gì ngon?
Cá trích ngâm dấm

Bởi vì miếng cá trích đã được làm chín tái bằng giấm rồi nên có thể ăn sống để cảm nhận trọn vẹn nhất vị tươi ngon, ngọt thịt của cá. Để tăng thêm hương vị, cá trích ngâm dấm thường được ăn kèm với rong nho, gừng hồng, lá tía tô và chấm với nước tương, mù tạt.

Đây là món ăn độc đáo nên sau lần đầu tiên thưởng thức, nhiều người đã trở thành “con nghiện” và ghi nhớ mãi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn.

Cá trích ngâm dầu

Cá trích ngâm dầu nga có chứa nhiều dưỡng chất, trong đó chủ yếu là omega-3 và tinh dầu cá, bên cạnh đó còn cung cấp rất nhiều vitamin. Vì vậy đây là một trong những món ăn được yêu thích trên thị trường quốc tế, trong đó có Việt Nam. 

Món cá trích ngâm dầu đã được xử lý, chế biến nên khi mua về sẽ  không cần sơ chế hay chế biến nữa mà có thể thưởng thức ngay sau khi mở nắp.

Xem thêm  Hướng dẫn cách nấu cồi sò điệp sốt bơ tỏi ngon như nhà hàng

Để tăng thêm độ béo, thực khách có thể thêm một chút sốt mayonnaise. Hoặc để thêm độ tươi mát cho bữa ăn, có thể kết hợp với dưa chuột, rau sống,… 

Cá trích ngâm dầu
Cá trích ngâm dầu

Cá trích nướng

Đây là cách làm cá trích ép trứng đơn giản, khiến các thực khách từ Tây đến ta đều mê mẩn trong lần thưởng thức đầu tiên. Từng con cá trích tươi sống, đang còn quẫy đạp dưới nước được đem đi sơ chế rồi nướng trên bếp. Cá sau khi chín sẽ có mùi thơm lừng, “điếc mũi”.

Cá trích nướng béo, bùi, ngọt thịt mà đem chấm với chén nước mắm cốt dằm ớt, điểm thêm vài đọt lộc vừng non thì không thể cưỡng lại được. Ăn một miếng sẽ phải ăn miếng thứ 2, cho đến khi hết lúc nào không nay. E rằng so với những loại cá đắt tiền, lừng danh thế giới cũng phải chào thua.

Cá trích nướng
Cá trích nướng

Cá trích sốt cà 

Món này có thể kết hợp với nhiều loại sốt khác nhau, như cá trích sốt cà seaspimex, cá trích sốt cà sardines, cá trích sốt cà lilly,… Dù được kết hợp với nhiều loại sốt thì điểm chung của món ăn là từng thớ thịt cá đều được thấm sốt cà đều. 

Với cách chế biến cá trích này thì các thực khách có thể ăn kèm với cơm nóng. Để đậm vị hơn có thể cho thêm hành lá đã cắt nhỏ hoặc một ít tiêu xay lên trên cá để tăng mùi thơm.

Xem thêm  Cách nấu tôm sú sốt bơ tỏi siêu hấp dẫn

Với người Việt Nam, khi được hỏi cá trích ép trứng làm món gì ngon để mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn thì câu trả lời là cá trích sốt cá. Cá trích thơm béo hòa cùng với nước sốt cà chua ngọt, thêm chút cay cay của tiêu hấp dẫn kết hợp với cơm nóng thì vô cùng hao cơm.

Cá trích sốt cà 
Cá trích sốt cà

Gỏi cá trích

Nếu người Nhật thích ăn sashimi cá trích ép trứng hoặc gỏi cá trích ép trứng cùng hải sản tươi sống thì người Việt Nam sẽ thích ăn gỏi cá trích hơn. Vị ngọt, giòn sần sật của cá trích tươi sống sẽ hoàn hảo nhất khi được kết hợp với vị nhôn nhốt thơm của lá sấu, vị chua chát của các loại rau ăn kèm như chuối xanh, nõn ổi. 

Gỏi cá trích
Gỏi cá trích

Tất cả những nguyên liệu đó được gói ghém trong một cuộn lá mui biển. Nếu thích sự đậm đà, một chén nước mắm cốt dằm ớt sẽ giúp món gỏi cá trích bùng vị hơn.

Tuy cách làm gỏi cá trích khá đơn giản nhưng lại khiến bất cứ ai đã từng một lần được thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên. 

Có thể thấy cá trích ép trứng chế biến theo cách nào cũng vô cùng hấp dẫn. Vì vậy khi được hỏi cá trích ép trứng làm món gì ngon, mỗi người với mỗi khẩu vị sẽ có cách trả lời khác nhau.

Liên hệ ngay hotline 0938.452.752 Hải sản MR.D nếu bạn có nhu cầu mua Cá trích ép trứng ngay hôm nay