Cách nấu món cá hồi sốt cà chua ngọt, đậm vị cho cả nhà

Món cá hồi sốt cà chua ngọt là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Với hương vị chua ngọt hài hòa, cá hồi sốt cà chua chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, omega-3, vitamin và khoáng chất. Omega-3 là một loại axit béo không no có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường,…

Cà chua cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin A, C, E, K, kali, mangan,… Vitamin A giúp bảo vệ mắt, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, vitamin E giúp làm đẹp da, kali giúp điều hòa huyết áp, mangan giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Sự kết hợp giữa cá hồi và cà chua tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Vậy cách nấu món cá hồi sốt cà chua như thế nào? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Hình ảnh món cá hồi sốt cà nhìn rất bắt mắt và thơm ngon
Hình ảnh món cá hồi sốt cà nhìn rất bắt mắt và thơm ngon

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết đằng sau công thức làm món cá hồi sốt cà, để bạn có thể mang đến cho gia đình mình một bữa tối trọn vẹn với hương vị đặc trưng và dinh dưỡng từ nguyên liệu tươi ngon nhất. Hãy cùng bắt đầu hành trình nấu ăn với một món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng!

Nguyên liệu và cách làm món cá hồi sốt cà chua thơm ngon

Nguyên liệu

Hãy lựa chọn miếng cá hồi tươi ngon để đảm bảo món ăn được ngon nhất
Hãy lựa chọn miếng cá hồi tươi ngon để đảm bảo món ăn được ngon nhất
  • 4 fillet cá hồi
  • 2 chén sốt cà chua (có thể tự làm hoặc mua sẵn)
  • 1 củ hành tây, băm nhỏ
  • 3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
  • Rau mùi tươi để trang trí

Hướng dẫn

Hãy rửa thật sạch qua muối để cá hồi bớt đi mùi tanh
Hãy rửa thật sạch qua muối để cá hồi bớt đi mùi tanh
  • Chế biến cá hồi:
    • Rửa sạch và lau khô filet cá hồi.
    • Xoa đều muối và tiêu lên cả hai mặt của cá hồi.
  • Xào hành tỏi:
    • Trong một chảo, đun nóng dầu ăn.
    • Thêm hành tây và tỏi vào chảo, xào cho đến khi thơm và hành tây trở nên mềm.
  • Nấu sốt cà:
    • Thêm sốt cà chua vào chảo với hành tỏi, khuấy đều.
    • Thêm đường, muối, và tiêu đen. Nêm nếm vị theo khẩu vị cá nhân và đun sôi.
  • Chiên cá hồi:
    • Trong một chảo khác, chiên cá hồi cho đến khi chúng giữ lại màu hồng và chín mềm, khoảng 3-4 phút mỗi mặt.
  • Hòa quyện hương vị:
    • Đặt filet cá hồi vào chảo với sốt cà, đảm bảo cá hồi được phủ đều bởi sốt.
    • Hâm nóng trong khoảng 2-3 phút để cá hồi hấp thụ hương vị của sốt.
  • Trang trí và phục vụ:
    • Đặt filet cá hồi sốt cà chua ra đĩa, rưới thêm sốt cà phía trên.
    • Trang trí bằng rau mùi tươi để tạo điểm nhấn màu sắc và thêm hương vị tươi mới.
  • Thưởng thức:
    • Món cá hồi sốt cà chua đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cảm nhận hòa quyện giữa vị chua chua của sốt cà và độ thơm béo của cá hồi. Một bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng đang chờ đón bạn và gia đình!
Thưởng thức món ăn ngay khi nóng để cảm nhận được vị ngon nhất nhé
Thưởng thức món ăn ngay khi nóng để cảm nhận được vị ngon nhất nhé

Tổng kết

Cá hồi sốt cà chua là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, khó cưỡng. Với hương vị chua ngọt, đậm đà của cà chua, kết hợp với vị béo ngậy của bơ và thịt cá hồi chắc ngọt, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Món cá hồi sốt cà chua có thể được chế biến thành nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người. Bạn có thể áp chảo, nướng hoặc hấp cá hồi, sau đó rưới sốt cà chua lên trên.

Để món cá hồi sốt cà chua thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm với một ít rau mùi hoặc cà chua bi. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì. Bạn cũng có thể ăn kèm với các loại rau củ như salad, rau luộc,… để món ăn thêm phần trọn vẹn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, thì cá hồi sốt cà chua là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy thử làm món ăn này ngay hôm nay và cảm nhận sự hấp dẫn của nó nhé!