Ăn hàu có tác dụng gì?

Hàu không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Hãy cùng khám phá chi tiết về những tác dụng của hàu cho sức khỏe ngay trong bài bài viết này nhé!

Hàu có chất gì? Thành phần dinh dưỡng của hàu

Việc đưa hàu sữa vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng như:

• Ruột hàu sữa là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm: Protein, omega-3, vitamin B12, D và các khoáng chất kẽm, sắt, đồng, canxi, phốt pho, mangan, selen, kali,…
• Các dưỡng chất có trong hàu đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng não bộ và hệ thần kinh, đồng thời giúp xương khớp chắc khỏe.
• Ngoài ra, ruột hàu sữa còn chứa taurine, một axit amin có tác dụng bảo vệ gan, chống oxy hóa và hỗ trợ thị lực.

 

Ăn hàu có tác dụng gì? Công dụng của hàu với sức khỏe

Ăn con hàu có tác dụng gì? Nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú, hàu mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể một số tác dụng ăn hàu nổi trội như sau:

Tăng cường hệ miễn dịch

Tăng cường hệ miễn dịch là đáp án đầu tiên cho câu hỏi ăn hàu giúp gì?

• Hàm lượng kẽm cao trong hàu giúp tăng cường sản xuất tế bào miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus cũng như các tác nhân gây bệnh hiệu quả hơn.
• Vitamin C và vitamin E trong hàu cũng là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.

Hơn thế, ăn hàu còn giúp ngăn ngừa thiếu hụt Selen – chất giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, khả năng sinh sản và giảm suy giảm nhận thức.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Đối với thắc mắc ăn hàu bổ gì? Thì đáp án không thể bỏ qua về công dụng cải thiện sức khỏe tim mạch.

• Hàu chứa nhiều axit béo omega-3 giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL). Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như: Đột quỵ, nhồi máu cơ tim. 

• Hàm lượng kali cao trong hàu giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ cao huyết áp.

Hỗ trợ sức khỏe sinh sản

• Kẽm trong hàu đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất testosterone ở nam giới và estrogen ở nữ giới, giúp tăng cường sức khỏe sinh sản.
• Selen trong hàu giúp cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới và sức khỏe buồng trứng ở nữ giới.

Tốt cho xương khớp

• Hàu chứa hàm lượng cao vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn, giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. 
• Canxi và phốt pho trong ruột hàu giúp xương khớp chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
• Kẽm trong hàu cũng giúp tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương.

Cải thiện chức năng não bộ

• Vitamin B12 và DHA trong ruột hàu sữa giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung.

• Axit béo omega-3 trong hàu giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh về não bộ như Alzheimer và Parkinson.

Tăng cường sức khỏe da liễu

• Kẽm trong hàu giúp thúc đẩy quá trình tái tạo da và làm lành vết thương và giảm mụn trứng cá. 
• Vitamin C trong hàu giúp sản xuất collagen, giúp da sáng mịn, đàn hồi và chống lão hóa.

Có thể hỗ trợ giảm cân

• Hàu chứa ít calo và nhiều protein, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn.
• Kẽm trong hàu giúp tăng cường trao đổi chất, từ đó giúp bạn đốt cháy calo hiệu quả hơn.

Cách ăn hàu an toàn và hiệu quả

Ngoài tác dụng của hàu biển rất tốt cho sức khỏe thì chúng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp với mọi khẩu vị. Từ những món ăn đơn giản như: Hàu ăn sống, nướng mỡ hành, hấp chấm muối tiêu chanh, hàu chiên trứng, hàu nấu cháo, hàu xào nấm,… tất cả đều mang đến hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, hàu cần được xử lý và chuẩn bị cẩn thận để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Những điều cần lưu ý khi ăn hàu

Hàu không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Việc tiêu thụ hàu một cách thông minh và an toàn sẽ giúp bạn tận hưởng những lợi ích này mà không phải lo lắng về các rủi ro tiềm ẩn. Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý khi thêm hàu vào chế độ ăn của mình.

• Nên chọn mua hàu tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng. Nên chọn mua hàu tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Rửa sạch hàu kỹ lưỡng trước khi chế biến.
• Nên nấu chín hàu trước khi ăn để tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng.
• Không nên ăn hàu sống nếu bạn có hệ miễn dịch yếu hoặc đang mang thai. Những đối tượng này có nguy cơ cao bị ngộ độc thực phẩm do ăn hàu sống. 
• Ăn nhiều hàu có tác dụng gì? Mặc dù hàu rất tốt cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều có thể dẫn đến thừa kẽm, gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, chuột rút,… Vì vậy nên hạn chế ăn hàu quá nhiều.
• Hàu tươi sống nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4°C và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
• Những người có điều kiện sức khỏe đặc biệt cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ hàu.

Qua bài viết này chúng tôi hy vọng đã giúp bạn biết được tác dụng của ăn hàu. Có thể nói, ăn hàu là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe tổng thể. Bạn nên bổ sung hàu vào chế độ ăn uống hàng ngày để nâng cao sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.