Cách chọn mực một nắng ngon nhất

Mực một nắng hiện đang rất được ưa chuộng trên thị trường, đây là loại mực khô được chế biến từ mực tươi vừa mới đánh bắt về sau đó làm sạch và đem phơi nắng 1 ngày rồi đem đóng gói và bảo quản. Mực một nắng được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như mực nướng, mực xào thập cẩm, mực rim me… Tuy nhiên để có những món mực một nắng ngon thì cần phải chọn được loại mực ngon, chất lượng nhất. Sau đây chúng tôi chia sẻ cho bạn cách chọn mực một nắng ngon nhất để có một bữa ăn ngon nhé !

Tiêu chí chọn mực một nắng ngon

1. Quan sát bằng mắt

Quan sát bằng mắt là một phương pháp quan trọng để đánh giá chất lượng của mực một nắng. Dưới đây là các tiêu chí quan sát bằng mắt khi chọn mực một nắng ngon:

Hình dáng:

• Thân mực thẳng và mạnh mẽ, không bị cong vênh hay biến dạng.
• Mực có kích thước phù hợp, không quá to hoặc quá nhỏ so với loại mực một nắng.
• Không có vết tổn thương nào trên bề mặt da mực, không có vết nứt, rách hoặc mốc.

Màu sắc:

• Da mực phải có màu hồng tự nhiên, không bị tái màu hoặc đen sạm.
• Thịt mực phải có màu trắng đục và không có dấu hiệu của vi khuẩn hay ô nhiễm.
• Mắt mực nên có màu đen tự nhiên và sáng bóng.

Độ ráo nước:

• Mực phải có độ ráo nước đủ, không bị ướt hoặc dính nước quá mức.
• Bề mặt mực khô ráo, không bị dính và không có dấu hiệu của nước.

2. Kiểm tra bằng tay

Để kiểm tra mực một nắng ngon, bạn có thể thực hiện các bước sau khi cầm mực vào tay:

Độ đàn hồi:

• Khi ấn nhẹ vào mực, mực tươi ngon sẽ trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng và không bị méo mó.
• Thịt mực sẽ cảm giác đàn hồi, săn chắc, không bị mềm nhũn quá mức.

Mùi hương:

• Mực một nắng ngon sẽ tỏa ra mùi hương tự nhiên, dễ chịu của biển, không có mùi tanh hay mùi lạ khác.
• Mùi hương của mực cần phải dịu nhẹ, không gây cảm giác khó chịu hoặc quá nồng.

Cách chọn mực một nắng ngon nhất, chất lượng nhất

• Cách chọn mực một nắng ngon nhất là loại làm từ mực ống hoặc mực lá.
• Chọn loại mực một nắng được làm từ những con mực tươi, vừa mới được đánh bắt về.
• Mực một nắng là mực tươi chỉ phơi một nắng nên khi chọn lựa cần kiểm tra và đảm bảo mực khô, sờ không bị dính tay.
• Mực một nắng bảo quản tốt nhất trong túi và rút chân không, được bảo quản trong khoảng 6 tháng ở ngăn đá tủ lạnh vì vậy khi chọn mua mực một nắng cần kiểm tra xem có được bảo quản đúng cách hay không, có được đóng gói cần thận không.
• Khi mua mực một nắng cần xem đầu mực và thân phải liền nhau, không bị tách rời, mực phải khô ráo.
• Chọn mực mình dày, thẳng, màu mực có màu hồng tự nhiên.

Những lưu ý khi chọn mua mực một nắng

Khi chọn mua mực một nắng, có một số lưu ý quan trọng sau đây để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm chất lượng:

1. Nguồn gốc xuất xứ: Ưu tiên chọn mua mực một nắng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thể theo dõi được lịch sử vận chuyển và xử lý của sản phẩm. Điều này giúp đảm bảo sản phẩm được sản xuất và xử lý theo quy trình an toàn và vệ sinh.
2. Chọn cửa hàng uy tín: Mua mực một nắng từ các cửa hàng hải sản uy tín, đã được nhiều người tin dùng. Điều này giúp đảm bảo bạn nhận được sản phẩm chất lượng và đáng tin cậy.
3. Mi nơ trên da: Kiểm tra mi nơ trên da của mực một nắng để đánh giá mức độ tươi ngon của sản phẩm. Mi nơ càng nhiều và rõ nét thì mực càng mới và tươi ngon hơn.
4. Bảo quản: Hỏi nhân viên cửa hàng về cách bảo quản mực một nắng sau khi mua về, để đảm bảo sản phẩm được bảo quản đúng cách và giữ được chất lượng tốt nhất.

Trên đây là cách chọn mực một nắng ngon nhất để bạn có thể lựa chọn, và nếu bạn chưa biết chế biến những món ngon từ mực một nắng thì có thể tham khảo tại đây

Hải sản Mr.D chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ mực một nắng trên toàn quốc. Với nhiều năm kinh nghiệm và uy tín trên thị trường, chúng tôi tự tin là nơi cung cấp hải sản chất lượng nhất, giá cả tốt nhất thị trường.