Phân biệt cá hồi úc và Na Uy

Cá hồi là món ăn giàu dưỡng chất được nhiều người lựa chọn sử dụng trong thực đơn hàng ngày. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại cá hồi khác nhau, trong đó nổi trội nhất là cá hồi Nauy và cá hồi Úc. Hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn so sánh, phân biệt cá hồi Úc và Na Uy, để từ đó lựa chọn được sản phẩm phù hợp theo nhu cầu.

Tìm hiểu về cá hồi Úc và Na Uy

Phân biệt cá hồi úc và Na Uy
Phân biệt cá hồi úc và Na Uy

Cá hồi Na Uy

  • Cá thường sống ở vùng biển lạnh giá với chiều dài thông thường khoảng 1m.
  • Phần thân cá được chia thành 2 vùng màu trắng, đen. Phía trên lưng cá hồi Nauy có các chấm đen rải rác. Phía dưới bụng cá hồi là vảy màu trắng bạc.
  • Cá hồi Na Uy thường có đầu nhỏ, dọc theo lưng cá có 1 chiếc vây ở giữa hân và 1 chiếc ở gần đuôi. 
  • Thịt cá dày, khi cắt thành miếng fillet sẽ thấy thị màu hồng cam đan xen những vân mỡ màu trắng rất đẹp mắt. 

Cá hồi Nauy được đánh giá cao nhờ ít mỡ hơn những loại cá khác. Đồng thời có thể tận dụng được hết các bộ phận như đầu, xương, thịt, đuôi và trứng cá để chế biến thành những món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng.

Cá hồi Úc: 

  • Cá thường sống ở các khu vực có khí hậu ôn hòa, nhiệt độ hàng năm thấp khoảng 7 độ C.
  • Cá hồi Úc có màu sắc da lẫn màu thịt nhạt hơn so với cá Nauy. 
  • Có thể dùng cá để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. 
Đọc thêm:  4 bước làm pizza hải sản ngay tại nhà cực dễ

Các cách để phân biệt cá hồi Úc và Na Uy hiệu quả

Về hình thức chung thì cá hồi Nauy và Úc khá giống nhau. Bạn có thể tham khảo một số cách dưới đây để phân biệt cá hồi Úc và Na Uy hiệu quả. 

Phân biệt qua ngoại hình và màu da

Cá hồi NaUy
Cá hồi NaUy có da ở lưng cá có màu xám đậm
  • Cá hồi Na Uy: Nguyên con thường có trọng lượng từ 6 – 8kg và khi Fillet nửa con sẽ được khoảng 2,5 – 3,5kg. Da ở lưng cá có màu xám (đen) đậm, vân đen lộ rõ. 
  • Cá hồi Úc: Nguyên con nặng khoảng 5 – 6kg. Khi Fillet nửa con thì được khoảng từ 1,5 – 2kg thịt. Phần lưng cá có da màu xám nhạt hơn.
    Phân biệt qua ngoại hình và màu da
    Cá hồi Úc có da màu xám nhạt

Phân biệt bằng chất lượng thịt cá và hương vị

Với những ai đã ăn quen cá hồi Nauy thì có thể dễ dàng so sánh được chất lượng mùi vị và màu sắc của thịt cá. 

Cá hồi Na Uy:

Các cách để phân biệt cá hồi Úc và Na Uy hiệu quả
Cá hồi Na Uy
  • Thịt cá có màu cam đậm kết hợp các vẫn mỡ trắng đều nhau, rất bắt mắt. 
  • Thịt cá mềm, chắc, khi ấn tay vào sẽ thấy độ đàn hồi. 
  • Phần bụng cá ít mỡ. 
  • Hương vị cá ngậy chứ không béo, ăn rất ngon. Thịt cá mềm và có độ dai với vị ngọt thanh, béo nhẹ. 

Cá hồi Úc: 

  • Thịt cá có màu cam nhạt hơn, vân mỡ dày.
  • Thịt cá chắc nhưng cứng hơn và có độ đàn hồi kém. 
  • Hương vị cá béo, thịt hơi cứng và bở hơn.

Phân biệt cá hồi Úc và Na Uy về giá trị dinh dưỡng

  • Cá hồi Nauy: Có giá trị dinh dưỡng cao hơn cá hồi Úc. Vì cá sống ở vùng cực lạnh, khí hậu lý tưởng để phát triển tốt nhất. Vậy nên cá hồi Na Uy được nhiều người dùng ưa chuộng hơn.
  • Cá hồi Úc: Sống trong môi trường ôn đới, nhiệt độ cao hơn. Vậy nên giá trị dinh dưỡng của cá cũng thấp hơn. 
Cá hồi Nauy
Phân biệt cá hồi Úc và Na Uy về giá trị dinh dưỡng

Cá hồi Na Uy và Úc khác nhau về giá bán

Cá hồi Nauy có giá trị dinh dưỡng cao hơn nên giá thành bán ra thường cao hơn gấp đôi so với cá hồi Úc. 

  • Cá hồi Úc: Giá bán khoảng từ 190.000 – 380.000 VNĐ/kg. 
    • Nguyên con giá khoảng từ: 190.000 – 250.000 VNĐ/kg.
    • Fillet giá dao động từ: 330 – 380.000 VNĐ/kg
  • Cá hồi Na Uy: Giá bán khoảng từ 290.000 – 600.000 VNĐ/kg
    • Nguyên con có giá khoảng: 290.000 – 335.000 VNĐ/kg
    • Fillet giá bán khoảng từ: 425.000 – 550.000 VNĐ/kg
Đọc thêm:  Ốc hương luộc bao lâu thì chín?

Mua cá hồi ở đâu đảm bảo, giá thành hợp lý?

Hiện nay rất dễ dàng để tìm mua được cá hồi. Bạn có thể dựa vào các đặc điểm màu sắc da, màu thịt, giá thành sản phẩm,… để biết được mình đang mua cá hồi Úc hay Nauy. Tuy nhiên, để mua được cá hồi tươi, sạch, đảm bảo an toàn chất lượng và nguồn gốc xuất xứ thì bạn nên chọn những địa chỉ cung cấp uy tín. 

Phân biệt cá hồi úc và Na Uy
Mua cá hồi ở đâu đảm bảo, giá thành hợp lý?

Hải Sản Mr.D đang là một trong những đơn vị phân phối hải sản, cá hồi Nauy chất lượng, giá tốt. 

  • Chúng tôi cung cấp đầy đủ các sản phẩm cá hồi nguyên con, cá hồi phi lê Na Uy tươi ngon nhất. 
  • Đảm bảo sản phẩm được kiểm định chất lượng chặt chẽ, an toàn cho người tiêu dùng.
  • Tại Hải Sản Mr.D khách hàng có thể thoải mái chọn mua cá hồi Na Uy hoặc các loại hải sản chất lượng khác theo số lượng lẻ hoặc sỉ. 
  • Khách hàng mua số lượng càng nhiều sẽ nhận được ưu đãi hấp dẫn.
  • Cam kết giá bán cá hồi hợp lý, tốt nhất thị trường.
  • Giao hàng tận nơi, toàn quốc.

Nếu quý khách đang muốn mua cá hồi Na Uy chất lượng, giá thành hợp lý thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Hải sản Mr.D luôn có đội ngũ nhân viên hỗ trợ, tư vấn tận tình qua địa chỉ:

  • Cửa hàng: 15A Hoàng Hoa Thám, P. 13, Q. Tân Bình, Tp. HCM
  • Kho: 36/24 Giải Phóng, P. 4, Q.Tân Bình, Tp. HCM
  • Hotline: 0938.452.752
  • Email: haisanmrd@gmail.com