Cách làm tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn

Tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và giàu dưỡng chất. Hải sản Mr.D hướng dẫn cách chế biến đúng cách giúp giữ được hương vị và các chất dinh dưỡng trong tôm. Vậy làm sao để chế biến món ăn này đúng cách? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm Alaska sốt bơ tỏi

Để làm được món tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu với số lượng như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm Alaska sốt bơ tỏi
Một con tôm hùm nặng khoảng 600g-1kg
  • Một con tôm hùm nặng khoảng 600g
  • Bơ thực vật: 20g
  • Dầu oliu: 1 thìa
  • Rau thơm các loại
  • Tỏi băm: 2 thìa
  • Các loại gia vị nêm theo sở thích và khẩu vị như: Muối, hạt tiêu, hạt nêm,…
  • Đồ dùng để sơ chế và chế biến: Dao, thớt, bát, bàn chải, lò nướng,…

Sơ chế đúng cách trước khi làm tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi

Việc sơ chế tôm hùm rất quan trọng, không chỉ giúp làm sạch tôm, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, mà còn giúp giữ được nhiều nhất những dưỡng chất của món ăn. Dưới đây là các bước sơ chế tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi:

Sơ chế đúng cách trước khi làm tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi
Rửa chà sạch tôm hùm
  • Bước 1: Sau khi mua tôm hùm về, thực hiện chà sạch vỏ bằng bàn chải
  • Bước 2: Đem tôm đã được chà sạch vỏ đi rửa lại 
  • Bước 3: Lấy dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc. Làm cách này sẽ giúp tăng tốc độ ngấm gia vị của tôm khi được tẩm ướp gia vị
  • Bước 4: Tẩm ướp gia vị
Đọc thêm:  Tôm hùm Alaska 5kg giá bao nhiêu?

Cách chế biến tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi

Để làm được tôm Alaska sốt bơ tỏi chuẩn vị, thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất, cần chú ý đến 2 khâu quan trọng là khâu tẩm ướp gia vị và khâu nướng tôm sốt bơ tỏi. Chi tiết cách thực hiện từng khâu như sau:

Cách chế biến tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi
tẩm ướp gia vị món tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi

Cách tẩm ướp gia vị món tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi

Công thức các loại gia vị dùng để tẩm ướp tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi chuẩn vị như sau: 20g bơ thực vật + 1 thìa dầu oliu + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa hạt tiêu + 2 thìa tỏi băm + 1 thìa muối. Các bước tẩm ướp là:

  • Bước 1: Trộn đều các loại gia vị đã lấy theo công thức trên thành sốt
  • Bước 2: Đặt tôm lên một chiếc đĩa to, sau đó, quét hỗn hợp sốt đã trộn bằng chổi nấu ăn, quét phủ đều lên phần thịt tôm
  • Bước 3: Để tôm sau khi quét gia vị khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều vào trong tôm.
  • Bước 4: Đem tôm đi nướng.

Cách nướng tôm hùm chuẩn

Có nhiều loại lò nướng có thể dùng để nướng tôm hùm Alaska. Trong đó, nướng bằng lò nướng, nướng bằng nồi chiên không dầu và nướng bằng lò nướng thuỷ tinh là 3 cách thông dụng nhất. Hãy đến với hướng dẫn chi tiết của 3 cách này:

Nướng tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi bằng lò nướng

Cách nướng tôm hùm chuẩn
Cách nướng tôm hùm chuẩn

Các bước nướng tôm hùm Alaska bằng lò nướng như sau:

  • Bước 1: Để tôm vào khay nướng, chú ý đặt phần thịt được ướp sốt ở bên trên
  • Bước 2: Bật lò nướng ở 220 độ C trong vòng 10 phút để làm nóng lò
  • Bước 3: Đặt khay tôm vào lò, để nướng trong thời gian từ 15 đến 20 phút.
Đọc thêm:  Giá sò điệp Hokkaido Nhật Bản bao nhiêu?

Nướng tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Các bước nướng tôm hùm Alaska bằng nồi chiên không dầu như sau:

  • Bước 1: Đặt giấy bạc vào trong nồi, sau đó để 2 nửa tôm hùm đã cắt vào nồi chiên không dầu. Chú ý đặt mặt được phết sốt ở bên trên
  • Bước 2: Bật nồi chiên để nhiệt độ 200 độ C, chiên trong thời gian từ 30 – 45 phút.

Nướng tôm hùm Alaska bằng lò nướng thuỷ tinh

Cách nướng tôm hùm bằng lò nướng thủy tinh bao gồm các bước sau:

  • Bước 1: Đặt tôm hùm đã cắt vào giữa khay
  • Bước 2: Đậy nắp lò nước và nhấn tay cầm xuống để khởi động lò nướng
  • Bước 3: Nướng tôm hùm ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong thời gian từ 30 – 45 phút.

Sau khi nướng xong, việc cuối cùng cần làm là trang trí món ăn sao cho đẹp mắt và cùng thưởng thức thành quả của mình.

Trên đây là cách chế biến món tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi thơm ngon, chuẩn vị. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được cách làm và chế biến được những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy liên hệ với Hải sản Mr.D nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào cần giải đáp nhé!