Cách bảo quản cá hồi tươi ngon lâu ngày

Cá hồi là một loại thực phẩm dễ bị ôi thiu, nếu không được bảo quản đúng cách. Để tránh lãng phí thực phẩm và đảm bảo an toàn sức khỏe, cần phải nắm rõ cách bảo quản cá hồi.

Cách bảo quản cá hồi tươi

Hình ảnh cá hồi nguyên con tươi roi rói
Hình ảnh cá hồi nguyên con tươi roi rói
  • Cá hồi tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C. Thời gian bảo quản tối đa là 2 ngày.

Để bảo quản cá hồi tươi, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

  • Rửa sạch cá hồi với nước lạnh.
  • Dùng khăn sạch thấm khô cá hồi.
  • Cho cá hồi vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi ni lông kín.
  • Đặt cá hồi vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách bảo quản cá hồi đông lạnh

Hình ảnh cá hồi được cắt khúc ra từng miếng đỏ tươi
Hình ảnh cá hồi được cắt khúc ra từng miếng đỏ tươi
  • Cá hồi đông lạnh có thể được bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ -18 độ C. Thời gian bảo quản tối đa là 6 tháng.

Để bảo quản cá hồi đông lạnh, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

  • Rửa sạch cá hồi với nước lạnh.
  • Dùng khăn sạch thấm khô cá hồi.
  • Cho cá hồi vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi ni lông kín.
  • Bọc thêm một lớp giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm bên ngoài.
  • Đặt cá hồi vào ngăn đông tủ lạnh.

Một số lưu ý khi bảo quản cá hồi

  • Không nên rửa cá hồi trước khi bảo quản. Việc rửa cá hồi trước khi bảo quản sẽ khiến cá dễ bị hỏng hơn.
  • Không nên để cá hồi ở nhiệt độ phòng quá lâu. Cá hồi để ở nhiệt độ phòng quá lâu sẽ dễ bị ôi thiu.
  • Không nên để cá hồi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Ánh nắng mặt trời sẽ làm cá hồi bị biến chất.

Bảo quản cá hồi đúng cách sẽ giúp cá giữ được hương vị và chất dinh dưỡng vốn có, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng.

Đọc thêm:  Cua hoàng đế đông lạnh giá rẻ