Cá chim trắng làm món gì ngon

Các món ngon từ cá chim trắng luôn mang đến nguồn giá trị dinh dưỡng lớn trong thực đơn bữa ăn của mỗi gia đình. Đặc biệt, cách chế biến từ nguyên liệu này cũng rất đa dạng và bạn hoàn toàn có thể tham khảo để đổi món cho người nhà cùng thưởng thức. Ngày hôm nay, Hải Sản Mr.D sẽ gợi ý đến bạn một số món món ngon với cá chim trắng qua bài viết dưới đây.

Chế biến cá chim trắng kho rim

Cá chim trắng làm món gì? Bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết nên chế biến nguyên liệu này ra sao. Vậy thì hãy tham khảo công thức cá chim kho kho rim dưới đây nhé. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản chính là cá chim, gừng, tỏi, ớt, tiêu, hạt nêm.

• Đầu tiên, bạn rửa sạch cá và để thật ráo nước.
• Tiếp theo, phủ lên cá một lớp bột mỏng rồi đem chiên đều 2 mặt.
• Để cá trong chảo và cho thêm các gia vị, nguyên liệu khác hành, tỏi, gừng, ớt đã được sơ chế và rim với lửa nhỏ.
• Cuối cùng, cho ra đĩa và thêm ít hạt tiêu là đã có một món ngon từ nguyên liệu cá chim rồi đó. Đây cũng chính là câu trả lời giúp bạn giải quyết sự băn khoăn cá chim làm món gì.

Món cá chim chiên giòn

Cá chim trắng chiên giòn là một trong các món cá chim được chế biến đơn giản mà lại cực kỳ ngon, hấp dẫn bởi sự hòa quyện giữa phần da vàng giòn tan, thịt cá ngọt, dai dai bên trong. Đặc biệt, khi được chấm cùng nước mắm tỏi ớt, hay nước tương, nước mắm gừng thì vô cùng tuyệt vời. Cách làm như sau:

• Bước 1: Cá chim mua về đem rửa sạch, khía hình caro ở bụng.
• Bước 2: Đặt chảo lên bếp và chờ đến khi dầu sôi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.
• Bước 3: Làm nước mắm gừng chấm cá gồm đường, nước mắm, gừng và tỏi.
• Bước 4: Cá chín, đặt cá ra đĩa cùng bát nước chấm và thưởng thức là xong. Bạn có thể ăn kèm món này với rau sống cũng rất hợp.

Chỉ với vài bước cơ bản đã giúp bạn có thêm công thức chế biến món ăn từ cá chim. Đồng thời, cũng đã giải quyết được “nỗi đau đầu” rằng không biết cá chim làm gì ngon.

Nấu cá chim hấp nước tương

Ngoài các món kho, chiên thì cá chim trắng hấp nước tương cũng là một trong các món ngon từ cá chim thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu chính:

• Cá chim
• Hành, thì là, mùi tàu và gừng
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, xì dầu, đường, tiêu

Cách chế biến:

• Bước 1: Cá chim sau khi mua về rửa sạch, ướp cùng hành, hạt tiêu khoảng 15 phút rồi nhồi mùi tàu, hành lá vào bụng cá.
• Bước 2: Pha nước sốt gồm xì dầu, hạt tiêu và nước lọc.
• Bước 3: Phi thơm hành và rưới lên cá.
• Bước 4: Rưới hỗn hợp nước sốt lên cá và cho vào nồi hấp đến khi chín là xong.

Bạn đang chưa biết nên làm cá chim trắng làm gì ngon thì hãy thử ngay cách chế biến này nhé. Thịt cá vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, không tanh mà còn đậm đà hương vị của nước tương.

Cá chim trắng chiên giòn sốt me

Cá chim biển nấu món gì ngon? Vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp cùng vị chua chua từ me sẽ là một món ăn tuyệt vời và hoàn toàn không làm bạn cảm thấy ngấy khi thưởng thức chúng.

Nguyên liệu bao gồm: 

• Cá chim
• Bột cà ri
• Gừng, ớt, ngò rí, hành lá
• Nguyên liệu khác: Nước cốt chanh, nước cốt me, nước cốt dừa

Cách chế biến:

• Đầu tiên, bạn rửa sạch cá và đem ướp chúng với bột cà ri.
• Tiếp theo, sơ chế các nguyên liệu gừng, hành, ngò.
• Sau đó, đun sôi hỗn hợp gồm gừng, ớt, nước cốt me, nước cốt dừa, nước cốt chanh và ít rượu.
• Cuối cùng, chiên cá vàng đều 2 mặt rồi rưới nước sốt lên và thưởng thức.

Chế biến cá chim nướng muối ớt

Cá chim làm món gì ngon nhất? Nếu bạn đã chán những món hấp, rim, chiên thì hãy thử đổi mới cách chế biến sang món cá chim nướng muối ớt này nhé. Thịt cá thơm hòa quyện cùng vị cay của ớt sẽ “làm no” chiếc bụng đang đói của bạn đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm cá chim, rau răm, hành tím, tỏi và ớt, hạt nêm, dầu điều, nước tương. Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Sơ chế sạch cá và khía bụng hình caro.
• Bước 2: Làm sốt: Phi thơm hành, tỏi và thêm các gia vị còn lại vào cùng một bát nước rồi đun tới khi sôi, hỗn hợp sệt lại thì đổ ra.
• Bước 3: Nướng cá sơ qua lần 1.
• Bước 4: Nướng cá lần 2 phết sốt đều lên 2 mặt của cá và nướng đến khi chín vàng là được.

Công thức làm cá chim om chua ngọt

Cá chim trắng nấu gì ngon? Cá chim trắng om chua ngọt là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt các gia đình có trẻ nhỏ bởi vị chua ngọt từ nước sốt kích thích vị giác giúp các con ăn ngon miệng hơn.

 

Nguyên liệu chính gồm cá chim, rượu vang, tỏi, gừng, hành lá. Các gia vị cần có: Nước tương, muối, hạt nêm, đường, giấm, dầu mè, sốt ớt. Cách làm như sau:

• Bước 1: Làm sạch cá, ướp với rượu vang và gừng và đem đi chiên cho vàng đều 2 mặt.
• Bước 2: Làm sốt ngay trên chảo vừa chiên cá gồm gừng, tỏi, hành lá, sốt ớt và nước lọc. Bạn hãy đun đến khi hỗn hợp sôi cùng cá.
• Bước 3: Vớt cá ra và đun tiếp nước sốt đến khi sệt lại rồi rưới lên cá là hoàn thành.

Trên đây là tổng hợp các món từ cá chim thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hy vọng những gợi ý chúng tôi mang đến sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình mỗi ngày của mình. Chúc bạn thành công với công thức trên!