Lẩu hải sản ăn rau gì? Khám phá ngay 10 lọa rau cùng MrD

Ngoài việc chuẩn bị các nguyên liệu như tôm, cá, mực, nước chấm… thì việc kết hợp rau ăn kèm với lẩu rất quan trọng, để có được nồi lẩu hải sản thực sự hấp dẫn và thơm ngon. Vậy lẩu hải sản ăn rau gì thì ngon nhất, cùng tham khảo bài viết để cho cả nhà có được một bữa ăn cuối tuần thật đáng nhớ. 

Lẩu hải sản ăn rau gì? Top 10 loại rau ăn chung với lẩu hải sản ngon hết ý

Lẩu là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích, nhưng khi tự nấu ở nhà lại làm cho người chế biến đau đầu không biết lẩu hải sản ăn rau gì là hợp vị. Sau đây là top 10 loại rau ăn kèm thường dùng với lẩu hải sản, đó là:

Rau muống 

Ở Việt Nam, rau muống có độ giòn, tươi ngon thường được dùng ăn kèm với lẩu hải sản. Rau muống chứa nhiều vitamin, chất xơ có nhiều lợi ích cho cơ thể như tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm mỡ máu, giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch… 

 

 

Cách dùng: Rau muống ăn hải sản, bạn có thể chẻ sợi nhỏ để nhanh ngấm vị lẩu hoặc ngắt bớt lá để giòn hơn. Tuy nhiên, vào mùa đông rau muống sẽ không được ngon như mùa hè. Vì vậy nên cân nhắc có thể chọn loại rau khác nếu ăn lẩu vào mùa đông.

Cải thảo 

Cải thảo là một trong những thực phẩm có chứa chất chống ung thư hiệu quả, khả năng đánh tan chất béo, được nhiều người dùng ăn kèm với lẩu hải sản. Cải thảo sau khi cho vào nồi lẩu không có độ giòn nhiều như rau muống và cũng không có mùi vị đậm. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị nước lẩu, nên dùng chung cải thảo với hải sản và nước dùng để không bị ngán.

Cách dùng: Lẩu hải sản ăn rau gì? Cải thảo ăn kèm với lẩu cũng thực hiện dễ dàng. Chỉ cần rửa sạch cải thảo, thái từng miếng vừa ăn, để ráo nước là dùng được. Ngoài ra, cải thảo được làm kim chi, một nồi lẩu chua chua cay cay cũng thật sự tuyệt vời. 

Các loại nấm 

Nấm kim châm, nấm rơm, nấm hương… vừa thơm lại giàu dưỡng chất mà không có chất béo được nhiều người ăn kèm với lẩu. Nếu nồi lẩu hải sản không có nấm là một sự thiếu sót. Các loại nấm tươi ngon sẽ giúp cho nồi lẩu có vị ngọt tự nhiên, độ giòn và tăng sự hấp dẫn hơn.

Cách dùng: Khi dùng nấm với lẩu, bạn chú ý bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo nước. Tuyệt đối không nên dùng nấm để qua ngày, vì nấm dễ hư hỏng, thúi hay bị dập sẽ ảnh hưởng tới hương vị nồi lẩu cũng như sức khỏe người thưởng thức.

Bắp 

Rất nhiều người ưa thích khi dùng bắp ăn kèm với lẩu. Không chỉ tạo độ ngọt cho nồi lẩu hải sản mà màu vàng rực rỡ của bắp cũng đủ kích thích sự hấp dẫn món ăn.

Cách dùng: Chỉ cần mua bắp ở siêu thị hoặc chợ, về rửa sạch rồi cắt thành từng khúc. Sau đó, cho từng khúc bắp vào nồi lẩu đang nấu, vị ngọt từ bắp lan tỏa làm hương vị nồi lẩu khó cưỡng lại được. Đến đây, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc lẩu hải sản ăn rau gì, đó chính là bắp. 

Hoa chuối 

Hoa chuối là một loại rau ăn kèm với lẩu hải sản ngon tuyệt cú mèo. Vị giòn giòn thanh mát của hoa chuối ăn cùng với lẩu làm cho hệ tiêu hóa không còn cảm giác đầy bụng, khó tiêu.

Cách dùng: Hoa chuối ăn kèm với lẩu hải sản được bào nhỏ, có thể mua ở chợ hoặc siêu thị rồi sau đó tự thái ở nhà. Vì mua hoa chuối đã thái ở chợ, đôi khi người bán đã ngâm hóa chất để tẩy trắng và để cho nguyên liệu được giòn hơn.

Cải cay 

Lẩu hải sản ăn rau gì? Đó chính là cải cay. Tuy vị hơi nồng một chút nhưng khi kết hợp với lẩu hải sản bạn cảm nhận rất hợp vị và ấm bụng, không còn vị tanh của tôm, cá, mực… Đến đây bạn đã hết băn khoăn lẩu hải sản ăn rau gì thì cải cay là một gợi ý lý tưởng. 

Cách dùng: Cải cay mua ở siêu thị hoặc chợ, về rửa sạch và thái từng khúc vừa ăn. Khi nồi nước dùng lẩu sôi, cho rau cải vào nhúng vừa phải, đừng để rau chín quá ăn sẽ không ngon. 

Rau cải xoong 

Một gợi ý tiếp theo lẩu hải sản ăn rau gì thì rau cải xoong là một sự lựa chọn lý tưởng. Rau cải xoong tuy có mùi, nhưng lại có độ giòn, giàu chất xơ, có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, còn chứa chất chống ung thư cổ tử cung và ung thư vú. 

Cách dùng: Rau cải xoong dùng chung với nồi lẩu hải sản tăng sự thơm ngon. Chỉ cần mua ở siêu thị hoặc chợ, ngắt bỏ lá úa, rửa sạch cho ráo nước, sau đó nhúng vào nồi lẩu và ăn kèm hải sản, nước dùng. 

Rau xà lách 

Xà lách cũng là câu trả lời cho thắc mắc lẩu hải sản ăn rau gì là hợp vị. Với công dụng kích thích hệ tiêu hóa, giàu muối khoáng giúp cho cơ thể giải nhiệt, đồng thời ăn rau xà lách còn giảm stress, tinh thần được tỉnh táo hơn.

Cách dùng: Cũng giống như các loại rau khác, mua ở chợ hoặc siêu thị, về nhà rửa sạch, để ráo nước và ngắt thành khúc nhỏ cho vào nồi lẩu. Đừng để rau chín quá, ăn sẽ không ngon. 

Củ cà rốt 

Thành phần cà rốt có độ ngọt tự nhiên cao. Nếu muốn cho nồi lẩu hải sản ngọt nước thì đừng ngần ngại cho cà rốt vào. Màu đỏ của cà rốt tăng độ hấp dẫn cho món ăn. Không những thế, cà rốt lại có công dụng tốt cho mắt và giúp ổn định huyết áp. Lẩu hải sản ăn rau gì thì cà rốt là một sự lựa chọn tuyệt vời. 

Cách dùng: Cà rốt gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng, nên cho trước vào nồi lẩu hải sản để cà rốt được chín mềm.

Giá đỗ 

Bên cạnh đó, nhiều người lại có sở thích ăn lẩu hải sản kèm với giá đỗ. Giá đỗ có màu trắng tinh, có độ giòn, chứa vitamin C, khoáng chất, amino acid, protein… có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giải nhiệt. Lẩu hải sản ăn rau gì? Khi ăn lẩu hải sản với giá đỗ, người dùng cảm nhận sự hấp dẫn của món ăn. 

Cách dùng: Giá đỗ mua ở chợ hoặc siêu thị, về nhà rửa sạch, phần giá có rễ úng thì ngắt vứt, để ráo nước rồi dùng với nồi lẩu hải sản. 

Lưu ý những loại rau không ăn chung với hải sản 

Ngoài ra, khi ăn lẩu hải sản bạn không được ăn chung với những loại rau mà thành phần chứa nhiều vitamin C như mướp đắng, cà chua, khoai tây, khoai lang… Sự kết hợp như vậy vô tình sẽ tạo asen 3 (thạch tím) rất có hại cho cơ thể, có thể gây ngộ độc hoặc khó tiêu, đau bụng hay rối loạn tiêu hóa. 

Để đảm bảo an toàn, cách tốt nhất chị em không nên nấu chung hải sản với các loại rau ăn kèm chứa vitamin C. Lẩu thường kết hợp với nhiều loại nguyên liệu, vì vậy khi thưởng thức cần lưu ý để tránh những thực phẩm kỵ nhau. 

Với các thông tin được chia sẻ ở trên giúp bạn có câu trả lời cho thắc mắc lẩu hải sản ăn rau gì là hợp vị, giúp món ăn thơm ngon cũng như đảm bảo sức khỏe. Mùa đông cả nhà cùng nhau quây quần bên nồi lẩu hải sản nghi ngút khói thì còn gì bằng. 

Bài viết của MrD hy vọng quý khách hàng chọn được các món rau thích hợp thưởng thức nồi lẩu cùng gia đình. Hải Sản Mrd chuyên cung cấp hải sản tươi ngon trong nước và ngoài nước, hân hạnh phục vụ quý khách hàng