Ăn hải sản có béo không?
Hải sản từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên bên cạnh những lợi ích tuyệt vời, nhiều người cũng e ngại việc ăn hải sản có thể dẫn đến tăng cân. Vậy thực tế ăn hải sản có béo không? Bài viết này Hải Sản Mrd sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết để giải đáp thắc mắc này.
Ăn hải sản có béo không?
Nhiều người lo lắng rằng ăn hải sản có thể gây tăng cân, nhưng thực tế không phải như vậy. Hải sản chứa lượng calo từ 47 đến 168 Kcal mỗi 100 gram, nằm trong ngưỡng trung bình và thấp, và chứa chất béo bão hòa không gây tăng cân. Hải sản còn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi và đạm, giúp tạo cảm giác no nhanh, giảm cảm giác đói và thèm ăn. Điều này làm cho hải sản trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người muốn duy trì hoặc giảm cân. Vì vậy ăn hải sản thường xuyên không chỉ không gây mập mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Lợi ích của việc ăn hải sản
Hải sản là tên gọi chung cho những loài động vật sống ở vùng nước mặn. Chúng thường được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn đa dạng và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của hải sản đối với sức khỏe:
Phòng ngừa bệnh tim mạch: Hải sản chứa hàm lượng lớn axit béo Omega-3 và lượng chất béo bão hòa thấp. Omega-3, đặc biệt là trong cá, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như rối loạn nhịp tim và các cơn đau tim. Nó còn giúp giảm lượng chất béo triglyceride và cholesterol xấu trong cơ thể, cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.
Tăng cường sức khỏe xương khớp: Hải sản là nguồn canxi tự nhiên dồi dào, rất tốt cho xương và khớp. Canxi trong hải sản giúp giảm nhẹ các vấn đề liên quan đến đau nhức và viêm khớp. Ngoài ra protein trong cá còn hỗ trợ củng cố cơ bắp, đặc biệt hữu ích cho những người thường xuyên tập luyện thể thao. Mọi độ tuổi đều nên bổ sung hải sản để duy trì hệ xương khớp chắc khỏe.
Cải thiện thị lực: Hải sản giàu axit béo Omega-3, vitamin A và vitamin D, những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe mắt. Chúng giúp cải thiện tầm nhìn, đặc biệt ở những người mắc các bệnh lý như cận thị, loạn thị và viễn thị, và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng gây mờ mắt ở người lớn tuổi.
Hỗ trợ sức khỏe mẹ bầu: Hải sản cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể mẹ bầu, như ion sắt và kẽm, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu khi mang thai. Các khoáng chất như canxi và protein hỗ trợ sự phát triển xương khớp và trí óc của thai nhi. Ăn hải sản khoa học giúp mẹ bầu giảm triệu chứng mệt mỏi và trầm cảm trong thai kỳ. Tuy nhiên, mẹ bầu nên tránh các loại cá biển chứa thủy ngân, hạn chế ăn hải sản sống và nội tạng cá để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cả mẹ và bé.
Một số loại hải sản giúp bạn hạn chế cân hiệu quả
Có một số loại hải sản không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có thể giúp bạn hạn chế cân hiệu quả như sau:
1. Tôm
Ăn tôm có béo không? Tôm tự nhiên không có mức độ chất béo cao. Thực tế, nó thường được biết đến là một loại thực phẩm ít chất béo và giàu protein. Trong 100g tôm nõn (tôm tươi), lượng chất béo chỉ khoảng 0.3g. Do đó tôm là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang quan tâm đến việc kiểm soát lượng chất béo trong chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, cách chế biến và các thành phần khác như sốt hay dầu mỡ có thể làm tăng lượng calo và chất béo trong món ăn có chứa tôm.
2. Cá
Cá có nhiều loại và hàm lượng mỡ sẽ khác nhau tùy vào từng loài. Tuy nhiên nói chung cá không phải là nguồn thực phẩm có nhiều chất béo như thịt động vật khác như lợn, bò. Hàm lượng mỡ trong cá thường thấp hơn và chủ yếu là các axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Vì vậy ăn cá không gây béo phì mà ngược lại có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Nếu bạn đang quan tâm đến việc giảm cân và bảo vệ sức khỏe, ăn cá là một lựa chọn tốt và an toàn.
3. Mực
Mực là một loại hải sản có hàm lượng chất béo thấp. Trong 100g mực tươi, chỉ có khoảng 2% lượng chất béo được khuyến nghị hàng ngày. Điều này có nghĩa là mực không phải là thực phẩm có chứa nhiều chất béo, và việc ăn mực không gây tăng cân nếu được tiêu thụ một cách hợp lý.
Nếu bạn quan tâm đến việc kiểm soát lượng chất béo trong khẩu phần ăn uống của mình, mực là một lựa chọn tốt vì nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin, và khoáng chất mà không có lượng chất béo đáng kể.
4. Ngao, sò, ốc
Ngoài các loại tôm, cá, và mực đã nêu thì bạn có thể bổ sung vào thực đơn giảm cân bằng cách sử dụng ngao, sò, và ốc. Để tận dụng tối đa khả năng giảm cân của chúng, bạn nên chế biến thành các món nhẹ như canh hoặc hấp.
Các loại ngao, sò, và ốc là những nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất sắt và selenium. Chất sắt trong ngao, sò và ốc giúp bổ sung máu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra selenium cũng được biết đến là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp đốt cháy calo nhanh chóng và hiệu quả hơn trong quá trình giảm cân.
5. Cua
Cua có ít calo hơn so với nhiều loại thịt khác. Ví dụ 100g thịt cua chỉ chứa khoảng 70-80 calo, trong khi thịt lợn có khoảng 290 calo, thịt bò là 250 calo và thịt gà là 165 calo. Điều này có nghĩa là cua có thể là một lựa chọn tốt cho những người giảm cân.
Để tránh tăng cân bạn nên chế biến cua một cách đơn giản và không dùng quá nhiều dầu mỡ hoặc gia vị. Hạn chế các món cua chiên, xào nhiều dầu mỡ và thay vào đó, nấu cua hấp, nướng hoặc nấu canh.
Lưu ý khi ăn hải sản để không tăng cân
Khi ăn hải sản để không tăng cân bạn cần lưu ý các điều sau đây:
- Chọn loại hải sản thích hợp: Lựa chọn những loại hải sản có lượng calo thấp như tôm, cá, mực, cua, sò, ngao. Tránh các loại hải sản giàu chất béo như tôm càng, cá hồi.
- Phương pháp chế biến: Hạn chế các phương pháp chế biến hải sản có nhiều dầu mỡ như chiên, xào, rim. Thay vào đó, nên sử dụng các phương pháp như hấp, nướng hoặc luộc để giảm lượng calo và chất béo.
- Điều chỉnh khẩu phần ăn: Để không tăng cân, bạn nên điều chỉnh lượng hải sản ăn mỗi bữa sao cho phù hợp với nhu cầu calo hàng ngày của bạn. Ăn hải sản với lượng vừa đủ và kết hợp với rau xanh để tăng cảm giác no và cung cấp chất xơ.
- Tránh ăn vào thời điểm muộn: Hạn chế ăn hải sản và các loại thực phẩm nặng vào buổi tối. Thay vì đó tập trung vào ăn sáng và bữa trưa có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn để cơ thể có thời gian tiêu hóa trước khi nghỉ ngơi vào buổi tối.
Ăn hải sản trong một chế độ ăn uống cân bằng và kết hợp với việc tập luyện thể dục thường xuyên sẽ giúp duy trì cân nặng lý tưởng và sức khỏe toàn diện.
Lời kết
Ăn hải sản không gây béo nếu bạn lựa chọn và chế biến đúng cách. Hải sản là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và có thể trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.
Hãy ghé thăm cửa hàng Hải Sản Mrd để lựa chọn những loại hải sản tươi ngon, chất lượng cao với giá cả hợp lý. Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn những sản phẩm tốt nhất để bạn có thể thưởng thức hải sản một cách trọn vẹn mà không lo tăng cân.