Bí quyết làm món cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon, béo ngậy
Cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi, một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu nấu món cá hồi nướng bơ tỏi
- Cá hồi: 500g (phi lê hoặc nguyên con)
- Bơ lạt: 50g
- Tỏi: 5 tép
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: muối, tiêu, dầu olive, hành lá, ngò rí
Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi
Sơ chế nguyên liệu
- Cá hồi: Rửa sạch, để ráo nước. Nếu dùng phi lê, cắt thành miếng vừa ăn. Nếu dùng nguyên con, loại bỏ vây, ruột, mang.
- Bơ: Để mềm ở nhiệt độ phòng.
- Tỏi: Băm nhuyễn.
- Chanh: Vắt lấy nước cốt.
- Gia vị: Chuẩn bị muối, tiêu, dầu olive, hành lá, ngò rí.
Ướp cá
Miếng cá hồi tươi đang được cắt chia ra trên thớt
- Cho cá hồi vào tô lớn.
- Thêm muối, tiêu, nước cốt chanh, tỏi băm, dầu olive vào tô cá.
- Trộn đều cho gia vị thấm đều vào cá.
- Ướp cá trong 15-20 phút.
Nướng cá
- Làm nóng lò nướng ở 200°C.
- Lót giấy nến lên khay nướng.
- Xếp cá hồi đã ướp vào khay nướng.
- Nướng cá trong 15-20 phút (tùy theo độ dày của miếng cá) đến khi cá chín vàng đều.
Thưởng thức
- Lấy cá ra khỏi lò nướng.
- Rắc hành lá, ngò rí cắt nhỏ lên trên cá.
- Dùng kèm với cơm nóng, salad hoặc các món ăn kèm khác.
Mẹo:
- Nên chọn mua cá hồi tươi ngon, thịt chắc, màu cam sáng.
- Có thể thêm các loại rau củ khác vào khay nướng cùng cá để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Nên nướng cá ở nhiệt độ vừa phải để cá chín đều và không bị khô.
- Có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng cá thay cho lò nướng.
Lưu ý:
- Thời gian nướng cá có thể thay đổi tùy theo độ dày của miếng cá và công suất của lò nướng.
- Nên quan sát cá trong quá trình nướng để tránh bị cháy.
Cá hồi nướng bơ tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Với hương vị thơm ngon của cá hồi quyện cùng vị béo ngậy của bơ tỏi, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Hãy thử làm món ăn này ngay hôm nay để cảm nhận hương vị tuyệt vời của nó nhé!
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số cách biến tấu khác cho món cá hồi nướng bơ tỏi:
- Cá hồi nướng bơ tỏi mật ong: Thêm 1 muỗng cà phê mật ong vào hỗn hợp ướp cá để tăng thêm hương vị.
- Cá hồi nướng bơ tỏi ớt: Thêm ớt băm hoặc ớt bột vào hỗn hợp ướp cá để món ăn cay hơn.
- Cá hồi nướng bơ tỏi phô mai: Rắc phô mai bào sợi lên trên cá trước khi nướng để món ăn thêm béo ngậy.
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã có thêm một món ngon để bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình. Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon bên gia đình và bạn bè!