Bề bề trứng là gì? Cách chọn bề bề trứng thơm ngon giá rẻ

Bề bề trứng là phần quý giá của loài bề bề, có hương vị độc đáo. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách chọn bề bề trứng thơm ngon, đáp ứng yêu cầu về giá trị và chi phí hiệu quả.

Bề bề trứng là gì?

Bề bề trứng là thuật ngữ dùng để miêu tả bề bề trong giai đoạn sinh sản, khi chúng mang trứng trong cơ thể. Đây là một giai đoạn quan trọng trong chu kỳ sinh học của bề bề, khi chúng dành thời gian và năng lượng để sản xuất trứng, đảm bảo việc sinh sản và duy trì sự phong phú của loài.

Trong giai đoạn này, cơ thể của bề bề thay đổi để thích nghi với việc mang trứng. Thường thì bề bề sẽ có một lớp màng mỏng che phủ trên thân, giúp bảo vệ trứng và giữ ẩm cho chúng. Lớp màng này có thể tạo ra một sự thay đổi nhất định trong màu sắc của bề bề, làm cho chúng trông khác biệt so với thời kỳ không mang trứng.

Bề bề trong giai đoạn trứng thường có hương vị và thịt ngọt ngào hơn. Nhờ việc tập trung năng lượng vào việc phát triển trứng, thịt bề bề trứng thường mềm mịn, thơm ngon và đậm đà hơn so với bề bề bình thường. Điều này đã tạo nên sự hấp dẫn đối với người yêu ẩm thực và biển cả.

Bề bề trứng không chỉ có giá trị dinh dưỡng từ thịt ngon mà còn là một phần trong chuỗi sinh sản và duy trì sự đa dạng của loài. Điều này đã làm cho việc chọn lựa và thưởng thức bề bề trứng trở thành một trải nghiệm thú vị và có ý nghĩa trong việc bảo vệ và duy trì nguồn tài nguyên biển.

Trứng bề bề ăn có ngon không?

Trứng bề bề là một phần quý giá của loài bề bề, có thể được chế biến thành món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt bề bề trứng có mùi vị độc đáo, ngọt ngon, và thường được ưa chuộng trong ẩm thực biển cả.

Tuy nhiên, khẩu vị và cảm nhận về món ăn là một vấn đề tương đối cá nhân. Một số người yêu thích hương vị biển cả và thích ăn trứng bề bề vì thịt ngọt ngon và thơm. Trong khi đó, có người có thể cảm thấy mùi vị độc đáo của trứng bề bề không phù hợp với khẩu vị của họ.

Nếu bạn muốn thử trứng bề bề, hãy lựa chọn những cách chế biến món ngon từ bề bề trứng, như hấp, nướng, xào, hoặc làm canh. Điều quan trọng là thử và tận hưởng để biết liệu món ăn từ bề bề trứng có phù hợp với bạn hay không.

Cách chọn bề bề trứng ngon

Để chọn bề bề trứng ngon, bạn cần chú ý đến một số yếu tố sau:

• Màu sắc và Ngoại hình: Chọn bề bề có màu sắc tươi sáng, không bị mờ hay phai màu. Lớp màng trên thân bề bề trứng thường khiến chúng trông đặc biệt hơn so với bình thường.
• Kích thước và Trọng lượng: Lựa chọn bề bề có kích thước vừa phải và cân nặng ổn định. Bề bề trứng nên có trọng lượng khá hơn so với thời kỳ không mang trứng.
• Mắt và Chân: Kiểm tra mắt và chân của bề bề, chúng nên không có dấu vết sưng, thâm đen hay hỏng hóc.
• Mùi: Mùi của bề bề trứng nên tỏa ra hương vị biển cả tươi ngon. Tránh chọn những con có mùi tanh kháng hoặc có mùi không thơm.
• Độ Tươi: Chọn bề bề có vẻ mềm mịn, không bị khô hoặc cứng quá. Thân bề bề trứng nên có lớp màng mỏng và mềm mịn.
• Nguồn Gốc: Nếu có thể, nên mua bề bề từ các nguồn uy tín và có chất lượng. Bề bề từ nguồn tươi nguyên và chế biến đảm bảo hương vị ngon và an toàn.

Lựa chọn bề bề trứng ngon sẽ đảm bảo rằng bạn đang thưởng thức một loại hải sản độc đáo và thơm ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Giá trị dinh dưỡng của bề bề trứng

Bề bề trứng là nguồn cung cấp giá trị dinh dưỡng quý báu. Thịt bề bề trứng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng:

• Protein: Là nguồn chất xây dựng cơ bắp và hỗ trợ phát triển và duy trì các cơ trong cơ thể.
• Canxi và Phốt pho: Cung cấp dưỡng chất cần thiết cho xương và răng chắc khỏe.
• Vitamin B12: Thiết yếu cho sự hoạt động của hệ thần kinh và giúp duy trì sức khỏe tâm thần.
• Sắt: Hỗ trợ sản xuất hồng cầu, cải thiện sự cung cấp oxy cho các tế bào trong cơ thể.
• Kẽm: Có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng và thúc đẩy quá trình lành vết thương.
• Chất béo omega-3: Có lợi cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Chất béo bão hòa: Cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Bề bề trứng không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, đáng chú ý trong một chế độ ăn cân đối và làn da khỏe mạnh.

Bảng giá bề bề trứng mới nhất

Dưới đây là bảng giá của bề bề trứng theo thông tin bạn đã cung cấp:

Loại	Số lượng con	Tình trạng	Giá (VND)
Loại 3	15-20	Bề bề trứng còn tươi	350,000
		Bề bề trứng bóc nõn đông lạnh	320,000
Loại 2	10-14	Bề bề trứng còn tươi	450,000 – 550,000
		Bề bề trứng bóc nõn đông lạnh	350,000 – 400,000
Loại 1	4-8	Bề bề trứng còn tươi	1,300,000 – 1,850,000
		Bề bề trứng bóc nõn đông lạnh	800,000 – 1,300,000

Một số lưu ý khi chọn mua và bảo quản bề bề trứng

1. Khi chọn mua

• Mua tại cửa hàng uy tín: Ưu tiên chọn mua bề bề trứng tại các cửa hàng hải sản uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Quan sát kỹ: Lựa chọn những con bề bề có kích thước vừa phải, vỏ sáng bóng, màu cam hồng tự nhiên, phần bụng to (chứa nhiều trứng), mắt sáng linh hoạt, chân bám chặt, thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt, không có mùi tanh.
• Hỏi giá cả: Tham khảo giá ở nhiều nơi để mua được bề bề trứng với giá cả hợp lý.

2. Khi bảo quản

• Bảo quản trong tủ lạnh: Bề bề trứng nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4°C.
• Sử dụng sớm: Nên chế biến và sử dụng bề bề trứng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

Bảo quản đúng cách:

• Bề bề sống:
  • Không nên để bề bề sống chung với các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
  • Nên bọc bề bề bằng giấy báo ẩm hoặc khăn sạch để giữ độ tươi.
• Bề bề đã chế biến:
  • Nên bảo quản bề bề đã chế biến trong hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Nên sử dụng bề bề đã chế biến trong vòng 1-2 ngày.

Lưu ý:

• Không nên mua bề bề có mùi tanh nồng, màu sắc sẫm, xỉn màu, nhiều đốm đen, hoặc đã chết, chân bị rụng hoặc mềm nhũn, thịt mềm nhũn hoặc bị bở, vỏ bị nứt hoặc bong tróc.
• Bề bề trứng sau khi mua về nên được chế biến hoặc bảo quản đúng cách để giữ được độ tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua bề bề trứng uy tín ở đâu?

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua bề bề trứng uy tín, chất lượng với giá cả hợp lý? Hãy đến với Hải Sản MrD – thiên đường hải sản tươi ngon, nơi bạn có thể hoàn toàn tin tưởng để tận hưởng hương vị tuyệt hảo của bề bề trứng!

Tại sao nên chọn Hải Sản MrD?

• Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: Bề bề trứng tại Hải Sản MrD được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Quảng Ninh, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Chất lượng thượng hạng: Chúng tôi luôn chọn lọc kỹ càng từng con bề bề, đảm bảo chỉ cung cấp đến tay khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất, với kích thước vừa phải, vỏ sáng bóng, màu cam hồng tự nhiên, phần bụng to (chứa nhiều trứng), thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt và hoàn toàn không có mùi tanh.
• Giá cả cạnh tranh: Hải Sản MrD luôn cam kết mang đến cho khách hàng mức giá tốt nhất thị trường, đi kèm với nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.
• Giao hàng nhanh chóng: Giao hàng tận nơi trong khu vực TP.HCM và các tỉnh lân cận, đảm bảo bề bề trứng được vận chuyển đến tay khách hàng một cách nhanh chóng và an toàn nhất.

Hải Sản MrD không chỉ cung cấp bề bề trứng tươi ngon mà còn mang đến cho bạn đa dạng các loại hải sản khác như cua, ghẹ, tôm, mực,… đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng.

Hãy liên hệ ngay với Hải Sản MrD để được tư vấn và đặt mua bề bề trứng chất lượng!

• Hotline: 0938.452.752
• Website: https://haisanmrd.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/haisannhapkhauMrD