Tôm Hùm Bông Việt Nam & Những món ngon khó cưỡng

Tôm Hùm Bông Việt Nam là loại hải sản không chỉ có hương vị hảo hạng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ngon đặc sắc.Dưới đây là những cách chế biến tôm hùm bạn có thể tham khảo.

1. Tôm hùm bông hấp bia

Nguyên liệu:

  • 1 con tôm hùm đã được làm sạch
  • 3 lon bia
  • 1 muỗng cà phê muối

Tôm Hùm Bông Việt Nam

Thực hiện:

  • Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.
  • Vớt tôm hùm ra cho vào xửng hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20 – 30 phút.

Lưu ý: Có thể thay thế bia bằng nước dùa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn.

2. Tôm hùm bông nướng phô mai

Nguyên liệu:

  • 250gr phô mai mozzarella bào sợi
  • 2 thìa tỏi bằm nhỏ
  • 1 thìa café muối
  • 1 thìa café hạt tiêu xay nhỏ
  • Rau thơm

Tôm Hùm Bông Việt Nam

Thực hiện:

  • Những con tôm hùm tươi ngon, chắc thịt mua ở chợ về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại.
  • Dùng dao chẻ đôi tôm hùm theo chiều dọc như ban nãy, bạn sẽ có 2 nửa tôm dễ dàng tẩm ướp và nướng với gia vị sẽ ngấm sâu vào bên trong thịt tôm.
  • Cho tôm đã sơ chế vào một cái tô, bỏ vào đó 1 thìa café muối, 4 thìa café hạt tiêu xay nhỏ, 2 thìa tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, ướp trong 10 phút là thịt tôm ngấm đầy đủ các gia vị.
  • Tiếp tục, lấy phô mai đã bào sợi nhét kín vào các rãnh của tôm.
  • Chuẩn bị 1 khay nướng, đặt vỉ nướng lên rồi đặt 2 nửa tôm vào, chú ý phần thịt tôm ngửa lên phía trên.
  • Sau đó, làm nóng lò nướng ở 220 độ C, khoảng 10 phút.
  • Đặt khay nướng vào lò, nướng trong 10 phút là tôm chín. Tùy theo tôm to hoặc nhỏ thì thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút.

3. Tôm hùm bông nướng bơ tỏi

Nguyên liệu:

  • 1 con tôm hùm tầm 600gr
  • 20gr bơ thực vật
  • 1 thìa canh dầu oliu hoặc có thể thay bằng dầu ăn thường
  • 2 thìa tỏi bằm nhỏ
  • 1 thìa café muối
  • 1 thìa café hạt nêm
  • 1 thìa café hạt tiêu xay nhỏ
  • Rau thơm

Tôm Hùm Bông Việt Nam

Thực hiện: 

  • Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi sửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
  • Dùng dao cắt đôi con tôm hùm theo chiều dọc. Việc cắt đôi tôm hùm sẽ làm cho tôm ngấm gia vị khi tẩm ướp và nướng.
  • Chuẩn bị chén nhỏ rồi cho 20gr bơ thực vật, 1 thìa dầu oliu hoặc dầu ăn, 2 thìa tỏi đã bằm nhỏ, 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café hạt tiêu.
  • Quét đều hỗn hợp lên trên hai nửa mặt thịt tôm.
  • Chuẩn bị khay nướng, đặt lên 1 cái vỉ nướng rồi xếp tôm hùm lên trên. Chú ý là phần thịt tôm phải ngửa lên phía trên.
  • Trước khi nướng, bạn nhớ làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút.
  • Sau đó, cho khay nướng vào lò, nướng trong 20 phút là tôm sẽ chín. Tùy vào kích thước tôm mà thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút. Không nên nướng quá lâu trong lò sẽ mất đi vị ngọt của tôm.

4. Tôm hùm bông Việt Nam nướng mọi

Bước 1: 

Chuẩn bị 3 con tôm hùm sống trọng lượng mỗi con khoảng 1kg cho 10 người ăn, ngâm vào nước khoảng 10 phút cho tôm nhả bớt mặn.

Bước 2: 

Đặt tôm hùm lên lò than hồng, đều lửa.

Bước 3: 

Quạt đều tay, tôm hùm nướng phần đầu trước. Thường xuyên trở mặt để tránh tôm bị cháy hoặc bị khô thịt.

Tôm Hùm Bông Việt Nam

5. Tôm hùm bông rang muối

Nguyên liệu:

  • 0,5kg Tôm hùm
  • 100g bột năng
  • 100g xà lách xoong
  • 2 quả cà chua
  • 50g đầu hành lá
  • 50g tỏi xay
  • 1 trái ớt sừng
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.

Tôm Hùm Bông Việt Nam

Thực hiện:

  • Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăn qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
  • Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.
  • Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi phi hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm. Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm là hoàn thiện món ăn.

Quý khách có nhu cầu mua Tôm hùm Bông Việt Nam vui lòng liên hệ:


Xin chào ! Chúng tôi có thể giúp gì cho bạn?